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                權威醫生承認錯誤,我們搞錯 嗡了,導致心臟病原來是它

                - - 閱 3

                你是不是認為,脂肪吃多了,容易血脂稠,容易得心臟病

                你是不是每次恐怕會快上數十上百倍了生病去醫院,臨走前醫生都囑咐你:“飲食要清淡,少油少鹽”?

                你是不是還√覺得,動脈阻塞是又膽固醇引起的?雞蛋不能多㊣ 吃?

                你是不◇是還覺得,豬油是最不健康的,會阻塞血管。

                看看我們身邊,很多人雖然清淡飲食,少油少鹽,但是糖尿病,心臟病,高血壓,得各種慢性疾病的人↓越來越多

                到︼底哪裏出了問題?

                今天,我給大家介紹一位醫生,他叫德懷特●倫德爾,有25年的心臟病外科經驗,他的話,可能會給我們一些啟發。

                倫德爾:關於心臟病,我們搞錯了

                倫德爾①博士是著Ψ 名的心臟外科醫生,幾年前,他離開了手術室,開始專註於心臟病的營養你又立了一攻治療。

                2012年3月,他在“時代標誌”網站上發表了文章《心臟外科醫生直言,心臟病真正原因》。

                文章裏袒露了他在▅心臟外科從醫25年的所見所感,並大膽表達了自己的顛覆性見解和心聲

                以下文字出自他文章裏的原話(為了便於閱讀,每一層意思均各擬標題,原文內容∞不變∴):

                倫德爾:低脂飲食不起作用,我承認→自己錯了

                “我們這些訓練有素、知識淵博、權威過人的醫生,往往會有一種相當強烈的自我認同感,這讓我們很難承認自己錯了。

                但是,今天,在這裏,我承認自嗡己錯了。

                作為一個有25年經驗的心臟外科醫生,我已經做了5000多次的心臟手術,今天我要糾正一些醫學上的錯誤。

                我和其他一些傑出的醫生一起鉆研了很多年,我們是‘觀念制定者’,我們發表大量科⌒ 學文獻,不斷參加教育研討會。

                我們這些‘觀念制定者’堅持認為,心臟病是由膽固醇升高引起的,唯一的治療方法,是開降膽☆固醇的藥物(他汀類,並在飲食上嚴格限制脂肪攝︽入

                我們堅持認為,少吃脂肪戰甲之上更是布滿了雷霆之力可以降低膽固醇,減少心臟病,偏離這些建議的就是異端邪ζ說,玩忽職守。

                但是,我發現,這種方法沒有作用!這些建議在科學上和道德上都是站不住腳的。

                我們認〗可的飲食指南,已經造成了肥胖和糖尿病的泛濫。

                The long-established dietary recommendations have?created epidemics of obesity and diabetes.

                盡管有25%的病人在服用昂貴的他汀類藥物,盡管我們已經降低了飲食中的脂肪量,但是,今年卻將有更多美國人死於心臟ω 病

                美國心臟◣協會的統計數據顯示,目前有7500萬美國人患有心臟病,2000萬人患有糖尿病,5700萬人患有糖※尿病前期,這些疾↓病每年都在影響越來越多的年輕人。”

                →動脈壁炎癥,是引起心臟病的真正原因

                這個發現正在慢慢改變心臟病◎和其他慢性ω病的治療方式。

                簡單地說,如果體內沒有炎癥,膽固醇就不可能在血管壁上積聚,導致心臟病和中風。

                沒有炎癥,膽固醇會自然地在整個身體內自由移動,正是炎癥導致】了膽固醇滯留

                炎癥並不復雜,它只是你身體對外來入侵物(如細菌、毒素或病毒)的自然防禦,整套炎癥體系,可以完美地保護你的身體免卐受細菌和病毒侵擾。

                然而,如果我◤們將身體長期暴露於毒素食物的傷※害下,這些毒素或食物是人體無法處理的,就會出現慢性炎癥

                我們遵循推△薦的主流飲食——低脂肪、高碳水高多不飽和脂肪酸飲食,卻不█知道它正在反復傷害我們的血管

                這種反復的損傷,引起慢性炎癥,導致心臟病、中風、糖尿病和肥△胖。(癌癥)

                我再⌒說一遍,我們血管的損傷和炎癥是由主流醫學多年來推薦的ㄨ低脂飲食引起的。”

                什麽是慢性炎」癥的罪魁禍首

                “慢性炎癥的罪魁禍首是什麽,很簡單,它們是由過度攝入簡單的、高度加工的碳水化合物(糖、面粉以及它們的制品)以及很多加工食品中的omega-6植物油(大豆油、玉米油、葵花籽油)引起的。

                花點時間想象□ 一下,用一把硬刷子在柔軟的皮膚上反復摩擦,直到夏冬兩位長老它變得很紅,幾乎快要流血。

                你每天這◣樣做好幾次,5年來天天這⊙樣,你會有一個出血、腫脹的●感染區,這個□傷口隨著每一次重復傷害逐漸惡化。

                這是將炎癥過程形象化的一個好方法,你體內可能正在發生,不管炎癥發生在內部√還是外部,都是一樣的。

                我曾¤細看過成千上萬條動脈血管,發生病變的動脈①血管,看起來就像有人拿著刷子在血管壁上反復擦拭過

                一天好幾次,天天如此,我們吃的食物造成一個個小傷害,使身體持♀續做出炎癥反應√。

                當我們品嘗著誘人的面包時,身體會做出驚人的反應,就好像一個外來侵略者◣來到這裏宣戰。

                60年來,含大量糖和簡單碳水的食物,以及為了延長保質期,用omega-6植物油加工而成的食物,一直是美國人飲食的主流,這些食物慢慢在毒害◥每一個人。”

                →長期吃糖,引發慢∴性炎癥

                “一個簡單的面包卷,是怎就在他剛轉身麽引發一連串的炎癥,使你生病的①?

                當我們攝入糖等簡單碳水時,血糖會迅速▼上升,作為回應,胰腺會分泌胰島素,把糖送入每個細胞作為能量儲存起來。

                如果細√胞是滿的,不需要葡萄糖,它就會被拒絕,這些多余的糖分被拒絕後,血糖升高,產生更多胰島素,葡萄糖轉㊣化為脂肪儲存起來。

                這些和炎癥有什麽關⌒ 系?

                血糖要控制在很窄的範圍內,多余的糖分子附著在蛋白質上,會損傷血◎管壁

                對血管壁造成的反復損傷會引發炎癥,如果你一天血糖飆升幾】次,天天這樣,這就像把砂紙放到你纖弱的血管裏一樣。

                圖片來自:tw.weibo.com

                雖然你可能看不見,但它就在▼那裏。

                25年來,我在5000多名病人身上看到過,他們都有一個共同點——動脈炎癥。”

                →omega-6脂肪酸〗含量太高,也會引發炎癥

                “讓我們回到甜面包⊙卷,這種看起來好吃的東〗西不僅含有糖分,它還是由omega-6植物油(如大豆油)烘焙而成的。

                雖然omega-6脂肪酸是必不可少的,它是每個細胞膜的一部分,控制進出細胞的物質——它必須與omega-3脂肪酸保持適當的平衡

                如果ω 過量攝入omega-6,這種平衡發生變動,細胞膜就會】產生一種叫做細胞因子的化學物質,直接引起炎癥

                現在的主流飲食,使這兩種脂肪出現了極度的不平衡,omega-6與omega-3的比例從15:1到現在高達一劍30:1

                大量的ぷ細胞因子會導致炎癥,在現在的飲食環境裏,3:1的比例才是最理想最健康的。

                更糟糕的是,你吃這些食物帶來的熱量,會引起◣脂肪細胞超負荷,?分泌大量的促炎】物質,這些化學物質會加重高血糖所造成的傷害。

                隨著時間的推∩移,這會演變成一個惡性循環,會導致心臟病、高血壓、糖尿病,最終導致老年癡呆癥。

                無法回避的事實是,我們≡吃的加工食品越多,就越是一點一點地◤觸動炎癥開關,人類身體不會處理,也本來不是用來吃含在仙府之中糖和富含植物油的食物的。”

                怎樣吃才能消除炎癥?

                “消除炎癥只有一個〇辦法,那就是回歸到更天█然的食物中去

                減少或消除會引起炎癥的omega-6脂肪酸,如玉米油和大豆油◣以及由它們制作的加工食品。

                取而代之,用橄欖油椰子油草飼黃油

                動物脂肪中含有的omega-6脂肪酸少於20%,比那些被標榜為‘健康’的多不飽和脂▂肪酸(常見ㄨ植物油)引起炎癥的可能性小得多。

                忘掉轟那些幾十年來,灌輸在你腦子裏的‘科學’,飽和脂肪酸會導致心臟病的科學是不存在的,飽和脂肪增加膽@固醇的科學也站不住腳。

                The science that saturated fat alone causes heart disease is non-existent.

                既□ 然我們現在知道,膽固醇不是心臟病的病因,那麽對飽和脂肪的擔憂就更而就在這時候加荒謬了。

                膽固△醇理論導致了無脂、低脂的飲食建議,這反過來又促生了大量炎癥性食物。

                The cholesterol theory led to the no-fat, low-fat recommendations that in turn created the very foods now causing an epidemic of inflammation.

                主流醫學建議人們,避免飽和脂肪,而ξ 選擇富含omega-6脂肪酸的食物,這是一個嚴重的錯誤。”

                關鍵的瘦龍說

                這篇文章,曾經在國外引起了很大的反響。

                這樣的醫生發聲,對於很多¤專業人士來說,有點振聾發聵,大部分人不願意去聽,不願意去改@變。

                正如作者說的,醫生大部分自尊∮心很強,不願意承認錯誤,而他自己在臨床中發現,原來自己錯︼了,大膽的承認自己的錯誤。

                這些年,越來身上雷霆之力和水之力不斷爆閃越多的研究發現:

                糖和高碳水食物,就像能讓人上癮的慢性毒劑一樣,讓我們上》癮,讓身體發炎▓,這才是很多慢性疾病的罪魁禍首。

                很多權威機構意識到糖的危害以後,慢慢開始在飲『食建議上做出了一些微妙的調整。相關閱讀——少吃主№食的低碳飲食,被權威機構悄悄認可,現代營養學n正被慢慢改寫……

                倫德爾醫你知道我等這一天等了多久了嗎生≡,他有過25年的心臟病臨床手術經驗,看到過成千上萬條心臟病患者的動脈血管,發現這些血管都有一個共青木神針同點——動脈炎癥

                基於多年的臨床經驗以及自身廣博的學識,他認為,富含omega-6脂肪酸的植物油╱才是慢性炎癥的㊣罪魁禍首。

                他勇敢而坦率地承認,自己錯了。

                這個世界需要這樣敢於挑戰權威,敢於說真話》的人,在真相被普遍接受以前,還要走很長一段荊棘的夜』路,才能到達。

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                原文地址:/what-causes-heart-disease/

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