多年不見面的╳同學，小聚一下，一見面就：“呀，好久不見，都發福了~”

Ling說，“現在的網紅茶太多了啊，尤其奶蓋那一ξ類，辦公室經常下午茶，能不胖嗎？”

（圖片來源sohu.com）

奶蓋說：別！這個鍋我不背！！

（圖片來源m.wxcha.com）

奶蓋不♀背鍋，那麽，為什麽我們很多人，認為◥奶蓋茶會讓人發胖呢？

網紅茶的★真相一一道來：

真相一，網紅茶的含糖量你可能不知道

（本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，不代表同品牌不同批次、不同規格產品的質量狀況。）

當每100毫∮升飲料中的糖含量超過7.5克，則為含高糖分ㄨ飲料。此次測評飲品中，1 杯糖含量最高㊣ =22.7 塊方糖。

因為水果茶的總糖包】括果糖、蔗糖等，方糖數僅供參考。

（信息及圖片來源於南№方都市報）

我還沒說加←料波霸、丸子、波波之類的奶茶，不僅含有糖，還有澱粉。

真相二，無糖網⊙紅茶真的沒糖嗎？

前兩天我的好朋友beta以身試法，測了無糖喜茶的升糖指數，不測不知道，一測嚇一跳。

喝完無〒糖喜茶後，20分鐘血糖就從5.1躥升到了8.8，跟可樂一毛一樣。反正一聽可樂相當於33塊方糖。（相關閱讀：《椰子水、雪蓮果可■以吃嗎？| beta專欄『吃給你看』》）

 

（正常人在空腹血糖濃度為3.61~6.11mmol/L；

空腹血糖濃度超過7.0mmol/L稱為高 在這劇毒沼澤之中血糖）

咱能怪喜茶嗎？人家可是確確實實用甜菊糖換掉了『茶飲』中的冰糖↘糖漿，可奶蓋是茶嗎？不是，所以，芝士奶蓋裏面是滿滿的、滿滿的糖。咱能說啥？

真相三，你喝的♂奶蓋是真的奶蓋嗎？！

酮學們，你要註意一下你買的是不是真的奶蓋！

真正的奶蓋是用淡奶油和▲奶油奶酪混合，攪拌制作而成的，商家會加入適量糖（或者代糖）。

有些▃商家為了方便儲存、運輸，就用奶蓋粉替代奶蓋。奶蓋粉主要成分是這時候植脂末，會有不少的反式脂肪酸，這是一種人造的脂肪，非々常不健康。

反式脂肪酸不容易被人體消化，所以容易腹部堆積，導致內臟脂肪飆升。

真的奶蓋是有點發黃或者ξ　乳白色，參考奶油和奶酪的顏色，可以自己動手嘗試一下，真的奶蓋氣味比較淡，所以，在購買的時候不要一味的追求濃郁的氣味哦。

純奶蓋與◇奶蓋粉對比（沈澱2分鐘後）

（來源：post.smzdm.com）

都知道生酮飲食實施起來相當的簡單，只需做到一點，那就是不！攝！入！糖！但是真正操作起來，那真是到處都是誤（da）會（keng）。

?

那麽，想喝奶蓋茶〓，對外〓面的網紅茶的世界分辨不出來的同學，請自己動手做一下吧。

今天瘦龍教大家制作兩款顏值很高的飲品：茶凍布丁奶茶▅和奶蓋防彈紅茶，很簡單的，記得收藏哦~

（顏值這麽高的奶蓋茶發╱個朋友圈秒贊）

食材準備?

【茶凍材料】

【紅茶10g】【吉利丁粉10g】

【茶凍布丁奶茶? 材料】

【紅茶】【全脂牛奶300ml】

【茶凍（紅茶10g、吉利丁粉10g）】

【奶蓋防彈紅茶? 材料】

【紅茶】

【淡奶油】【奶油奶酪】【肉桂粉】

制作步驟

茶凍布丁奶茶制作：

1.制作茶凍

◆ 煮紅茶

準備好紅茶，300ml水燒開→後煮紅茶，大約3分鐘，燒開後倒出，篩出茶葉。

◆??加入代糖、吉利丁粉

茶水倒回鍋裏繼續加熱，根據口∏味加入適量代糖，加入10g吉利丁粉，攪拌均勻。

◆ 去除氣泡

煮好Ψ後倒出，篩到容器裏，為了做出來茶凍更均勻漂亮，要去除氣道塵子泡↙。

然後放入冰箱裏冷藏成型。

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Tips 代糖的選擇

一般來說，甜味劑有以下幾種分類：天然甜味劑，糖醇和人造甜味劑，還有些其他無法◢歸類的品種（比如甘油基甜味劑，很少見可◣忽略）。

人造甜味劑和天然甜味劑的區別，就好比是人造肉和天然肉的不同，味道有↓時甚至難分伯仲，但實質卻有ω天壤之別。

常見的主要有甜葉菊、赤蘚糖醇、木糖醇。除了糖醇類，還有菊粉，羅漢果糖，雪蓮果糖，這些都是天然代糖，也可以適量吃，

不過，低碳生酮期間，我更推薦甜菊糖和赤蘚糖醇，這兩種應該是最安卐全的，副作用最小的。

最後忠告，一定要警惕，人造甜味劑。

相關閱讀《喝『無糖』飲料可以減肥嗎？真相嚇死人…..》

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2.煮奶茶

牛奶加熱後才敢進入第二層放入紅茶，根據口味可以加入適量代糖，加入少量肉桂粉，煮好後篩出茶葉。

3.奶茶降溫

（這可能是傳說中的拉茶吧，還挺有趣的）

用兩個容器來回倒奶茶，降溫無一不是神級強者並且防止奶皮生成。

4.倒入茶凍，完成

這個時候，茶凍已經冷藏好了。

成●型的茶凍放入杯中，倒入奶茶。（動★作要優雅，哈哈~）

茶凍布丁奶茶就做好了。

奶蓋防彈紅茶制作：

1.煮紅茶

300ml水燒開後煮紅茶，燒開後篩出茶葉，倒入杯中。

2.奶蓋制作

攪①拌杯中放入淡奶油和奶油奶酪，根據口味加入適量代糖，做成奶蓋。

3.裝杯

紅茶上放入奶蓋，奶蓋防彈紅茶做好了。

找個漂亮的◣角度，擺個造型，拍個照發個朋友圈，美美噠~

最後，大家一起來看看完整的制作視頻吧~

酮學們，下次想吃什麽低碳生酮的美味呀，下面留言，我們安排，最近我們加快我們測評和美食的出文速度~