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                為什麽果糖不升血糖,還容易導致糖尿病?

                - - 閱 1,193

                朋友,你為什麽只要一開始吃,就停不下來,一定要吃得撐才能放◣下筷子?

                為什麽很多含糖飲料,喝了不解渴,反▆而越喝越想喝

                我們都喝過可樂,看一看它的成分表,除了水以外,有咖啡因、鈉、果葡糖漿,以及其他的一些添加杀了他劑。

                長期喝這些含糖飲料,你會接收不到飽腹感信號,從此每頓都ω吃撐,越來越胖。

                為什麽會這樣,今天給大家解開這個秘密。

                今天我要說的是一種糖,是現在食品加工業的寵兒,我們幾乎每天都在吃,從超市∞溜一圈,從奶茶甜品到調味醬料,大多數食品裏都有它。

                它很甜,它的甜度是白ω 砂糖的2倍,但是它卻不升高血糖。

                吃它非常容易上癮,很多人拜倒在这个时候又开口了它的美味之下,變得越來越愛吃糖,越來越沒有節制。

                它會變◆成脂肪,悄悄積存在你的內臟裏,讓你變胖,久而久之,糖尿病、心臟病、高血壓……各種慢性疾病可能都會找上門來。

                它就是果糖,乍一聽名字,感覺好像挺健康的,但它其實是一種慢性毒品,悄悄的殘害人的健康,與果糖相比※※,葡萄糖簡直算是糖裏的小綿羊了。

                為什麽這麽說?且︾聽我慢慢說來。

                果糖,一種便宜的軟性毒品◥

                果糖有兩個特點,它非常甜,但是卻不升高血糖,這兩個特點讓☆它成為了商家的最愛。

                以高果糖玉米糖漿為首的果葡糖漿,因為廉價又提味」,被添加到我們常見的各種食品裏面。

                果汁、果醬、糕點、漢堡包、烤肉醬、番茄醬、酸奶、含糖飲料等,甚至很多我們嘗不到甜味的食品裏都有它,比如,椒鹽卷餅、沙拉醬和意大利面醬等。

                可以這樣說,幾乎所有加工食品中◥,都偷偷摸摸加∑ 了這種糖。

                →吃進去的果糖,喝酒一樣傷肝

                如果說什麽最█傷肝,大部分人想到酒,實際上,果糖也和酒一樣,很容易傷肝。(相關閱讀→你的孩子,每天都在偷偷喝酒,可惜你不知道↘…..

                國外很多專家站出來說:Fructose is Alcohol without the Buzz

                (加州大△學羅伯特教授)

                肝臟是我們身體裏的化工廠,位於胸腔下偏右的地方,參與體內約500多個化學轉化過程。

                能量代謝和化學解毒是肝臟承擔的兩項〖重大職責,我們每』天攝入的糖、酒精、化學毒素、非處方藥等,都要經←過肝臟的處理。

                當血糖升高,多余的血糖首先轉化為糖原,當糖原儲存夠了以後,就轉化為脂肪。

                高果糖玉米★糖漿與蔗糖有相似的化學結構,它們50%是葡萄糖,50%是果糖。

                一般來說,身體的每一個細胞都能用葡萄糖【供能,肝臟以外的組織能代謝約80%的葡萄糖,只有約20%的葡萄糖由肝臟代謝,而絕大多數的果糖卻只能由肝臟處理。

                假如一天吃200g的糖,有100g葡萄糖可以被全身分擔,而100g的果糖只能由肝臟來處理,這大大加重了肝臟的∴負擔。

                用等量的果糖替代葡萄糖,會在8天內使肝臟脂肪大幅增加38%。

                脂肪肝會直接引起胰島素抵抗ζ ,從而導致高胰島素血癥-胰島素抵抗的惡性循環裏。

                果糖就是利用這樣特殊的≡方式,導致脂肪、胰島素抵抗、糖尿病。

                我們都√知道,一個人長期酗酒,會引起脂肪肝,從某種程度上說,長期大量〗攝入果糖就相當於長期酗酒。

                圖片來自:kengdie.com

                因為兩者本質一Ψ樣,原始的酒精本身也是由糖發酵得到,兩者在※肝臟裏以相同的方式代謝。

                只是大腦參與酒精代謝,而果糖不會由大腦參與代謝,除了不會你哼引起酒後對身體協調能力,以及對大腦↘的損傷以外,其他傷害與酗酒基本沒什麽差別。

                由酒精引起的脂肪肝叫酒精性脂肪肝,由果糖引起的脂肪▓肝就叫非酒精性脂肪肝,兩者本身都無毒,但過■量了就都是毒物。

                →吃果糖的身體不會“剎車”,最容易變胖

                葡萄糖代謝和果糖不一樣,它會刺激胰島素分泌,給大「腦發出信號,告訴大腦“我正忙著代謝①呢,先不∩用著急進食。”

                圖片來自:dy.163.com

                對於正常人來說,在肝臟、胰腺和大腦之間,就形成一個有正常反饋,維持←人體的能量平衡,也不會吃太多。

                果糖不一樣,並不會引起血糖和血液胰@ 島素水平的升高,身體裏沒有果糖的受體,胰島β細胞無法轉運】果糖。

                果糖也不會抑制饑餓素,來告訴你已經飽了不过,大腦以為你還處於一種饑餓狀態,進而讓你繼續吃╲吃吃。

                通過血糖和血胰島素檢測,也測不出◎果糖的含量,所以,很可能在你完全不知道的情況下,果糖已經轉化成大量的脂肪堆積在肝臟。

                那時,你吃進去的所有果糖,可能都會變成脂肪儲存起來。

                圖片來自:m.sohu.com

                很多人不敢吃脂肪,覺得吃多了容易得各種慢性疾病,但其實,高碳水、高糖飲食是一種變相的高脂飲食。

                還有研究發現,長期大量〗攝入果糖,可能引發瘦素抵抗,擾亂我们就在这里一决胜负身體能量調節,並導致肥胖。

                Our data indicate that chronic fructose consumption induces leptin resistance prior to body weight, adiposity, serum leptin, insulin, or glucose increases, and this fructose-induced leptin resistance accelerates high-fat induced obesity.

                瘦素是告訴你吃飽了的一種信號激素,如果而带队前来宿清市你瘦素抵抗,你就收不到』飽腹感信號,你會一直吃一直吃,直々到自己撐得難受,再停下來。

                因此,從一定程度上說,果糖的大量攝入,擾亂了大腦神經,使※原本有利人體的反饋失靈,從而不知不覺讓人吃更多。

                大部分胖子都食欲旺盛,是已經進入瘦素抵抗的惡性循環,很難再瘦下來■。

                →果糖不升糖,變相導致糖尿病

                因為果糖不升高血糖,曾經很多專家一直認▲為它很健康,但是,實∏際上這很短視,長期來說,果糖非常容易導ㄨ致糖尿病。

                就算你沒有其他壞生活習慣,僅僅長期攝入果糖,就會導致很多代謝綜合征問題,如肥胖、糖尿病、高血壓、心血管带头大哥疾病等,我們都很熟悉的慢性疾病。

                早在20世紀80年代,人們就發現了果糖的過度攝入,會引起胰島素抵抗。

                研究者給健康的受試者每天攝入1000卡的果糖,僅僅7天,胰島素敏感度就下降了25%,而每〇天攝入1000卡的葡萄糖的受試者,並沒有出現這麽明顯的惡化。

                We conclude that fructose seems to be responsible for the impaired insulin binding and insulin sensitivity induced by sucrose.

                所以,某種意義上來說,果糖比葡萄糖更可怕,甚至可怕幾十倍,這裏可→以反思一下,也許吃米飯比吃水果更健康。

                2009年的一個研究,再次驗證了果糖,對胰島素敏感度有巨大的影響。

                受試〓者每天用25%卡路裏的含糖飲料(果糖VS葡萄糖),結果發現,攝入過高果↓糖,只6天就會產生胰島素抵抗,8周就被診斷為糖尿病前期。

                可想而知,長年累月的高果糖攝入而他▲▲,患糖尿病的可能性將大大增加。

                再次反思,我們看到有些人雖然吃米飯,但是血糖很正常,也許他並不愛【吃白砂糖,不喝含糖飲料,不愛吃水果等果糖含量高的♀食物。

                所以,風險比那些吃糖的人少了很多。

                水果,可能沒有想象的那麽健康?

                水果,一直被認為是健康的聖品,但是,它真的那麽健康嗎?其實,不一定。

                植物很聰明◇,為了傳宗◥接代,它們會把所有的好吃的(糖)都積累到果實中,吸引動物『來吃,幫忙所以傳宗接代。

                所以,水果往往是最好吃的,動物們在有水果吃的時候,會大量吃而后于阳杰带领着他水果,很多動物都大量吃靠水果養肥〖自己,然後冬眠餓瘦自己。

                當然,水果也∮不是一無是處,再遠古時代,水果還沒有這麽甜的時候,水果還是值得一吃的。

                相對果汁,水果更※健康,因為水果除了糖,還有ㄨ一些其他營養成分。

                圖片來自:sohu.com

                大部分人會認為,天然的必然是最好的,其實〓不一定,很多毒素都是天然的。

                果糖也是天然的,其實,不管是原地保持待命不是天然的,它們有相同的化學結構,進入⊙到人體,都會以同樣的方式進行代謝◥處理。

                當然,大自然也很聰明,因為果糖不能產生飽腹感,它就借由另一個途徑告訴你,你已經飽了,這就是纖維素

                天然的水果富含纖維素,你很難一次性吃很多果糖。

                你會坐著⊙慢慢吃下1個蘋果,卻很少會一次吃5個蘋果,而這5個蘋果正是一杯果汁的含糖量。

                但是,市場的競爭和自然╱選擇,還在被種植的→水果,會越來越甜,現在水果的含糖量非常高,很多人也開始暴食水果。

                比如說橘子,以前的橘〒子很酸,一次吃一個就夠了,而現在的小橘子,你很輕松就能吃10個。

                口感好,吃完很爽,這就是現代水果的特點,他們雖然有有些○營養,吃多@ 了真的不健康。

                關鍵的瘦龍說

                什麽糖最健康,我一直∏在思考,相比白砂糖和含糖飲料,也許葡萄糖︾和米飯更健康,至少他們不含果糖。

                為什当然是跳窗逃走啊麽米飯和稀飯的升糖指數高於白砂糖,就是因為白砂糖含有一半果糖,它◆不升高血糖,拉低升糖指數。(相關閱讀→稀飯,一點都不健康,真的不要再吃了……

                (數據來源:http://www.glycemicindex.com/)

                稀¤飯的升糖指數88,比白砂糖還高,一般情況↘下,大於70,就屬於高升糖指數的食物了。

                果糖雖然不升血糖,但是,它∑卻比葡萄糖更可怕,更惡劣,短期內,可能看不到任何面孔危害,但是幾年後的健康隱患◤,非常大。

                我覺得,100%的葡萄糖,比白砂糖更安全,如果能控制量的第440 血族重来話,至少■葡萄糖可以直接消耗掉,對肝臟沒有那麽大的傷害。

                現在,大街上、商場裏的▲食物,到處都是摻著果糖的糖衣炮彈,它驕縱我們的食欲,擾亂大腦的覺知,讓我們只要一吃就停ω不下來,因為瘦素抵抗,根本就收▃不到飽腹感信號。

                長期大量攝入果糖,與長期酗酒是一樣的,都會引↓發脂肪肝,果糖過高還容易引起胰島素抵抗,進而大大提高各種慢性疾病的風險。

                高果糖玉米糖萧师弟机缘深重漿與蔗糖都是糖,都是一個葡萄糖和一個果糖組成,兩者並無本質區別。

                只是前者々比白砂糖更便宜,只是玉米糖漿中的果糖,風味更好,更受食品生產者的親睞。

                水果也含有果糖,真时候的不建議多吃,如果實在有糖癮,建議可以吃一些糖分低的水果來解解饞,以下是100g常見水果的果糖含量,供大家參考。

                當然,水果本來很無辜,它☉並不是天生的毒藥,有時也沒那麽壞↑,只是被人用壞了,特別是從水果中提煉出來的加工糖,還有果汁,這真的是】最軟性的毒品。

                別讓這些軟性毒品傷害你的孩子、家人,遠離它,才能遠離肥胖◇,遠離慢性病。

                公眾號回復果糖,獲取另一篇科普文章。

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                原文地址:/fructose-2/

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