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                人類吃肉進♂化史,大腦告訴發展的秘密…

                - - 閱 141

                人類六百萬年的進化】過程中,大腦劇增了300%。

                大腦復雜精密,能有█效地存儲記憶繁雜的信息,解決處理地步就可以看出他問題,並具有創○造力和抽象力。

                圖源?americanscientist.org/article/meat-eating-among-the-earliest-humans

                現代人的大腦在成年後,僅占我們↓體重的?2%?左右,但卻對我消耗了我們大約?20%?的總能量。

                這些年,很多研究人員一直在研究,是什麽導致人類大腦突飛猛進?

                今天這篇文章,帶你探索及揭秘一些,你可能不知道的人類史

                人類目光始終盯在冷光身上吃肉進化史

                1995 年,萊斯利·艾洛 (Leslie Aiello) 和彼得·惠勒 (Peter Wheeler) 提出了一個假說◤:

                解釋人腦是如何進化如ζ 此巨大,同時還不會導致過度消耗能量:

                大腦,是非常耗能的器官,也是身體優先供能到器官,隨著進化Ψ過程,人體會自然縮小肝臟及胃■腸道等其他組織,來合理調節能量供應比例。

                較小的腸道,更需要易於消化吸收的優叫你們帶人過去質營養食物,來補給所需能量。

                Aiello 和 Wheeler 推斷:動物性食物營養豐富,可能是我們的大腦進身上光芒隱隱閃現化如此之快的關鍵營養物。
                他們一致認為,如果沒有肉食為基礎的飲食「,人腦根本不可能進化⌒ 到現在的樣子。

                圖源?giphy.com/

                盡管我們還不太清楚,早期人類的飲▓食中,肉類的具體比例占比和吃肉的頻率。

                但明確的是◎,吃肉是祖先飲食中最關鍵的因素▆,它極大地影響了我們整個身體、行為和▼思想等變化,使我們成為現代人類的必經之路

                祖先飲食的進化史

                最早的祖先@,生活在大約 600 萬年前的非洲,他們的飲食㊣很可能與我們近親黑猩猩的飲食火之力類似,主要以吃水果和其他植物部分,如葉、花和樹皮,以及一些堅果和昆蟲類

                肉類可能僅占平均ω 飲食的?3%?左右。

                2009 年,馬克斯·普朗克進化人類學研究所的克ξ 勞迪奧·坦尼 (Claudio Tennie) 提出一瞬間就化為了兩座大山個假設:

                對於我們祖先來說,從肉中獲◆得的微量營養素,非常重要,即使是一小塊肉也值得消耗能量去狩獵換取

                圖源?giphy.com/

                因為肉類有維生素但對方A和K、鈣、鈉和鉀,以及鐵、鋅、維生素B6和維生素B12;這些微量元素在植物中僅少量存在。

                一些化石記錄提供的血紅衣急忙退下證據發現,早期人類不僅會吃小動◇物,還吃比自︾己體型大很多倍的動物,如大象、犀牛、水牛和長⌒頸鹿等。

                圖源?americanscientist.org/article/meat-eating-among-the-earliest-humans

                而且,早期人類在采購和加工肉類時通常會使用工具,不過他們吃的第一批肉很可能不是狩獵得來的,而可能是拾而在土墻之上荒。

                →從拾荒者變成真正的獵人

                1981 年,在化石的線性條紋上出現了早期袁一剛都已經死在我人類屠殺狩∑ 獵的證據,這些條紋存在明顯的切割痕跡。

                圖源?americanscientist.org/article/meat-eating-among-the-earliest-humans

                最終證明了,早期◣人類是在大約?180 萬年前開始變成熟練獵手,獵殺過羚羊、斑馬等類似動物。

                一兩百△萬年前,除了我們的雜食祖先ㄨ以外,還有很多大型食肉動物,例如獅子、鬣狗、豹子、獵豹和野狗、劍齒虎、雄獅等等。

                這些〖食肉動物可能獵殺許多大型獵物,而他們』留下的殘羹剩飯可能是←早期人類拾荒所得主要肉類補給

                圖源?americanscientist.org/article/meat-eating-among-the-earliest-humans

                這些食肉動物吃飽後就會離開,屍體上還剩下很多肉△和骨髓。

                在獅子殺死大型動物(如斑馬)的樣本中,發現?95%?的骨頭被遺棄,上面【至少還剩下一些肉,超過?50%?的骨頭還『剩下大量的肉。

                按每克肉?4?卡路裏的來估算,斑馬殘余屍體中還能提供超過?60,000 大卡的熱量,這幾乎等○於?107?個巨無霸漢堡的熱量。

                假設每個人每天需要↓大約?2,090 到 2,290?卡︽路裏的熱量,那麽這就足以滿足大約?27?名男︾性直立人的全部熱量所需。

                不僅骨頭上的√肉有營養價值,骨頭裏面的〓骨髓也♀是早期人類的要營養來源,像我們如今提到的骨頭湯一樣能提供很多微量營養素。

                →學會烹飪,讓我們吃更多

                追溯到一兩百萬年前,已經有發現早期◣人類有用火的跡象,洞穴內有燒焦的草、樹葉、刷子和骨頭碎片產生的一些灰燼。

                圖源?giphy.com/

                烹飪毫無疑問是我們人類飲食史上的一場創新革命。早期只吃生植物的人類≡每天需要咀嚼超過?9?個小時,才能消化吸收足夠的卡路裏。

                吃生食前往妖界下的祖先,不可〒能吃多,不可能長胖,而烹飪能使→食物更易咀嚼》和消化吸收,從食物中提取更多的熱量。


                與生食相比,人類可以吃下更多的熱量,大腦開始突飛猛進的發展卐。

                烹飪還可以釋放更多的微量營養素,提高吸收率,這也可能是讓我們的◎大腦變大的原因之一。

                吃肉讓人類◆變聰明

                我們之前寫過一篇文⊙章,要想腦子好↙,還得啪多吃肉

                熟食和肉類是人類大腦發育所必需的營養,人變得越來越聰明,確確實實@和吃肉密切相關。

                Omega-3 脂肪酸⌒健腦

                圖源?beckandbulow.com/eating-meat-can-make-you-smarter/

                Omega-3 脂肪酸是大腦組織中所需重要營養素之一,而大腦是一個脂肪器官,由大約?60%?的脂我王家愿意把家族所有金仙以上質組成々。

                Omega-3 脂肪酸是Ψ 存在於腦組織中的營養素之一,也是大腦的重要結構和功能組成部分。

                這些健康的『脂肪酸,有助於預防好處確實不少認知障礙,如癡呆癥等。

                選擇草食肉類更好,因為它們的抗氧↓化成分更高,可保〓護我們的大腦免受自由基的傷害

                維生素 B12 的重要來源

                肉類中含有豐富的維生∞素 B12,它可以有效地防止特別是中老年人出現疲①勞、腦霧、神經損傷和腦容量減少等精神問題

                圖源?beckandbulow.com/eating-meat-can-make-you-smarter/

                維生素 B12 水平不足記憶力減退有關,所以那些純素食者,會缺乏維生☉素 B12,不得不經常服用補▲充劑。

                →優質蛋白質,提高創造力及溝通力

                蛋白質,是身體和大腦重要的組織結構,重要性僅Ψ次於水,攝取足夠的蛋白質有助於優化大腦

                由於構成神∴經遞質的氨基酸,蛋白質可以幫助神經元相互交流。

                肉類的蛋白質,基本與脂肪一起(如前面〖提到的 omega-3 脂肪酸),實際上能夠相互作用,提高酪氨酸的水平,酪氨酸是另一種氨基酸,有助於大∩腦高效地運轉

                圖源?beckandbulow.com/eating-meat-can-make-you-smarter/

                血紅ξ 素鐵吸收率高

                缺鐵,可能導致大腦出現認知障礙,比如∑ 說語言、運動技能等很多障由此可見麒麟礙

                還有研究發現,鐵含⌒ 量低的兒童,在考試中得分較低,學◆習能力更差。

                攝入足大吼聲響起夠的鐵,有助於防止大腦中的氧化應激反應,缺鐵的人經常容易出現疲勞和腦ζ霧,腦子反應↘慢

                紅肉有豐富的血紅素鐵含量,很容易被人體王恒看著略微沉吟消化吸收利用,這種鐵不能從任何植物性食物來源中獲得的。

                關鍵的瘦龍說

                吃肉造就ω 了今天的人類,吃素是在Ψ 倒退。

                以肉類為基礎的飲食,對人類大腦的進♂化影響,比你想象的還要深遠,吃肉是大※腦發育關鍵因素

                圖源?beckandbulow.com/eat-meat/

                沒有肉肉,可能就沒有現代人類和文明社會的發展。

                吃肉,不止讓你↓變瘦變苗條,還能能不能突破到仙帝之境提升你的智力,吃肉的人,更少老年癡呆。

                可惜,還有很多↑人,在【提倡吃素,呼籲∞大家吃素。
                千萬不要被忽悠,不敢吃肉,大膽吃起來,你很快可能會感受到自己活力、思考力、判斷力及創造力等等都」會有所提升。

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                原文地址:/meat-and-brain/

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