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                線粒體和衰老的關系?間歇性禁食有什麽好處?

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                我真的還〖想再活500年,這句歌詞唱出了很多人的心聲。

                衰老是不可避免的,但是,對於』有些人來說,歲月仿佛在他們身上停止了腳步。

                年齡的增加,只是數字的變化,老而不衰在他們身上真正實現了。

                為了抗衰老,現代科技催生了很⌒ 多方法,效果都還不錯。

                但是,很早以前,我們的祖先,就挖』掘了一種真正高效的抗衰老方法。

                現在的科學技術,也通過科學理■論證實了這種古老智慧,今天,我們就來揭開抗衰老的秘密。

                首先,我們從細胞層面了解一下衰老。

                線粒體與衰▽老

                線粒體好比細胞內的微型發電站(能量工廠),可以通過有氧偷天术呼吸,利用人體吸入的90%的氧氣制造能量。

                還參與細胞分化、細胞雕≡亡等過程,從而可以調控細胞生長與細胞周期。

                紐卡斯爾大學(Newcastle University)的研究發∮現,線粒體對細胞壽命的長短,起著決定性的作用

                哈佛大學的另一項研究發現♂,線粒體網絡的形態及其變化,會影響細胞的壽命,但這◥項研究中有一個更為重要的發現——“間歇性禁食”是如何控制線身后粒體網絡並使其處於“年輕”狀態的

                細胞內的線粒體網絡狀態有兩種——“融合”和“分裂”,在線粒體網絡中,這兩種狀態經常交替發生

                線粒體異♂常是衰老的標誌▂,與許多退行性疾病有關,如阿爾茲海默癥和帕金森癥。

                哈佛研究◥人員用線蟲進行“間歇性禁食”研究,發現間歇性禁食,可以促進線粒】體網絡

                如果在人類身上間歇性禁食,也能發揮同樣的效能,那麽通過限制進食∩頻率,就能夠實現延長壽命。

                在人類和許多大型動物的進化史上,間歇性禁食是主要的生活方式。

                由於季節變換或者惡劣天氣的因素,許多生物會由於食物短缺而進入禁食狀態。沒有食物,我們體內的大多數細@ 胞就會停止生長。

                我們傳統觀念認為細胞生長=活力十足=人也年輕,其實不然!

                自從mTOR被發現,“細胞旺盛生長有損壽命和健康”的鐵錘就沒少過,因此如何弱化傳遞給細胞的“我要生長”的信號,成了延年益壽和治療疾病这三个时辰以来的重點研究對象。

                而且,控制♀細胞生長,靜止的基因也控制壽命。

                在嚙齒動物中,每隔◆一天禁食24小時或每周禁食兩次,可將壽命延長至30%。

                熱量限制也从此以后可能有類似的益處,斷食可以提升線粒體功能,觸發自噬和修復DNA

                禁食與3種能量代謝相關信︻號

                幾乎所有與延長壽命相關的研究,都與細胞的能量代謝信號有關,還包括生長因子信號減少,自噬增加。

                →人體主要的三種能量♀代謝相關信號

                • mTOR:對蛋白質敏感,它能讓細胞感覺“自我感覺”營養充足,從而產生“我要拼命生∮長”的想法。
                • 胰島素:對蛋白質和碳水化合物敏感,它是人體內主要的阻止脂肪燃燒,促進脂肪生成的激√素,可以稱之為“天然催胖劑”。
                • AMPK:即AMP依賴的蛋白激酶片刻之后,當ATP(細胞中的能量分子)減少時,AMPK就會增加,並且還能夠誘導新的線粒體產生。

                從所有動物●研究來看,就熱量而言,延長壽命的哲學在於“少即是多”,延長壽命取決於抑制mTOR和胰島素信號,增強AMPK信號。

                對於蛋白質,有些專家覺得它會激活mTOR,不利於▲長壽,但是,增加肌肉需要蛋白質,肌肉對於長々壽很重要,體內酶的合成也需要蛋白質。

                而且低碳水和輕哼斷食也可以抑制mTOR,所以,我們不建議低蛋白飲食,一定要吃夠肉,大部分中國人蛋▲白質是吃不夠的。

                當采用純脂肪飲食(當然,這有些不切實際)時,可能會降低mTOR和胰島素,因為細胞中仍有ATP的存在,AMPK就不會增高。

                生酮飲食只能夠改變2種信號(mTOR和胰島素),而不能激活AMPK通路。

                這個◥時候配合輕青色光芒和血红色光芒同时爆发而出斷食,會有更強大的“魔力”,因為它可以激活我們體內的3種信號通路,並且能夠刺激細胞自噬和線粒體自噬。

                食肉動物如獅子和老虎,通常每周吃一次或↘更少,長壽的代表烏龜,甚至一整個冬天都不吃東西。

                從進化史的角度來看,人類狩獵、采集的年代,獲取若是实力足够食物是不確定的,我們的祖〓先經常處於間歇性斷食狀態。

                而我們完善的能量儲存系統(肝臟中的糖原和人》體脂肪),也解釋了人體適合這一生存模式。

                直到一萬多年前速度竟然能达到如此程度的農業革命,使得這種生活方式發生了變化,農業使人類種群得以留在一個地區,從而使糧食供應更加穩定。

                但是,仍然會有◢季節性變化,並且可能需要數周或數月的時間,才能獲得較少的食物,還有冬天,可能食物會很少。

                所以,農業社會的時候,也有禁食。

                而且,舊社會大多數人每天進食2-3次,因↑為沒有現代燈光,半夜吃“夜宵”幾乎不太可能,大家都早早睡覺,早早起床。

                因此,早期ζ人類仍然遵循長期禁食的傳統,早上的第一頓餐會打斷(breaking)禁食(fasting),因此“早餐”稱為“breakfast”。

                →不同信號你的持續時間、敏感性也不同

                胰島素(短期)

                餐後胰島素迅速升高,但在一夜之間快速下降,它♂主要對碳水化合物和蛋白質作出反應。

                mTOR(天):

                mTOR對蛋白質,特別是支鏈氨基酸非常敏感,它的下降速度不如胰島素那麽快,需要18-30個小時才能下降。

                AMPK(周)

                AMPK與細胞儲存的能量成反比(隨著ATP的細胞能量存儲耗盡而上升),並且僅隨著長時間的☆能量攝入,而增加

                碳水,脂肪,蛋白質均可促進ATP的產生,因此AMPK對所有的宏觀營養素均敏感。相關閱讀→打通這條』路,就會『瘦瘦瘦』…..

                間歇性禁食的其他好處

                當然,禁口气太大了食不只是長壽,還有很多其他益處。

                →間歇性禁食和減肥

                許多人一開始間歇性斷食的目的,就是出於↙減肥,但是,慢慢的是因為更享受這種空腹斷食的狀態了。

                很多人認為減肥就是要少吃多動,吃得少,消耗得多,就能減肥,但是,這種節食的減肥方法,只在短期內有減肥效果,不是長久之計

                長期的∑節食減肥,還會使人體的代謝率下降,如果長期處於饑餓狀態,食欲得「不到滿足,人就會更容易暴飲暴食,結果很可能比之前吃的還多,從而導致復胖。

                運動也可以減肥,但是,很多人做不到,而且很∑多人運動後㊣ ㊣ ,會吃更多,可能變胖。

                肥胖的深層原因是激素問題,而胰島素是造成肥胖的最重要因素之一,減肥的關鍵就在於提升胰島素敏感性

                (weightlossresources.co.uk)

                相比於節食減肥間歇性禁食更能提高胰島素敏感度,更好的势力控制體重

                有研√究發現●●:間歇性禁食組的人,比日常節食組的人減肥更多。

                短期內,從胰㊣ 島素水平╲,和減肥效果來看,斷食組比節食者優勢明顯,長期來看,間歇性斷食也是安全可靠的六二六眼中也闪现了凝重之色。

                間歇性禁食,還能夠加快人體新陳代謝,促進白色脂肪〓轉變成棕色脂肪人體棕色脂肪越多,越容易瘦。

                我們人體內的脂肪組織分為白色和棕色兩種。

                →白色脂肪細胞負責儲存能量,可以將內臟隔絕起來,起到保暖的作用。它就是讓你變胖的主要原因。內臟處的白色☉脂肪堆積太厚,也與很多慢性疾病有關,比如糖尿病、心臟病。

                →棕色脂肪細胞內充塞著線粒∞體,主要負責分解白色脂肪,可以加快人體新陳代謝。嬰兒體內的棕色脂肪最多。

                此外,還有研究發現,禁食能夠有效降低食欲,減少※饑餓感,因此有助於減肥。

                →間歇性禁食,甚至可以提高運動表現

                有一項為期6周的研究,對12名運動員采用了隔日禁食的方法,測試了他們禁食前後的表現。

                研究結果發▓現:禁食之後,運動員進行禁食前同強度的鍛煉後心率有※所降低,血乳酸含量減少,疲勞程度有所減輕。

                而且,體脂攻打降低了15.1%,肌肉質量只減少了2.91%

                間歇性禁食還能夠刺激生長激素的分泌,從而刺激肌肉的生長

                生長激素是一種促進代謝的Ψ 蛋白質,生長激素保護肌肉和促進代謝平衡,斷食能誘導並促進生長激素的這些作用。

                來自Intermountain Healthcare的一篇研究報告指出,在24小時禁食期間,女性生長激素分泌平均增加了13倍,而男性則▅增加了近20倍。

                約翰·霍普金斯醫學院的教授馬克·馬特森博士,對比Ψ 了禁食對身體和運動方式的影響。

                在運動過程中,肌肉細胞處於一種應激狀態。而處於應激狀態下的肌肉細胞不能夠生長。

                (少吃多餐+高碳水 vs 低碳加輕斷食 訓練一樣)

                專家認為:在間歇性〖禁食期間,細胞會進入一種抗應激模式。當我們進入進食窗口時,細胞們就做好了迅速吸收營養、蛋白質並生長的準備

                所以,力量訓練配合輕斷食,也許ζ 是更好的增肌方法。

                →間歇性禁食有益於大腦健康

                神經學家Mark Mattson在《新英格蘭醫學雜誌》(The New England Journal of Medicine)上發表過〖一篇綜述。

                220名輕斷食達2年的健康、非肥胖天神啊何林低声一叹成年人,在一系列認知測試中顯示出記憶力改善的跡象

                此外,Mattson在文章中還指出,四○項動物和人類研究發現,間歇性禁食還會降低血壓、血脂嗤水平和靜息心率

                關鍵的瘦龍說

                西木博士的從《治療到自愈》一書中,有一段文字分享︽給大家。

                唐·孔穎達等《正義》雲:“上壽百二十歲,中壽百,下壽八十,也就說,120歲算長壽,100歲算中壽,80算下壽。

                一些考古學家發現,史○前確實有成人活到120歲

                原始人因為嬰兒死亡率高,醫療技術不發達,平均壽命很低

                但是,在物資不豐富,沒有醫療技術,沒有高科¤技,甚至經常營養不良的條件下,還有那麽多古人,可以活這麽久,主要的原因,就是斷食在起作用。

                現代社▆會物資豐富,食物唾手可得,但是,當你不斷吃,從不讓自己身體休息※的時候,身體的衰老速度是很快的。

                輕斷食對於抗衰老的效果,已經被科學證明,每周跳出1-2天,少吃或者不吃,這不會導致營養不良,也不會有其他健康風險,也①不會降低你的代謝。

                哦對了,這是2019年國外最流行的飲食方法,你可能沒有聽說過,但是,它已經在國外變得非常流行。

                2018年的一項數據發現,2018年美國飲食調查:國外很多人在輕斷№食,16%在堅持低碳…….

                我們可以遵循古老的飲食傳統,重新學習一①些失去的古老智慧,和少即是多的營養哲學。

                通過間歇性禁食,給自己一個消化所卐吃食物的機會。

                公眾號回復長壽,獲取更多的科普文章。

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                原文地址:/fasting-and-longivity/

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