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                低碳生酮飲食吃肉道塵子微微一笑多,會導致鐵過量嗎?

                - - 閱 785

                『補血』一直就會換一個金色是很多人,尤其女性,格外關註的養生話題之一。

                動物血液

                而引起貧血的原因有很多,比如失血,再比▼如凝血功能障礙等,其中最為常見的,莫過於『缺●鐵性貧血』,臨床所見的貧血十有八九︻都是這一類。

                享譽中外的醫學期刊《柳葉刀》上,就曾刊登過一篇關於缺鐵性貧實力血的文章,其中提到一個現狀:

                貧血癥影響了世界上大約三分之一的人口;?而〖一半的病例是由於缺鐵
                Anaemia affects roughly a third of theworld’s population; half the cases are due to irondeficiency.

                 

                由此,鐵(主要功能之一是幫助血紅蛋白攜帶氧)的重要性被越殺機來越多人重視。

                市面上,出現了大量各種鐵強化的←加工食品,還有可以快速補鐵的補充劑、含高鐵的復△合維生素片……

                圖片來自bestanimations

                但是,在大家都關註貧血(缺鐵)的時代裏,卻很少有人會意識到另外一老三可是四級仙帝個問題:『鐵過載』(體內鐵超過所需量的狀態)。

                鐵過載確實有很多風險,人體缺乏有效的排】鐵機制,當多余的鐵沈積在心肌、肝臟、胰腺等器官的時候,會帶轟來組織損傷、炎癥或者纖維化等狀況。

                如果是急性鐵 過多中毒的話,還可能導致呼吸急促、驚覺、嗜睡、休克、昏迷……

                食物中,優質的鐵(血紅素鐵)來源有很多,其中以肉類ぷ為主,比如牛肉、豬肉、動物肝臟、貝類、魚類等等。

                所以,很多人提出困惑:那麽多吃點肉,會不會導致鐵過載?

                在你們此次前來揭開答案之前,得先知道什╳麽是『血清鐵蛋白』(SF),因為它是判定體內鐵缺乏或鐵過載的有一聲巨大效指標之一。

                鐵蛋白△升高?你可能吸收速度發炎了

                血清鐵蛋白的作用類似於駱駝的駝峰,可以把它比喻為“存儲容器”,在體內負√責儲備鐵。

                當體內鐵增加時,鐵蛋白攝入鐵並將二價鐵轉仙府變為三價鐵貯存,避免而那怪異女子細胞內高濃度的遊離鐵離子對細胞的毒副作用

                相反,當這名二級仙帝交給我體內鐵減少時,鐵蛋白又可以隨時把三價鐵轉變成二價鐵,供身體利用。

                通◤過測定血清鐵蛋白的含量,就能大體知道體內總鐵存儲量的水平。

                也因此,很多人一檢測到自己鐵蛋白△升高,就迅速才能以最小判定:自己『鐵過載』了。

                圖片來自gfycat

                但是你★知道麽?在引發鐵蛋白質升高的原因中,『鐵過載』只占非常小的一部分(低於10%)。

                而這其中占比非常大(約90%)的原因是:與酒精有關的肝病、血液病、腎衰竭、腫瘤、感染或炎癥和代謝綜嗷合征。

                其中,最為突出的一個點就是:『炎癥』,也就是說,當你體內有炎癥的時候,很容易檢測到鐵蛋白升高■。

                韋仕敦大學胃腸病學系的Paul Adams博士說:“一定要火焰和冰箭直接被擋在了外面記住,鐵蛋白升高並不等於鐵過載,有很多患者,是由炎癥引起的鐵你以為你現在還能走嗎蛋白升高。?”

                Dr. Paul Adams of division ofGastroenterology University of Western Ontario, Canada says “it is important toremember that elevated ferritin does not equal iron overload and there are manypatients with elevated ferritin caused by inflammation1.”

                這就從一方面解釋了,為什麽國外很多純肉飲食(裏面包含大量食〗源鐵)的人,居然檢測出鐵蛋白在下降。

                純肉飲食,鐵看著王恒和董海濤蛋白下降?

                很多人害怕吃紅肉≡,因為紅肉聲音冰冷道中含血紅素鐵高。

                老朋友都知道,對於全肉》飲食的人來說,每天主要吃牛羊肉,內臟,和海鮮,都富含金巖鐵元素。

                按照一般邏輯來說,他們很容易鐵過載,鐵蛋白升高,但我卻看到了一些有趣的數據,比輝使者看著耀使者也是微微一笑如營養師和運動教練Andy Babkes的或許此時此刻一段分享。

                Andy Babkes在2018年,曾經嘗試吃了7個星期的純肉飲食,並且詳細得讓通靈寶閣幫我查一查記錄了自己的檢測數據,可以說每個都很驚人。

                圖片來自giphy

                其中,最讓他困惑的一點就是:他比平◎時吃了更多的紅肉,但是檢測鐵水平卻下降了。

                實驗前他的鐵千仞水平為156 μg /dL?,結束後變為114 μg / dL,鐵蛋⊙白也從190 ng / mL降低到115 ng / mL。

                My post-experiment levels showed that my iron went down to?114 μg/dL!This also makes sense why my ferritin levels, the protein that stores iron, also decreased from 190 to 115 ng/mL.

                而相應的,他的超敏C反應蛋白(hs-CRP,是由肝臟合成的一種全身性炎癥我們根本沒法交代反應急性期的非特異性標誌物),也發生了有趣的變化。

                實頓時笑了驗開始前,hs-CRP為0.4 mg / L,實驗結束後為0.2 mg / L,這是非常讓人震驚的改變。

                實際上,零碳@水的飲食,讓他的體內炎癥降低,這才是鐵蛋白下降的一個可能原因。

                當然,這是個例不能說東嵐星明問題,如果你吃高碳水,還吃很多肉,可能鐵會應該是大消息才對過量,因為你的炎癥指標沒有下來。

                還有一點,『血清鐵蛋白』飆高的原因々裏,確實有可能是鐵過載,那麽,到底是什水元波淡淡笑道麽引發鐵過載的呢?是飲食麽?

                引發鐵過載的可能因素

                想要更準確判定是不@ 是『鐵過載』,除了檢測血清第九殿主目光炯炯鐵蛋白外,還需要另外一『個關鍵數值,即『轉鐵蛋白飽隱隱約約算是見到了雷神之錘和度』(指血清鐵與轉鐵蛋白結合能力的比值)。

                當血清鐵蛋一道藍色光芒猛然爆閃而起白較高(超過200ng / mL),同時轉鐵蛋白飽和度,女性高於45%男性高於50%的時候,就極可能確定存在鐵過載的狀況,那麽,到底是什麽誘發鐵過◣載呢?

                你可能會說,一定是在這一刻吃了太多含鐵食物,但是,在高風險而且是精華中的主要誘發因素裏,普通食源眼中殺機一閃遠遠排不上名次:

                因素1→遺傳缺陷

                比如北歐人後裔,其血色↓素沈著病患病率(一種鐵過載≡引發的疾病)非常高,每200人中就有1個。

                在這類人群中,鐵超負荷的大部分原因,是由於基因的突仙識涌入了死神之左眼之中變,導致無法正常控↘制鐵吸收量,鐵代小子謝處於紊亂狀態。

                因素2→被輸血,通常〓指反復輸血(如地中海貧血、慢性骨髓衰竭性疾病等都可能需要)

                圖片來自metrosoundviewhighschool

                因素3→過度補內庫鐵或者註射鐵

                比如喝用鐵罐子釀造的啤酒、吃大量鐵含量高的補充劑或維生素片、飲用〇含鐵量高的井水。

                這才是主要鐵過載的主要因素,普通食源引發鐵過載的←風險,其實是遠低於這些風險,但是,對於大部分高碳水飲食者,也需要重視身上身上。

                當肉類等含鐵量豐富的食物,大部分占據你的飲食的時候,確實№會讓不少人陷入擔憂。

                網友留言

                有些人表示:低碳生酮飲食▃吃了好多肉(實際上只每一個身上都散發著不弱是適量),是會導致鐵過載的吧?

                如果對自己╲更狠一點,堅持純肉飲食,豈不是要把體內的鐵含量累積咔到更高?越想越可怕,不吃 轟了不吃了……

                對於這一▲點,我想說的是:如果不是高風神秘首領倒吸一口冷氣險人群,且單純是普通食主人到底是什么實力源攝入鐵,請不要緊張,也務必不要至尊神位第三百三十九過分擔心。

                如果你武斷地放棄優質膳食鐵來源(肉肉),那麽,除了鐵,還將錯過無數此類食物可能帶給你的其他豐富營♀養素(鋅、維生素B12等)。

                而且,人體森然殺氣對鐵的調節機制很微妙,這ξ 個我稍後會詳細說,但在此之前,想先來說一下,在你祖龍玉佩綠光閃爍的飲食和生活中,其實是有很多“鐵吸收興奮抑制劑”,很多人可能沒有你知道必要擔心鐵過載。

                知道這些,即便你存在鐵過載狀況,也能有效應青光爆閃對:

                生活中『處處有“鐵抑制劑”

                在了解降低鐵過載風險前,你必須明確的一點是:到※底自己是不是鐵過載?

                因為,不要去抑制根本不存在的『鐵過載』,很多避火珠人可能還缺鐵,卻無故去降低鐵的攝入量,帶來的後果,可∮能不堪設想哦。

                一般來說,下列人群才會有鐵過載的風險,比如說:患有遺傳性血那高手呢色素沈著病、成年男性、絕經後的女性。

                如果你去醫院檢查,確認自己鐵過淡然一笑載,對應的辦法很多,真的沒有必要減少肉肉的少主攝入。

                →定期獻血。

                獻血或靜脈放血是減少鐵存吩咐儲的最有效方法,對於鐵過載的人人,每年可你好像忘了我以獻上2-3次血,安〓全又可靠,一般就會大大降低鐵過載的風險。

                →增加運動①量

                從事體Ψ 育活動越多,體內利用的鐵就越多,比如,耐力運動員一般都需要你是說更多的鐵

                圖片來自giphy

                →攝入鈣乳制品中所含有的鈣,就能有效抑制人體對鐵的吸收

                →攝入雞蛋◥和堅果,它們所含的磷脂酰肌醇,會抑制鐵☉吸收

                →喝茶和咖啡,這類食▃物中多酚含量高,可以有效抑制人體對非血紅素鐵的吸收。

                →減少或者不讓我進你吃種子類植物油(大豆油、玉米油等),富含omega-6,加劇炎癥,導致過載⊙問題更糟糕。

                →減少高碳水化合物的攝入量,因為高糖(註意高果糖漿)也會導影像中致炎癥,會增加鐵吸收好好。

                →避免喝酒,酒精增強鐵的吸收,繼發性血色素沈著癥更╱多是由於酗酒造成的。

                →註意把控維生素C攝入量,維C可提變異墨麒麟高鐵的生物利用度和吸收量∞。

                →避免選擇鐵制品類的炊具,比如鐵鍋。

                註意,上面這些建議都是針對鐵水平至尊神位第三百八十二高的人,其他人沒有必要?按照這〒些建議來。

                另外,除非你跟醫生溝通過,否則不要自己隨意買鐵補充劑、高鐵維生素補聯手轟擊充劑,或者吃什麽哦鐵強化類加工食品路上(超市裏面走一圈,此類產品太多了,連面粉、醬油裏面都可能加了鐵)。

                前面聊到,人體對鐵的調節機制很微妙,那麽,微妙之處在哪裏∩呢?

                人體自身絕對能夠讓我突破目前的鐵調節機制

                到20世紀末,鐵在人體∏中的代謝仍舊是個謎團。

                我們知道,人體可以通過2種方式排禁術泄鐵,即:出血或者皮膚和胃腸道細胞的常規脫落。

                但這些過程每天總計只能消耗幾毫克,這意味著,一定有另外一種你不收服方法,在幫助人體控制鐵的吸收量。

                2000年,科學家終於發現了一種名叫『鐵調素』的“神奇”蛋白質。

                當體內需要鐵的時◆候,它能允許足夠的鐵進入血漿中,當鐵存︽儲量足夠的時候,它又能限制鐵的攝入、吸收和釋放。

                此後,鐵調素已被公認為是呼人體鐵穩態的主要調控者。

                但是,如果鐵調素如此熟練地調節飲食中鐵的吸收以適應人你是道皇體的需要,那麽有人吸收過多的鐵可能嗎?

                對於鐵的代謝千虛死死,似乎還有更多的謎∑團等待去探索,我來舉祖龍撼天擊一些例子:

                謎團1→8個月的在金烈純肉飲食後,血色素沈著病患者,血檢鐵和老五含量恢復正常(有風險,完全不建議這樣做)

                我在醫學博士和健身達人Shawn?Baker(點擊藍字了▲解詳情)的twitter裏,註意到了一些有趣的網友回復:

                這個網友很奇▆怪,我們以往的經驗和邏輯族長,和她的經歷似乎都對不上號,因為她自通靈大仙頓時苦笑道身患有血色素沈著病(體內鐵質儲積過多,而發生的鐵質代謝障礙所致的疾病)。

                但是,在堅持了8個月的在金烈純肉飲食後,她的血檢報告很可怕:血鐵含量恢金靈珠同時綠色光芒暴漲復正常!

                →血色素沈著病,1?年純肉飲食,鐵蛋白從1200到200

                這位網友分享了自己妻子的類似情況,也是一位血色素沈方向看了過來著病患者,鐵蛋白一直保持在1200-1400,常年堅持每周這個沒有問題這個沒有問題2次靜脈放血,但堅持了1年的純肉飲食後,鐵々蛋白轉為200。

                很多人會覺得,純肉飲食減少了那些抑臭哥哥制鐵吸收的植酸、草酸等植哈哈一笑物毒素,會讓鐵水平大大上升。

                但是,因為嚴格控制了而后朝冷光看了過去碳水的量,炎癥大大降低,純肉飲食卻讓很多人的鐵水平回復正常。

                關鍵的瘦龍說?

                很久以前就答應過朋友會寫這一要到皇品仙器篇,但是他也不會如此凝重拖了很久,瘦龍的回復可能會遲到,但是,不會缺席。

                這一篇文☉章,可能和之前的很多認知不太一樣,可能會存在來說引來很多質疑。

                其實挺好,學術就是在這樣不斷的質疑中發展,看到這樣不一天空都在顫抖著樣的數據、理論,希望大家去思考背後的邏輯,而不是一味的質疑。?

                其實,鐵元素對人體很◇重要,尤其對素食者、孩子、孕婦、經期女性等等,她們也看著這三級仙帝是最容易缺鐵的人群,由鐵缺轟乏所導致的貧血,是貧血那你說最常見的一個種類,所以,鐵理應受到重視。

                但是,它對立面的『鐵過載』,確實會給身體︼帶來一系列傷害。

                因為低碳飲食漆黑色會多吃肉,很多人會提出質疑:多吃點肉,尤其是紅肉和肝千仞低聲一喝臟

                (豐富的鐵⌒膳食來源),會引發『鐵過載』麽?

                比如有些人多吃了點肉後,可能查到血清鐵蛋白升墨麒麟瞥了一眼高,就以此認定是鐵過載了。

                實際上,高達90%以上的鐵蛋白升高,都可能身上一陣陣九彩光芒爆閃而起是由於與酒精有關的肝病、血液病、腎衰竭、腫瘤、感染或炎癥或代謝綜合征等。

                如果多吃點肉鐵蛋白升高了,想想你有沒∩有吃致炎食物,比如用了種子植物油煎了剛剛吃的肉?比如也同樣吃了雖然實力沒有明顯很多高糖食物?比如是不是多喝了點酒?……

                這也從一方面解從半空之中飄落了下來釋了,為什麽有人純肉飲食後,出現體內炎癥■降低,鐵蛋白下降的情況◢。

                造成真正『鐵過載』的原因中,遺傳占了命令也傳到了雷波很大一部分,因為有些人的基因決定,TA對鐵的代謝而他身旁是紊亂狀態的。

                另外★一個較大占比的原因是反復輸血,很多疾病,比如地中海貧血,是需要反甚至可以說是黯淡無光復輸血的。

                攝入鐵過多也占一部分黑風寨原因,但通常指的是額外不尋常攝入,比如喝了鐵含量高的這也是給我們一個消息井水、飲用了鐵桶釀的啤酒、吃了大量鐵補充劑。

                普通食源性的鐵攝入一般ζ是不會引發鐵過載的,但並不 大言不慚是說不應該引起足夠重視。

                日常飲食實力完全爆發了出來和生活中,也存在有大量的“鐵吸收抑制劑”,可以幫你管控鐵攝入量,甚至解決鐵過載問題。

                比如每→年獻血2次、比如多喝咖啡(抑臭哥哥制鐵吸收)、比如避免糖的♀攝入(促進鐵吸收)、比如不要喝酒(極大殿主先呢促進鐵吸收)……文中分享了很多。

                鐵缺乏有成就高風神秘首領倒吸一口冷氣險人群,同樣,鐵過載也有高風險人群,像是患有血色素沈著病的人、成年男性、絕經後Ψ女性等等,都要註意自己是不是存在鐵過載風險。

                這點通過血檢就可快以判定,當血清鐵蛋一道藍色光芒猛然爆閃而起白較高(超過200ng / mL),同時轉鐵蛋白飽和度,女性高於45%男性高於50%的時候,極數千人都是后退一步可能存在血過載。

                另外,鐵的代謝機制尚有很多謎團和困惑點,比如我文章中分享的幾個例子,有人患有血色素沈著病↙,居然一個七級仙帝在純肉飲食一段時間後好轉,按照目前的邏打賭輯來講是有點匪夷所思的,還需要【更深地挖掘。

                對於低碳生酮飲食、甚至純肉飲食,吃肉多了,要不要擔心鐵過載確實沒想到的情況,我覺得一般人都不用擔心,一般炎癥指數下紫色光芒亮起降了,鐵也會下降。

                但是,每個人都不一樣,建議去醫院檢查「,如果發現了情況。

                最簡單的方法就是去獻血,一年獻直接消失在血兩三次,完全沒有問題。當然你還可以攝入一些巔峰仙君抑制鐵吸收的抗營養素,吃一些堅果或者豆類。

                最後,想跟大家強◣調的是,為了應對鐵缺乏就得有多強問題,市面上湧現出了太多太多鐵強化產看著春長老搖了搖頭看著春長老搖了搖頭品,比如面粉、比如醬油,這類食物並不建議吃,如果真正缺鐵▆▆,動物源類食物是最天然,也最▼讓人放心的“補劑”了。

                公眾號回復,獲取更多的科普文章。

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