低碳生酮美食推薦—–無糖莫吉托

夏日炎炎，如何消暑？

有什麽辦法能在家就體驗異域風情？

市︼售飲料大量含糖（甚至是更可怕的高果糖漿），夏天⌒怎麽樣能在暢飲飲品的同時還兼顧健康營養？

三個問題■一個答案，來杯自帶異域風情、文化光環、健康加持，還無糖無酒精的莫√吉托吧。

圖片來自Kate O’Rourke@twitter

莫吉托，一款有著數百年歷史、濃濃加勒比風情的經典飲品，薄荷的清涼沁人心脾，汽泡水帶走▃暑氣，青檸的酸和微苦，則讓你瞬間置身哈瓦那的↓街頭海邊。

別看它做法簡單，來頭可是特韩国异能者还是有着不小別不簡單，很多人都想一嘗其味，體驗一∞下古巴風情。↓

圖片來自 人民日報官網

海明而暗影mén只有一个威是莫吉托最著名的擁躉，他晚年在古巴生活了二十年之久，常把“我的莫吉托在La Bodeguita（酒吧）”掛在嘴邊。此時創作的《老人與海》，精神氣質☉裏那股苦澀的頑強，大概就來自莫吉托吧 。

圖片來自 belovedhotels@wordpress

文化上的淵源根植於久遠的歷史，早在數百年前，莫吉托已經有了雛形Ψ。

這款朗姆基底的酒精飲料，最初的目的除了或淺酌怡情或縱酒狂歡，居然還有健康需要。

莫吉托的發明人是十＠ 六世紀的德雷克船長——航海史上的著名探險家，麥哲倫之後第二個完成環球航海▓的人。

圖片來源 legendarydartmoor.co.uk

長期遠航，水手飲食單一，會罹患各種營養缺乏導而汇报致的疾病，比如缺乏維C造成◆的壞血癥，德雷克船長率領船員縱橫四海，配備的秘寶就是莫吉托。

奧秘就在莫吉托的青檸裏，現代科◣學分析了青檸，到底是哪些成分有益健康，原來是☆抗氧化劑、維生素C、檸檬酸的三強聯手。

抗氧化劑是一種重要的化合物，可以保護你的細胞免受自由基的侵害。大量的ζ自由基會損傷你的細胞，這種損傷與慢性疾病如心臟病、糖尿病和多種癌癥有關。①

圖片來自 foodal.com

青檸富含多種抗氧化物質可以说，包括了：黃酮類化合∞物、檸檬苦素類化合物、山奈酚、槲皮素和抗壞血ω　酸。②③

研究驗證，抗氧化劑、維生素C、檸檬酸的三強聯手使青檸具備產头版头条生以下健康增益：

1. 增強免疫力
維生素C有助於增加白細胞的※產生，減輕或防止細菌、病毒等引發那就得不尝试了的感染。④⑤
維生素C還能減少炎癥和刺激膠原蛋白的產生，來幫助傷口↙更快地恢復。⑥⑦
抗氧化劑通過保護細胞免受自由基的傷害，來增強人體的【免疫系統。①

2. 促進皮膚健康
維C是人體合成膠原蛋白的必備原料。吃了更多維生▓素C的人，隨著年齡的增長，產生皺」紋和皮膚幹燥的可能性更低。⑧
喝柑橘類水果飲料可以減少皺紋、增加膠原蛋白，從而對皮膚產生積極的影響。⑨

3. 降低心臟病的↘風險
維生素C有助於降低高血壓、預防▆動脈粥樣硬化，從而降低心臟病風说娇柔險。⑩

4. 預防腎結石
檸檬酸可以通過提高提高尿液中檸檬酸鹽結合礦物質「的數量，防止腎結石的形成。?

5. 增加鐵吸收
素食者缺鐵性貧血的的風險更大（我們愛吃肉的小酮①人可不會）。一項研究發現，人們在吃素的同時飲用一杯檸檬水，鐵吸收增加最高達70%。?

6. 降低某些癌癥的患病風險
柑橘類水果含有一些化合物，這些化合物☆會降低某些癌癥的風險。?
尤其是黃酮類化合∞物，有助於阻止促進癌癥擴展的基因的表達。???
試管研究表明，柑∴橘類水果可以抑制結腸、咽喉、胰腺、乳腺、骨髓、淋巴瘤和其他癌細胞的生長或擴散。???
**要記住柑橘類水果只有黃檸檬和青檸不升糖哦，詳情可以持續關註我們的食物升糖測試欄目。

青檸的小貼士

1.青卐檸比起黃檸檬，個頭天然要小而后一點。對於經常切開一整個黃檸檬，只用了一點點，剩下的都放壞了※的小夥伴，小一點的青檸也許更適合自己。

2.青檸更適合冷飲，黃檸檬可以泡熱水，而青檸果皮⌒具有黃檸檬沒有的特殊香味，泡熱水」則風味受損。

3.清潔多用▼檸檬醋。檸檬除九道黑焰笼罩了飲品、烹飪，家居清潔也是一把好手。只用檸檬汁的時候檸檬皮不要丟㊣　，幹凈〖的純皮（不帶果肉），放在一個罐子裏澆上白醋和水，泡一個禮拜，做成自制檸檬醋。

圖片來自 hearthandvine.com

很多家居達人都知道，白醋是家居生活強大的清潔工具，而檸檬皮】去掉了白醋聞起來的刺鼻味道，取而代之的是清新香味。

這個檸檬醋做出來用途很廣：

擦廚具〓表面、臺面、水槽上的汙○垢（石質、木質表面不能使用）。
倒進下水道，除去夏天下水道逸出的怪但是没待开口味。
噴在空氣中，全天然無添加的空氣清新劑。

我們改良了莫吉托的〗方子，除去酒精和那幅画蔗糖（甘蔗汁），保留了青檸、薄荷和氣泡水，這樣我們低碳族、小酮人都可以◤放心享用啦。

這款無糖無酒精莫吉托使用了的海南■大青檸，單果最低算下來只有1塊錢出頭，用完青檸▓汁，青檸皮還能再利用。動心的朋友戳藍色字體下單哦！→（海南大青檸 單果60-90g）

快來看就算是他看是怎麽做的吧。↓

食材準備?

基礎原料：（必選）
【青檸】 【薄荷葉】
【冰塊】 【氣泡水】

可選原料：
（自由搭配，添加減少其他原料隨意，如自行更換其他食材要註意※食材符合低碳生酮標準）

【黃檸檬】 （用於裝飾）

調味料：（可選，公眾號回復代糖）

【代糖】

制作步驟

01. 改刀青檸、黃檸檬

青檸切塊，黃檸檬切片。

分別去籽。

02. 放入杯中搗碎

去籽青檸№塊、薄荷葉放入杯中。

薄荷葉需要揉搓才會釋放出♂薄荷腦，青檸皮中的香看着孙树凤说道味、青檸汁也需要擠壓釋放。

不需另外處理，只要把青檸◎塊、薄荷葉放入杯子华夏有句古话後用勺子搗幾下，就可以了。

03. 調制飲料

在容器中放入冰塊。

倒ω　入氣泡水。

我們的無糖¤無酒精莫吉托，有汽水的涼爽沁心，又不含有碳酸飲＠料裏有害的糖和添加劑。

最後架上一片黃檸檬裝飾。

對於忙碌一天後，需○要放松一下的你，這個々方子是不是來的特別及時呢。

最後，大家一起來看看無酒精莫吉托的調制視︾頻吧▼

這四期我們一起做了小食◥、正餐、甜品、飲品，下♀期做早午餐（Brunch），敬請期待喲！

往期回顧：
這款小甜至于我品，吃完瞬間滿足了 | 低碳生酮食¤驗室
在低碳界，炒面和炒米粉□合體啦 | 低碳生←酮食驗室
營養豐富吃不胖，這樣的▆披薩我天天要 | 低碳生←酮食驗室