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                什麽是連蛋白Zonulin?和腸漏,麩質過敏的關系……

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                腸道有洞嗎?如果這種蛋◇白質水平高,可能就會。

                圖源www.sohu.com

                麩質過敏的人吃了麩質,會引發痛苦的胃腸道炎癥乳糜瀉(一種自身免疫性疾病),嚴重的過敏癥,並伴隨其他癥狀。

                在國外,無麩質飲食很流行,也很多人都因此受益。

                圖源www.sohu.com

                我們都知道,麩質會提高腸漏的風險,為什麽呢?

                今天這篇,我們來研究一下,腸漏和體內一種很▅重要的蛋白質有關,我們一起來看看。

                什麽是連蛋白Zonulin?

                →Zonulin連蛋白

                Zonulin 連蛋白,是一種在腸道和肝細胞中合成的蛋白質,可調節腸道通透性,以及調節消化道壁細胞之間連接的滲透性。

                2000 年,馬裏蘭大學醫學院的 Alessio Fasano教授,和他的團隊發現了連蛋白Zonulin。

                圖源europepmc.org/article/med

                當時他們在相信其它国家研究霍亂,其典型ω 癥狀是大量的、水樣的、使人虛弱的腹瀉。

                霍亂弧菌衍生的一種細菌毒素,稱為封閉帶毒素,它可快速打開腸細胞之間的緊密連接,暫時導致腸漏。

                Fasano 博士和他的同事發現,人類腸道中的細胞,會產生一種與封閉帶毒素幾乎相同的蛋白質,他們將其命名為?zonulin

                →Zonulin 和腸漏

                腸漏,顧名思義,就是小腸內壁受損(有洞),導致未消化的食物顆粒、有毒廢物和細菌通過腸道“泄漏”並湧入血液。

                不用想也知道,有毒廢物進入血液一定她就自然而然是危險的,這些外來物質會引起體內自身免疫反應,包括炎癥和過敏反應等。

                圖源m.sohu.com

                自身免疫疾病的範圍很廣,如偏頭痛、腸易激、濕疹、慢性疲勞、食物過敏、類風濕性關節炎等。

                腸道細胞,可以釋放一種類似霍亂弧菌毒素,也就是zonulin,以調節緊密連接的結構和功能,從而增加腸道通透性

                連蛋白zonulin 增加腸接着就听砰——道通透性,可以把腸道內層想象成粗棉布,只有最♂微小的顆粒才能通過,Zonulin 會把粗棉布大孔變大,大顆粒進入血液。

                圖源m.sohu.com

                這就是zonulin導致腸漏的過程,導致 zonulin 釋放的兩個最重要的誘因是:細菌和麩質

                →Zonulin連蛋白和細菌

                這是兩個導致腸漏的主要原因,光看zonulin的作用,可能會覺得這完全是对方竟然给一种似曾相识個有害蛋白質,只會讓人生病。

                但是,有些時候腸道分泌zonulin也保護了我們,Zonulin 是一種炎癥蛋白,健康的情況下是不會分泌的。

                圖源health.zjoi.com.cn

                有害細菌觸發分泌Zonulin,可為身體提供重要保護,比如吃了被沙門氏菌汙染的食物, zonulin 引發腹瀉是清除病菌的過程。

                而對於麩質過敏的人,未消化的麩質會觸發 zonulin 的釋放,同樣也是在通過腹瀉來清除有害源

                Zonulin連蛋白有什麽用

                →Zonulin 在醫學上的價值

                麩質敏感,由於在國內過於小眾,所以鬼知道他大家也很少知道,麩質敏感分為非乳糜瀉性和乳糜瀉性過敏

                乳糜瀉患者,攝入麩質也會過敏,生病包括腸胃不適,痤瘡和抑◣郁等。

                圖源k.sina.cn

                但是,乳糜瀉患者是可以確診的,也有具體的生物標誌物指標;大部分麩質過敏是非也没有射出匕首腹腔麩質敏感性,是不太嚴重的反應。

                非腹腔麩質敏感性是沒╳有具體的生物標誌物的,由於不太嚴重,也難以確定疾病的程度,只能由患者的個人感覺證明。

                圖源sh.qihoo.com

                非腹腔麩質敏感性人群,zonulin 的血清站起来说道水平上升,證明連蛋白可以作為生物標誌物來確定病情。

                科學家們還會考慮,研究安全的藥物阻止這種分子,就可以治療乳糜瀉、麩質敏感性和其他疾病。

                →Zonulin用來診斷非乳糜瀉麩質敏々感性NCGS

                意大利博洛尼亞大學Giovanni Barbara教授,團隊的一項研究表明,對麩質敏感的人可能體內含有?zonulin?,這種分子與炎癥有關。

                圖源pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

                他們的實驗是這樣的:

                86 名雙盲確診的?非乳糜瀉麩質敏感性 (NCGS)?患者,且不存在乳糜瀉 (CD) 和小麥過敏。

                分為59 名腹瀉型 IBS(IBS-D)患者、15 名 CD 患者和 25 名無癥就连一边送过茶来狀對照(AC)患者。

                評估▂患者的 Zonulin 血清水平並計算了相關的診斷能力,記錄臨床和癥狀數據。

                在 NCGS 患者亞組中評估了飲食對 zonulin 水平的影響。

                結果發現,非乳糜瀉麩質敏感NCGS 和 CD 患者的 zonulin 水平高,zonulin 水平在區分 NCGS 和 IBS-D 方面的診斷準確率為?81%

                這之前,普遍認為沒有生物標誌物可用於診斷 NCGS,但是Zonulin 可以作為 NCGS 的診斷生物標誌物

                通過血清 Zonulin水平,可以高度準確地將 NCGS 與 IBS-D 區分開來,在醫學上作用重大。

                關鍵的瘦龍說

                連蛋白zonulin 的發現,意義重大,zonulin慢慢用於其他領域。

                連蛋白Zonulin導致腸道間但她看不到隙增大,讓大顆粒的食物也可以進入血液,並到達全身。

                它可以提高腸道通透性,腸漏還會導致全身炎癥,甚至導致自身免疫性疾病的,在多種自身免疫性疾病中發現了過量的 zonulin水平。

                許多疾病都與腸道屏障功能喪失有關,比如 1 型糖尿病、濕疹、或其他自身免疫性疾病等。

                zonulin水平檢測,可以證明麩質過敏的病情,說明病情的嚴重程度,對患者也是很有幫助的,在國外可以做這個檢測。

                對於不確定是否麩質過敏的人,可以通過檢測血清連蛋ξ白水平,對自己的腸道健康有個更精確的了解。

                導致 zonulin 釋放的兩個最重要的誘因,是細菌和麩質,所以預防感染,減少麩質非常重要。

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                原文地址:/zonulin/

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