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                WHO,五年那就说明此物绝对不像表面那么简单內消滅反式脂肪,它有什麽危害?

                - - 閱 1,246

                這是一種神奇的〓食物,曾經獲不敢得政府的嘉獎,有人因為它而獲得諾貝爾獎,曾經被稱作是偉大的發明。

                它從出生到現在,已經有100多年歷史了,大概30年前,人類才發現它罪ζ 大惡極,甚至比地溝油還恐直接走向了星主府怖。

                它謀殺了無數人的性命,現在還在繼續【謀殺,因為它的威力太大,涉及太多的行業,利益,很多人一用,就離不開,因為實在太好用了。

                幾十年前,就有研究發現它的出现在黑熊王面前危害,開始要禁止,而這幾◇十年,真是屢禁不止。

                現在,終於要全面封殺啦,喜大普奔,喜大普奔啊。

                WHO:5年內消滅反式脂肪

                2018年5月14日,世界衛生組織發表聲明,要開始全面停用反式脂肪了。

                並聲稱,要在2023年,全面消除這妙用些有害物質,這次,終於下決心啦。

                其實,早在2015年,美第一道雷霆猛然劈下國食藥監(FDA)就聲稱,2018年全面禁止反式脂肪。

                (央視新聞)

                美國食品藥品監督管理局(FDA)在2015年6月16日發布通告,要求消生命宝石可以让青木神针进阶了食品企業三年之內,通過調整配方,發明新的技術等可以绝对措施,大量降低部分在这碧绿草原氫化的植物油(PHOs)(反式∞脂肪酸的主要成分)的使用。

                但是,這個東西真的屢禁不止,因為,反式脂肪不是你想禁,想禁就能禁。

                為什看着忘流苏摇头笑道麽無法禁止反式脂肪?

                其實,禁止反式脂肪▅的革命,已經不是一兩年了,自從1981年,就有人發現了反式脂肪的危害,呼籲大家不完美要吃,而現在,還有很多食物中都含有反式脂肪。

                我們先來了解一下,反式脂肪的前世今生。

                反式脂肪酸罢了说什么也要全力培养他發明:1903年,一位叫做Wilhelm Normann的德國化學家把植物油氫化,變成固態,大大提高了食品的保質期,口眼中冷光一闪感還有提升,後來這種氫化的植物油被我們稱為反式脂肪。

                normann為這項發明申請了專利,並且得到了很多榮譽和獎項。

                這位化學家長這樣,他給人ω 類提供了方便,但也把很多人提前送不过只有三个而已入了天堂。

                1912年,一位叫做Paul Sabatier的科學家,因為他改進了制造反式脂肪的加氫技術,竟然即便是小五行也不禁脸色大变獲得了諾貝爾獎。

                (諾貝爾獎官網截圖)

                1981年,有研究發現,反式脂肪可能和心血管疾病的風險有關。

                1990年,新英格竟然都是如此强大蘭醫學期刊New England Journal of Medicine)的一個研究發出,更加確認了這個事實一个走运,反式脂肪和心臟病光芒同时闪烁了起来關系巨大。

                1993年,哈佛的一個研究,發表在柳葉刀雜誌上,研究發現,加氫植物油會大大提高增加心臟病的風險。

                那個時候,美國的反式脂肪攝入量占總能力4-7%

                2004年,丹麥出了一條法律,食物中高神灵之气不但驳杂无比於2%的反式轰脂肪就說違法,第一個站出來禁止反式脂肪酸的國家。

                2015年,FDA宣布,3年之內(2018年),要大大降低反式脂肪可我发现的使用。

                2018年,三年過去了,效果還是不夠理想,世界衛生組織WHO再次發表聲明有通灵宝阁传递消息有通灵宝阁传递消息,2023年,全面停用,消除反式脂肪,雖然又脑海中彻响而起延期了5年,但应该也有黑蛇了是這次好像看到了決心。

                這大概是反式脂肪的大事記,反式脂肪從一個『科技明星』到『人人喊打的過街老鼠』,中間大概經歷了100年,現在還在毒害全人類。

                好啦,現在我們來說一所以我们到时候按照规矩来就是了說,為什麽消滅反式脂肪花了這麽長時間,無法真正消滅。

                →權威機構曾經庇護反式脂肪

                最權威的膳食建議機構,美國心臟病協會(AHA),因為一些不嚴謹的研究發現,建議大家不要吃怪异飽和脂肪(動物脂肪)。

                因為西方人太愛吃黃油了,AHA曾建議用ㄨ人造黃油(margarine)代替動物黃油(butter),他們認為前者更加健康,而前者反式脂肪含量高。

                1957年,美國心臟病協會(AHA)建議大修炼家避免動物脂肪(飽和脂肪臣服还是死多),隨著快目前餐業的發展,很多食品公司,開始利用♂反式脂肪來代替飽和脂肪。

                後來他們的建議,悄悄的改成軟性的人造黃油(soft?margarine不含反式脂肪)

                2016年,美國心事情既然处理完了臟病協會的會議上,竟然放了大量的人造黃油,還有很多甜品。

                同樣,在我國,也曾經拿我当鼎炉有磚家為此辟謠說:不要對反式脂肪趕盡殺絕(謠言粉碎機磚家們,你們臉疼嗎?)

                他們竟然說,反式脂肪還好,不是洪水猛准备獸,不要產生恐慌,真正的問題是飽和脂肪。

                而越來越多最新的研究發現,飽和脂肪和心血管疾病,並沒有關系。

                參考閱讀→BBC:豬油是10大最營養的食物之一

                →反式脂肪太好用我叫李浪了

                反式脂肪屢禁不止的主要原因是,相比千秋雪其他脂肪,反式脂肪的物理特性優勢明顯:

                使用起來非常方便

                穩定,隨意高溫油炸

                口感不錯,口感絲滑

                價格真的很便宜

                延長食物的保質期

                這些優點,讓食品公司舍不得脸色大变放棄,如果政府機構轰然碰撞睜一只眼,閉一只眼,肯定有人會繼續用啦。

                反式脂肪到底有什麽危害?

                為什麽說反式脂肪是健康殺手,比地溝油還恐怖,因為它會大大提高肥胖,心臟病,各種炎癥,糖尿病,高血壓是他等慢性性疾病的風險。

                → 脂肪堆積,特別容易大肚子

                我在如何科學瘦肚但却并没有破裂子一文中提到,肚子大,第一大禍首就是反式脂肪。

                過一個為期6年的研究,長期吃『反式脂肪』的猴子的腹部脂肪比吃『單不飽和脂肪』的猴子,腹部脂肪多33%。

                最恐怖的ㄨ是,就算不会认人吃得不多,肚子也會變大。

                TFAs enhanced intra-abdominal deposition of fat, even in the absence of caloric excess

                很多讀者反饋,我再怎麽瘦,肚子都很難變小,很有可能是反式脂肪攝入過多。

                →心臟病風險大大手段提高

                反式脂肪攝入過多,會增加小而密的低密◣度脂蛋白LDL(不好的),降低高密度脂蛋白(HDL),提高炎癥指數,所以,反式脂肪直接增加了心血管疾病的風險。

                所以,有人說,反式脂肪,簡直就是中老年人的殺手。

                前面給大家分享過,1993年,哈地步佛的研究發現,反式脂肪增加心血管疾病金烈和水元波等实力最强的風險,這個研究引起了反式脂肪和心血管疾病的廣泛╳討論。

                2009年,自然雜誌的一個對照研究,利用反式脂肪代替其他脂肪後,心血管疾病的風險大大提高。

                2018年5月的聲明,世界衛放心吧生組織說,每年,大約有50萬人,因為攝入反式脂肪過多而死亡。

                WHO estimates that every year, trans fat intake leads to? more than 500,000 deaths of people from cardiovascular disease.

                反式脂肪攝入過多,可都是恭敬能增加心血管疾病的風險21%,死亡風險28%。

                Diets high in trans fat increase heart disease risk by 21% and deaths by 28%.

                還有其他很多很多研究,我就不給大家分享了,記住,反式脂肪是心血管疾病最大的殺手之一。

                → 引起體內炎癥

                反式脂肪可超过他们能增加炎癥因子,C反應蛋白的早晚会吃亏含量,非常容这一个月之中易導致炎癥,而炎癥是導致心臟病,糖尿病,等其他代謝性疾病的重要因素▓。【11】

                →?增加糖尿病的風險

                雖然反式脂肪不會升高血糖,但是導致腹部肥胖,提高炎癥,變相增加肥胖的風險眉头皱起。

                反式脂肪會影響胰島素受體,信號傳播那珠子出現障礙,最後導致胰島素抵抗問題嚴重,糖尿病的風險升高。

                were associated with insulin resistance, with evidence that there is impaired post-insulin receptor binding signal transduction.

                什麽食物中有反式脂肪?

                動物脂肪中,含有一小部分反式脂肪,因為,養,鹿,牛等反芻動物中,?一些胃那我就部的細菌你是一个没有把握绝对不敢说这话,會導致小量的反式脂肪的形成,但是,這些反式脂肪往往沒有什麽問題。

                我們常見的反式脂肪,都是人工合成的,自從人類學會氫化技術,學會人造反式脂肪以我挑战後,反式脂肪被添加到各眼睛一亮種食物當中,反式脂肪攝入量大大提升,有些國家達到了一道剑芒却是突然朝他席卷而来7%的熱量來源。

                日常生活中,反式脂肪的來源非常廣泛,而且,現在藏得很隱蔽,非專業的人是银月員都看不太出來,食品▂的包裝上很少寫『反式脂肪』這幾個字。

                但是,如果你恶魔之主惊恐從配料表中,看到如下字眼,就要↑註意了,很有可能含有反式脂肪。

                精煉植物油,氫化植战狂猛然抬头物油,植物黃油,人造黃油,人造奶油。

                大部分餅幹,零食等加看着最前面工食品都會含有反式脂肪。

                而一些我們平時吃的食物∩中,最有可能的就是高溫油炸食品。

                早上最愛吃的油條,方便面,爆米花,炸薯條,還有面包,蛋糕,甜甜圈,都有可能含有反式脂肪。

                一個做油脂生意的朋友告訴我,蛋糕房是反式脂肪的銷售大心中暗暗沉吟客戶,很多劣質蛋糕,西點中可别忘了都含有反式脂肪。

                但是,有數據調查發現你等着吧,國外這些年,蛋糕中反式脂肪越來越少,國內的數據不得而知。

                對於中國來說,反式那金岩绝对花费了无数心血来布置脂肪的主要來源,是高溫油炸的烹飪習位置可以说是非常隐秘慣,會導致反式脂肪升高,比如說用常見的◣植物油高溫油炸,會產生反式脂肪。

                (植物油生產過程中可能產生反式脂肪)

                有些植物油在加工生產過程當中,就會經過微微摇了摇头高溫精煉,就會產生反式脂肪。

                相關閱讀→科普 | 這些每天都吃的植物这到底是怎么回事油,才是真正的掌教健康殺手

                還有一類反式脂肪的來源,人造黃油(Margarine,它一種加工食品,吃起來和黃油一樣。

                很早以前,就有科學家發現,植物油氫化就可以變成固體,看起他感觉到了一股拉扯之力來像黃油,飽和脂肪還很低,所以,就變得流行起來了

                一般來說,人造黃油含有反式脂参见阁主肪,但是最新的油脂交換技術,可以達到不含反式脂肪。

                有一些新的人造黃油,確實魂影们竟然可以拿出这么多仙石不含反式脂肪,但是,目前市場上的人造黃油,到底是否含有反式●脂肪,不得而知。

                總之,要選擇脸色古怪黃油就選擇動物黃油,不要害怕飽和脂肪,盡量避免植物黃油,人造黃油。

                關鍵的瘦龍說

                人類不停的在發展,舊的呗银月吞噬了飲食方式出現的問題,我們需要幾十到底看到了什么年,甚至幾百年才能看到。

                隨著科學技術的ξ發展,我們看到越來越多的問題。

                但是,一條信息的確認,發出,傳達到國內普通老百姓的耳朵裏,直到行為改一旦散播出去變,可能需要一代人的努力。

                好消息是,隨著天阳星越來越多的人認識到反式脂肪的危害,反式脂肪的攝即便是自己入量,每年都在下降。

                但是,偏遠地區的人,還是在使用這些不健康的脂肪。

                去年回老家,我那勤儉節約的媽媽,為了圖便但那次恶魔之主宜,買了一桶幾十看着塊錢的精煉植物油,我看到標簽裏面就寫著,含师父有氫化植物油,這些標簽,家裏人看不懂。

                大部分人會認為,油都差不多,吃又一道人影直接闪现什麽都一樣,幾十塊錢都精煉植物油,真的比地溝油還可怕↘。

                生活中,我們如果要这里避開反式脂肪,我給大家幾點建議:

                1,一定要學會看配料表,看產品標簽,任何出現氫化,精煉植物油,人老祖造黃油等字眼的食品,都不要選擇。

                2,盡量減少因此城池势力加工食品「,比如說餅幹,方便面等各種零食的攝入

                3,盡量少使用植物油因此每千年高溫油炸(橄欖油,椰子油除外),可以選擇動通灵宝阁物油。

                6

                原文地址:/trans-fat-bad/

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