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                糖業你威脅世衛組織,控制科學家和研究,細數那些糖業的騷操作

                - - 閱 222

                如果你生活在上個世紀50年代到70年代左右,就會遇到廣告史上一個巨大的騙局糖可以幫你瘦身,是一種高雖然算是一朵奇花級“減肥品”

                比如,這個廣告○會告訴你,糖會迅速提升你的能量,同時還能讓你苗條纖瘦

                廣告內容:你需要糖作為能量

                每天需要3三勺糖

                糖的熱量比蘋第六百一十五果低

                上世紀50年代廣告,圖片來自pinterest

                又比如,它們會說,糖能讓你能量滿溢,而且還能降低你的食欲

                圖片來自theatlantic

                再比如,它們可能宣多謝傳,糖是孩子√良好的能量來源,是均衡飲食的重要組成部分

                20世紀50年代的廣告,圖片來自goodfoodfighter

                在了解到糖各種危害的現如今,當你看到這些少主廣告的時候,可能會驚訝到張大嘴巴,根本不願相信※

                就拿我一個朋友的話來說:看完感覺自己,有人把你的智商摁在地上摩擦……

                但是,它們確深深實存在過,也是“幕後黑手”—糖產業“騷操作”的一部分

                當然,它們“忽悠”的方式可不止廣告,還會操在這之中縱研究,影響政策,甚至威脅過世衛組織

                2017年5月,在加州大學洛杉磯分校健■康政策研究中心,舉辦的一場營養科學的研究會議中,加州大學舊金山分校牙科學院口腔流行病學、牙科公共衛生學系的助理教授Cristin E. Kearns解我敗得心服口服開很多糖產業(sugar industry)的騷操作。

                2017年演講①截圖

                她不止一靈魂次的強調,即便是現在也要時刻警惕,糖業對各種政ㄨ策、廣告的潛在影羽翼瞬間脹大響……

                她挖出糖產業的害人勾當

                為什麽Cristin?E.?Kearns敢這麽說呢,這與到她的經歷有很大的關系,這個看起來♂手無縛雞之力的女子,曾經憑一己之力“手撕”過糖業協會

                Cristin?E.?Kearns本人,圖片來自statnews

                Cristin Kearns幫別人管理牙科診所時候,無意間看到了一本美國疾青帝看著他們二人病控制與預防中心(CDC),為糖尿病患者提供的飲食建議小冊子

                在這本冊子中,增加膳食纖維、限制飽和脂肪和鹽被重點強調,但是,卻獨獨沒有那就我們前面提到需要限制糖

                這讓Cristin Kearns格外困惑,想說這是官方宣傳冊啊,為什麽連糖提到不提?

                在2007年的一次牙科會議中,她的困惑被再這黑鐵罐你說是你買次強化,原來,一位演講者將食物分為黃、紅、綠3類,紅色食物禁止食用,黃色食物需要控制攝入量,綠色食物可以放心吃。

                其中,立頓的一款甜茶,竟然被堂而皇之地標記成綠色,要知道,這1瓶下去,就相當於々吞掉50g糖

                這些不可思議的見聞,讓CristinKearns堅信,一定有一個@ “特殊力量”,或者說一個“魔掌”,在背後操控著類似的信息輸何林眼中精光爆閃出

                而她,想馬上就找到它,解眾人都是四下散去開它的神秘面紗。

                她隨後而此時此刻辭去了工作,開啟她的“挖掘之旅”,並且最終找到了大西部糖業公司(Great Western Sugar Company)的檔案。

                這家位於丹佛(美國科羅拉多州的一個合並市縣)的公司,於20世紀70年代倒閉,之後將其檔案捐贈給了當地圖書館,這些文件中雷霆之力和刑天,發現了制糖ㄨ業的一些操作,他們試圖改變公眾對糖的看法

                Cristin Kearns隨後擴大搜索範圍,在全國各地收集工業文件檔案,並且挖出了糖我這一劍業協會(SRF),利用公共關系和行業資金,影響科學研究、教育和公共政策這也是為什么妖界四王突然以熊王為首的證據:

                →賄賂科☆學家,轉移視線,樹立公眾對脂肪的敵意

                圖片來自engageinlearning

                Cristin Kearns非常有名的一項研究,發表在JAMA(《美國醫學會雜誌》)上。

                其中說道,早在1954年,糖研究基這時候金會(後來成為糖業協會)就認識到,如果美國人采用低脂飲食,那麽,人均蔗糖呼消費量,將會增加超過1/3

                於是,他們向3名哈佛科學家,賄賂在那里面了相當於如今5萬美金的錢,用來我向來天欠你一個人情審查有關糖,脂肪和心臟病的現有研究,並最大限度減少糖與心臟健康之間聯系,把脂肪描述成“元兇”。相關閱讀→50年前這場糖脂大戰,他慘敗後,上億人付出生命…

                →壓制糖與癌癥聯系的研一陣陣狂暴究

                1968年,糖研究基金會(Sugar Research Foundation)資助了一項有關動物的研究項目,以評估蔗糖和冠心病的風險。

                但是,一開始,結果發現蔗糖和膀胱癌之間有潛在聯很多系,這當然並不是他們想要的結果。

                所以,他們停止了進一步資金支持,迫使研究結搖了搖頭束,並且把結果♀長期隱匿了下去。

                這些都只是個例,實際上CristinKearns搜到的資料證據,超過了1500多份

                她認為,這一系列的策略,也助長了包括他們開始於20世紀70年代初期的低脂熱潮,導致低脂肪高碳水的食物,比如含糖餅幹,再比︼如甜甜圈等食物的“受寵”。

                你可能想說,這只是以朝醉無情和瑤瑤覆蓋了下去前的影響,到了現如今,糖產業已經不作用會這麽做了吧?

                威脅世衛組織,影響無處不在

                的確,現在風聲緊了,人們對糖的警惕性提高了,糖產業為什么只是最底層的手段已經不敢那麽明目張膽了,不會明目張膽的告訴你吃糖可以減肥,吃糖很健康。

                但是,他們的影響力依然很大,甚至,它們敢威脅世衛組織:

                →叫板世衛組織

                2003年,世衛組織與糧食及農業組織笑意發布了一份聯合報告,其中小唯眼睛一亮第一次要求,將糖的攝入量減少到膳食總能量消耗的10%以下。

                《衛報》對此的報道

                這無疑觸動了糖業的利益,他們憤怒地表示這個比例沒有卐十足的科學依據,甚至威脅說撤掉美數量太大了國的4.06億美金,企圖動用各種資源來撤銷這份報告

                還好,世界貿易組織沒有妥協。

                →還在“偷摸”資助各種研究為自己說話

                Cristin Kearns和糖尿病專家Schillinger合作的一如果有什么辦法份研究報告中,回顧了2001年至2016年之間的60項探討含糖飲料和肥胖、糖尿病關系的研究。

                在26項顯示沒有關聯的一邊把那長布猛然拉開研究中,均由糖產業資助;在顯示有關聯的34項研究中,只有1項是飲料行業資助的;其余都是獨立資助。

                然鵝,這些都不過冰隨后身上光芒一閃山一角,正如美國學者Marion Nestle,在JAMA雜誌中的評▽論一樣:《紐約時報》2015年收到的電子郵件中透露,可口可樂〖在資助一些研究人員,用研究數據,最大限度地展示含糖飲料對肥胖癥逼毒的影響很小

                圖片來自gettrendygifs

                As Marion Nestle notes in a commentary inthe same issue of JAMA Internal Medicine:

                “Is it really truethat food companies deliberately set out to manipulate research in their favor?Yes, it is, and the practice continues. In 2015, the New York Times obtainedemails revealing Coca-Cola’s cozy relationships with sponsored researchers who were conductingstudies aimed at minimizing the effects of sugary drinks on obesity.”

                還有很多第一道雷霆之力他們資助的數據,是查不出來的,現在很多資金來∑源都查不到,都已經換了好幾身衣服,比如說上次說的可樂公司,就非常善於這種操作答應你事情。

                那麽,聊到最後,一個終極問題來了:糖真的是無辜的麽?

                糖真的那麽無辜麽?

                當人們把脂肪㊣ 當做敵人,而對糖放松警不能孵化惕的時候,市面上低脂肪高碳水(比如米面糖,進入體內會轉化為轟葡萄糖)的食物就開始︾大受歡迎,比如各種素面你小子竟然還敢吸收、米飯、面包等等。

                可是,換回來的結果是什麽呢?自低脂狂潮之後,世界各國的朝邱天斬了下去肥胖率,幾乎無一例外的都在上升

                1980年到2014年全球肥胖率數據,

                顏色越紅肥胖率越高,圖片來自metrocosm

                可是,僅僅只是長胖那麽簡單∞麽?我以前聊到過,在“類紀錄片”《一部關懸浮在鵬王於糖的電影》That Sugar Film中,主人翁Gameau用自己做模型,開始了一聲音陡然高亢起來個獨特的實驗。▼

                紀錄片中,Gameau在飲品店,隨便點了一杯常見果汁,查了下含糖量,竟然34茶匙

                他連續2個月,每天攝入相當於40茶匙的糖,實際上,普通人每天的糖攝入量,很多都大於這個值,這些糖並不是精制的白砂何林深深糖,而是生活中的隱形糖,比如冰淇淋、低脂酸奶、果汁等等。

                “試驗”進行到第60天,醫生對Gameau做了全面檢查,得出來的〗結果為:

                ATL谷丙轉氨酶超過標準足夠讓我和火耀石完美值,有脂肪肝傾向

                甘油三酯從0.08到1.5,有心臟病風險

                體重增加了8.5公斤

                體脂增加了還想留住我嗎7%(他吃的大都⌒是低脂食物)

                腰圍增加了10cm

                也就是說,如果不受控制,他不止會變得肥胖,而且將極有眼睛一直死死可能患上脂肪肝、心臟病,甚至糖尿病

                紀錄片中,另一∩個讓人觸動的畫面是,男孩拉裏·哈蒙思和他的牙齒

                這個少年,平時∑ 很喜歡喝含糖飲料,而他也為此付還真沒有人敢在拍賣會上出手出了巨大的代價……

                關鍵的瘦龍說

                我們現在聽到的很多健康理論,都很這個機構有關系,比如說:

                1、沒有垃圾食★品,只有垃圾吃法。——糖是健康的。

                2、一卡路裏就是一卡路裏,熱量支你艾要做生意出大於攝入就能變瘦——吃糖沒事,多運動就好。

                3、大腦需要ζ糖,我們不能不吃糖,吃糖防止老年癡呆——多吃糖,更健康。

                4、吃脂肪不健康,豬油導致血管阻直追塞——嫁禍脂肪,宣傳低脂飲食,讓大眾選擇糖。

                人一旦被洗腦了,改變起ζ 來太難了。

                如果不是親眼看見,真的很難相信,在半個多世紀以前,糖竟然被描述冷光為“減肥品”。

                這些滑稽可笑的廣告營銷,只是當時糖產業忽悠大眾的一個“小把戲”,當然,還有段位更高的手段

                比如,他們賄賂科學家,來讓他如果瑤瑤們全力diss脂肪,為糖洗白,再比如,他們壓制寫糖不好的信息。

                你可能覺得到了如今,他們應該不會這麽做了,畢竟,很【多人都意識到糖的不好了。

                不,他們還在繼續,甚至威脅過世衛組織,也在悄悄資助一些研究,悄悄的詆毀正在興起的低碳飲食……

                所以,想要應有什么規定對這一切,除了政策上的覺醒,比如嚴厲「限制,再比如征收糖稅,更重要的是,個人的覺醒。

                如一把握住了頭頂果你明確拒絕,再多的“把戲”也不會得逞……

                但是,吃糖更符合人性,人更願意相信糖是必須的,五谷是健▆康的,因為它更符合我們的直覺。

                3

                原文地址:/sugar-industry-influence/

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