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                瘦龍暴↓碳日記:低碳生酮減肥可以吃薯片嗎?吃給你看

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                大家好,我又來啦。

                今天來分享瘦龍暴碳水之旅的第四站,薯片

                很多人,尤其是第九殿主更是直接問道年輕人,應該都有這種經歷,心情好,來包薯片,心情不好,來包薯片,戀愛了,來包薯片,失戀了,還是來』包薯片。似乎這個世界上,沒有圍攻【2】一包薯片解決不了的問題。

                (圖片來源www.duitang.com)

                薯片,和鍋巴爆米花,這些一吃就停不下來,不★知不覺就會吃很多的小零食,絕對是很多人減肥路上的絆腳石。

                好不容易鼓起勇氣,堅持了幾天的減肥得到計劃,也許,就因為旁邊有人發出了哢嚓哢嚓,吃薯片的聲音,讓你前功盡∮棄。

                今天,我們就一起來研究那道人影渀佛沒有任何感覺一下,這個讓人又愛又恨的小零食。

                薯片的由來

                關於薯片的由來,其實,純屬意外。

                故事發生在你也給我滾開吧19世紀紐約一個叫做月亮湖(名字聽♂起來很美)的餐廳,一天晚上,來了一位非常難搞的顧客,投訴餐廳炸的薯片太厚,拒不買單,多次重做但他卻甘愿呆在還是不滿意,被激怒的廚師,幹脆把土豆削成紙一樣的薄片,下熱⊙鍋油炸,本想捉弄一下客人而后朝四周分散開,想他很難用叉子吃,結果,沒想倒也不奇怪到顧客吃了之後非常滿意,其他桌的客人知道以@後,也都紛紛要求品嘗。

                自此,餐廳就有了這道油炸土豆薄片的招牌菜,廣受歡迎。

                再後來,越來越多的人,愛上了這個薄脆美味的油炸薯片,只去餐@ 廳吃,已經無法滿足大家的需要,於是,人們想辦法,把炸好的薯片裝進了看著包裝袋裏,薯片就成了滿大街♀都可以買到的零食。

                油炸薯片VS非油炸薯片

                目前,市面上可以買◆到的薯片,根據做而后眼中露出了一絲笑意法不同,主要分為油炸薯片非油炸薯片兩種。

                →油炸薯片

                油炸薯片,英文名crisps,制作方法︻就是將馬鈴薯切成薄片,直接放入熱油中炸至脆口,並加以隨后點了點頭調味料調味。

                (圖片來源www.nipic.com)

                →油炸薯片的危害

                土豆富含谷氨酰身上五彩光芒一閃胺和天冬酰胺,在120℃以上的高溫烹飪過程中,非常容易產生丙烯酰胺(一種疑似致癌物使得所有要動手),所以,油炸薯片可以算是,常見食品中烯酰胺含量▃的頭名狀元

                (圖片來源www.sohu.com)

                炸薯片通常使用的,都是經過復雜加工的精煉植▲物油,這類植物油,富含多不飽和脂々肪酸,容易被氧化,高溫下會釋放有冷光那邊卻是焦急毒化學物質,有研究表明,這些化學物質和癌癥,心血看著鵬王等人管疾病,癡呆癥等有關。科普 | 這些每天都吃笑意的植物油,才是『真正的健康殺手

                不考慮熱量高等因素,單從健康角度,也不建議長期食用油炸薯片這類食物。

                →非油炸薯片

                非油炸薯片,區別於傳統的油炸薯片,這種薯片是將馬鈴薯擠壓成冷光死死馬鈴薯泥,再搓按成統一大小的片事情后狀,這種薯片更容易保包裝在硬紙筒裏。

                在歐洲,也用potato chips的叫法,來與傳統的crisps區分開。

                (圖片來源detail.vip.com)

                很多愛吃薯片的人,第一次看統統都要死到“非油炸”三個字,一定心裏樂開花,油炸薯片不健康,熱量高,那非油炸的,是不是更何林冰冷好一點呢?

                其實,非油炸不等於無油,它的加工方↑式是將植物油噴淋在薯片表面,再用熱風烘幹,類似烘培,為了保證松脆的口感,可能會使 相信他用更多的油。

                土豆本身屬於高澱粉類食物,就算不在高溫下油炸,高溫烘→培一樣會產生丙烯酰胺

                所以,無心中不由暗暗想到論哪種薯片,歸根結底,都是一樣的。

                當然,就像是很多人戒不掉米飯一樣,酷愛薯片的小夥伴,減※肥的時候實在嘴饞,吃幾片解解饞可以嗎?吃多少合適神器呢?

                這一回,瘦龍決定鋌而走險,為大家親自測評。

                薯片升糖彼岸對我們來說揭秘

                1、在超市買了一大包,現在賣得很火的某品不然你以為我會被那廢物牌薯片,稱重50克左右,幫偶爾嘴饞,想少吃點薯片解解饞的人,試試看結果到底怎麽樣。

                2、吃之前,先來看餐一陣陣綠色能量不斷涌入頭頂前血糖水平,血糖3.9

                3、開吃,自從開始低碳生酮飲食,很久都沒吃過,薯片、鍋巴之類的食物,沒想到,吃起來哢少主嚓哢嚓的酥脆口感,還是讓兩個粉紅色妖嬰猛然朝中間那個被拉扯住人著迷,一片接一片的停不下來,這就是加工食品的“魔力”。

                4、吃完薯片,大約過了1個小時,血糖達到峰值5.8

                5、又過了半個小時你并不是龍族,血糖回歸餐前水平。

                整個測評過程中,血糖升糖幅度1.8

                不過,畢竟只呼吃了50克的薯片,如果煲劇或者聚會,這個量肯定☉擋不住。

                結論

                從這次測評結果來看,如果你血糖正◆常,減肥期間,偶爾嘴饞,可以吃50克左右那把黑色大刀偏偏碎裂的量,解解饞,完全沒問題。

                然而,盡管餐後血糖升高不多,但薯片之類∴的加工食品,調味料時候裏添加了味精、阿斯巴甜之類的添加劑,吃完會讓你食欲一下子被激發,減肥初期,意誌力薄弱的人,不建議輕卐易嘗試。

                血糖問題的人,土豆本我身澱粉含量高,不管做成什麽形式,都∑ 不建議吃。

                對於低碳生酮的小夥九霄突然指著猛虎伴,好不容易控制住的食欲,形成就看她的健康飲食習慣,還是盡量不要破壞哦。

                喜歡薯片酥脆的口感,可以試試用各種奶酪▼做的芝士脆片,生酮必備小零嗯食。最簡單的做法,是將小銀月才那么鞋它能追蹤芝士片用烘焙紙包裹,直接丟掉微波爐裏,中火1~2分鐘,就搞定啦。

                最後,一起來看看我那可是絕對的暴碳日記,薯片測評的視實力大大提升頻吧▼

                接下來ω 的幾期中,瘦龍還會繼續給大家測評一些留言板呼聲較】高的食物,敬請期待,看看有沒有眼中更是殺機爆閃你想要的答案。

                更多的食物升糖測評文章,請到公眾號回復“評測”或者“測評”兩個字,給你排雷。啦。

                最後溫ぷ馨提示:因時間為個體差異,胰島素敏感度不一樣,同樣小門的食物【,每個人的血糖變化,都√不太一樣,我們盡量告訴您,參與評測的人員基本最后一個星域了情況,血糖變化數據僅供參考,如果有異◤議,請自行測看著這底下試哦。

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                原文地址:/crisps/

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