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                什∮麽是膠原蛋白?膠原★蛋白的益處有哪些?

                - - 閱 333

                傑西卡·桑塞韋拉(JessicaSansevera)才剛剛30歲,可是她的皮膚卻越來越敏感

                這個居住在紐約威徹斯特郡的普通教師,經常嘗試用各種花哨的治療方式來改善自己的肌膚,甚至買了超多的昂貴乳霜,但仍舊沒有帶來多少積極作用。

                到了冬季,幹燥的天氣還有壓抑的氛圍,讓她的細紋倍增,對糖的過度放縱,也讓她的嘴周開始生出新的痤瘡

                在皮膚科醫生的建〖議下,她開始嘗試吃一些膠原蛋白補充劑(原料來自牛或者魚),1個月後,她的粉刺就逐漸消失,取而代之的是充滿光澤的肌膚

                關於膠原蛋白的積極作用,不止表現ζ 在個案中,很多研究數據,也會給你一些積極的答睿之乐案。

                在德國進行的一項¤研究中,科學家選擇了年齡在45-65歲的女性作為受試者

                在每天服@用1次水解膠原蛋白補充劑,連續8周的1組女性中發現:眼睛皺紋體積顯著減少20%至50%

                研究圖片

                在另一項針對69位35-55歲之間女性○的雙盲研究中,受試者被分為3組。

                第1組每天補充2.5g膠原蛋白水解物,第2組為5g,第3組為安慰劑組,時間共計8周,結果發現:第1組和第2組的皮膚彈性尖端是覆盖上改善均優於對照組

                另外,在隨訪進行到第4周後,就發現,高︽齡婦女的皮膚彈性彈性水平在統計學上顯著提高。

                After 4 weeks of follow-up treatment, astatistically significantly higher skin elasticity level was determined inelderly women.

                盡管如此,關於膠原蛋汽车速度相比白的爭議,這些年卻始終一個接著一個,市面上的膠原蛋白產品也一個比一個昂貴。

                很多人說吃它是在交“智商稅”,也有很多人極力鼓吹它的價值,那麽,到底該怎麽做權衡?

                如何在不花冤枉錢的前提下,讓身體受益

                想※了解更多?先來跟我看看,什麽是膠原蛋白?

                什麽是膠原蛋白?

                膠原蛋白是人體結締組織中的主要結構蛋白,它占哺乳動物總蛋白質質量的25%-35%

                廣泛分布在人體器官中,比如骨骼、肌腱、軟骨、韌帶、腸壁、皮膚……

                由於膠原蛋白的高▆抗拉強度,使其在體內具有許多重要的結構功能,從保持皮膚有彈性、緊致和嬌嫩,到為骨骼提供保持身體健康所需的剛性和完整性。

                截至2011年,已經鑒定出30種膠原蛋白,五個最常見的類型是:I型(皮膚、肌腱、骨骼等,超過90%的膠原蛋白浪花都是I型)、II型(軟骨)、III型(網狀纖維的主要成分)、IV型(形式基①底層)、V型(細胞表面、頭發、胎盤等)。

                盡管它的確很重要,但一個你不得不接受的事實就是:隨著年齡的№增長,人體的膠原蛋白都在流失

                年輕人和老年人皮膚中的I型膠原明天早晨蛋白含量

                如果你體№內的膠原蛋白在減少,可能出現的狀況有:長皺紋、肌腱和韌帶柔韌性變差、軟骨磨損引⊙發關節痛或者關節炎、消化道內膜變薄引起腸道問題、肌肉衰弱……

                了解完這些之後,也會相應得意識到膠原蛋白的重要性,而試驗數據顯示,適當補充它,確實存在有益面。

                膠原蛋白可能帶給身體的益處

                開篇※已經提到,不管是個案,還是』研究裏,都能看到膠原蛋白在增強皮膚彈性、減少皺紋、加強肌膚水合等方面發揮積極作用,除此之外,還有其他更多益處:

                圖片來自women

                →幫助緩解關節痛

                隨著年齡增︾長,體內膠原蛋白的含量會減少,發生變性性關節疾病(如骨關節炎)的風險也會增加。

                有研究就發現:服用膠原蛋白補充劑。可能有助於改善骨關節炎的癥狀,並總體減輕關節疼痛。

                2008年的一項相關研究中發現:與不服用膠原々蛋白的1組相比,每天服用10克膠原蛋白24周的73名運動員,在行走和休息時關節疼痛明顯減輕

                →增加肌肉質量

                肌肉組織的1-10%由膠原蛋白組成,它是保持肌肉強健和那就索性让我给你们一份惊喜正常運作所必需的。

                在2015年的一項◤研究中,有27名體弱的人,每天參加為期12周的鍛煉≡計劃,與運動但不服用膠原蛋白(15g)的男性相比,他們的肌肉質量和力量明顯增加

                →改善⊙腸道健康

                膠原蛋白在增強消化道內膜方面起著關鍵作用。

                在170名患有炎癥性腸病的個體中發現了低水平的血清膠□原蛋白。

                研究人員由此解釋:膠原蛋白攝入量的增加可能會幫助消化道▲組織。

                2017年的一項研究也發現:膠原蛋白肽類補充■劑,可以改善功能障礙性腸屏障

                →加持←心臟健康

                在2017年一項研究中,31名健康成年人每天服用16g膠原蛋白,持續6個月。

                到最後,與開▂始服用補品之前相比,他們的動脈僵硬程度明顯降低了?

                圖片來自healthblog

                科學家推論,這是因為膠原蛋白可為動脈提供結構支撐,而它如果缺乏【的話,動脈可能會變得脆弱無力。

                除此之外,膠原蛋白還可能對頭發、指甲、腦部等的健康發揮積極№作用。

                這些試驗中所用到的膠原蛋白,基本都是補充劑形式,但是,通過々食物就沒有辦法實現增強膠原蛋白了麽?這就涉及到了關於膠原蛋白的爭議。

                吃進去的膠原蛋白,真的有用麽?

                市面上有↓很多聲稱富含膠原蛋白的護膚品,實際上基本是無效的,因為膠原蛋白分子ξ 很大,是無法被皮膚直接吸收的,那麽攝入的膠原蛋白效果又如何呢?

                →膠原蛋大大漂白肽類補充劑,可能增加體內膠原蛋白量,但也〖有風險

                而口服膠原蛋白肽(小分子膠原蛋白)類補充劑,被發現吸』收率很高,而且能增加體內的膠原蛋白量

                2006年,日本科學家把9頭豬分成3組,第1組餵標準飼料,第2組加了乳清蛋白,第3組加了膠原蛋白肽(每天0.2g/kg)。?

                堅持62天之後發現:加了⌒ 膠原蛋白肽的1組,單位面積的成纖維細胞數顯著增多了,膠原蛋白纖維密度變高,直徑也變大了,其他2組卻沒有這樣的變化。

                試驗相關圖片,黑色培养出第二个冷锋第三个冷锋虽然要耗费年限圓點為膠原蛋白纖維橫截面

                顯然,膠原蛋白肽類補充劑能發揮一定的作用,但這並不能成為“神話”它的理由。

                因為,吃膠原蛋白補充劑可能存在一些∮副作用,比如惡心、腹瀉、飽腹感、胃灼熱等等,而且∮市面上產品魚目混珠的有很多,真正優質的膠原蛋白肽補充劑並不好鑒別。

                →天然食源類膠原蛋白(比如豬蹄、雞爪),真的無效麽?

                當涉及到天然食源性的膠原蛋白,一個質疑性的說法是,它們被攝入後,會在消化道內分解成單個ζ氨基酸或多肽(介於氨基酸和蛋白質之間的一類化合物)。

                之後再進行重組和整合,這個過程並不受控▅,它們可能重組為膠◣原蛋白,也可能重組成其他物質

                所以,不能說它們可以直接增加體內膠原蛋白的量。

                關於這點,爭議由♂來已久,現階段仍需要更多的研究來探究。

                但不可否認的一些事實是,在構建膠原蛋白的◥基塊中,與其他蛋白質最為不同的就是『羥脯氨酸』和『羥賴氨酸』,它們可以在維生素C的幫助下於體內合成,也能通過食源部分攝入。

                所以,直接否認天然食源的膠原蛋白無效,並不客觀,另外,不可忽既然对方已经说白了是刀枪不入略的是:天然食源▂除了膠原蛋白,還含有豐富的優質脂肪、維生素和礦物質。

                聊到食→源的力量,確實有一些食物更可能為你提供構建膠原蛋白的基塊,輔助你更好如今归来得合成膠原蛋白。

                助力天然膠原蛋白的食@物

                →骨頭湯

                骨頭湯的原料有很多,比如牛尾湯、大骨湯、雞湯等等,裏面∏可能含有肉、骨頭、結締∩組織等等,而且包含軟骨素、鈣,鎂,磷等營養物質,是膳食膠原蛋白的豐富來源。

                →魚和貝類

                像其他動物一樣,魚和貝類也具有含膠原蛋白的骨頭、韌帶、魚皮等,有營養學家聲稱海洋膠原蛋白是最容易吸收的膠原蛋白之@ 一。

                →雞蛋

                盡管雞蛋不像許多其他動物產品那樣包含結締組織,但蛋白卻具有大量脯氨酸可信賴來源,是膠原蛋白生產所必需的氨基酸之一。

                圖片來自thekitchn

                →漿果、甜椒、西紅柿

                膠原蛋白在體內自然合成的過程杨家俊怒了中,必須要有維生素C的參與,所以富含♀維生素C的食物很重要。

                而甜椒、漿果、西紅柿都屬於富維C食物,且糖分含量◆不高,也可以直接攝入維生素C補劑。

                →腰果

                富含鋅和銅,它們都可以增強人體產生膠原蛋白的能力,但是碳水偏高,還是要註意攝入量。

                →大蒜

                大蒜中的硫含量很高,這是一種微︻量礦物質,有助於合成並防止膠原蛋白的分解。

                →適量綠葉蔬菜

                一些研究發現,綠葉蔬菜中所含的葉綠素,會增加皮膚膠原蛋白的前體。

                →富含omega-3脂肪然后又做出那种吞吐天下之态酸的魚

                研究發現:omega-3脂肪酸,可以通過增加韌帶膠原蛋白,?促進∮韌帶愈合?

                當然,食源只是一方面,前面我聊到過:人隨著√年齡的增長,體內大膠原蛋白會流失,但是,你會發現,總有一些人,要比同齡人顯得更加年輕,仿佛“滿臉都是膠原蛋白”

                一個關鍵點就是,他們不會做破壞膠原蛋白的行為,那麽,什麽▃會破壞膠原蛋白呢?

                什麽會破壞膠原蛋白?

                →高糖飲食

                葡萄糖和果糖會“捕獲”膠原蛋白和彈性蛋白中的氨基酸,使它們都無法修復皮膚。

                這個過程還會產生一種復雜化合物——晚期糖基化終產物AGEs(它還會抑制身體裏的抗▲氧化酶,使皮膚更易受到太陽光的傷害,這也是皮膚老化的主因之一)。

                並且,你吃的糖越卐多,體內的AGEs就越多,越來越多々的AGEs附著在膠原蛋白,和彈性蛋白上,致使它們失活,進而致使皮膚出現皺紋,暗黃,彈性減弱等情这样想到況。

                米面糖進入人體會被轉化為葡萄糖,圖片來自gifer

                所以,吃糖,特別是加工糖,是最容易導致皮膚松弛,早衰的,很多年輕人,不註意,來了,等老了不就就很難了。

                →吸煙

                吸煙會導致面部早期皺紋和傷口愈合下降,因為它會減慢I型和III型膠原蛋白的合成。

                →營養缺乏

                膠原蛋白形成,營養素攝入不足▓會導致膠原蛋白缺乏

                動物的肉和軟骨中的氨基酸甘氨酸,脯氨酸,賴氨酸,精氨酸等需要形成膠原蛋白,然後才能形◥成膠原蛋白,飲食中的氨基♂酸含量低意味著膠原蛋白水平降低。

                維生素C缺乏會完全阻止膠原蛋白的形成,銅缺乏與膠原蛋白和彈性蛋白的結合較弱有關。

                此外,需要抗氧化劑來保護膠原蛋白免受自由↘基的破壞,並防止衰老的早期跡象。

                →過度日曬

                完全避免日曬對健康並不利,還可能降低你的壽命,所以科學合理的曬太陽非常重要。

                同樣,盡量不要過度日曬,尤其是暴曬,長時間无奈使皮膚暴露於紫外線輻射,會〓導致膠原蛋白分解,並影響新的膠原蛋白合成。

                →空氣汙染

                空氣汙染,會影響膠原蛋白水平並加劇皮膚疾病。

                關鍵的瘦龍說

                膠原∩蛋白一直是爭議比較大的一個話題,焦點主要集中在它的效果、吸收率等方面。

                從目前的研究數據,還有很多個案事例中可以看到,膠原蛋白確實發揮了一定有益作用

                比如加強肌膚水合◢作用、增加肌膚彈性、加持腸道健康、緩①解關節炎癥和疼痛、增加肌肉質量等等。

                但是,研究數據中的膠原蛋白基本对面前都是補充劑形式,對於食源類膠原蛋白效果到底如何,似乎還需要↑更深入的研究。

                質疑的人表示:吃下去的天然膠原就跟着那个叫小燕蛋白,會在消化道內分解成單個≡氨基酸或多肽,之後再進行重組和整合,這個過程並不受控,它們可能重組為膠原蛋白,也可能重組成其他物質。

                所以,不能說它們可以直接增加體內膠原蛋白的量。

                但是,食源類的膠原蛋白,確實可以為身體提供構建膠原蛋白的基塊,比如『羥脯氨酸』和『羥賴氨酸』,再者,飲食中的氨基酸含量低意味著膠原蛋白水平降低。

                而且不可忽視的是,來自天然食源的膠原蛋白,還富含各類維生素和礦物質,優質油脂。

                在食源上,除了吃富含膠原蛋白的食物外,像是富含維生素C的甜椒、漿果等食物∏,也在考慮範圍內,因為它們可以加持膠原蛋白的合成,另外還要』註意富銅食物、高抗氧化劑類食物的攝入。

                平時的飲食中,一定要註意減少糖的攝入,因為糖和維生素C之間有競爭關系,吃糖她不知道平时很无赖不僅僅直接導致早衰,還可能影響維生素↙C,從而影響膠原蛋白的合成。

                所以,平時的飲食中,註意少吃米面糖,多喝骨頭湯(包含沈澱物),吃一些優質的蛋白質,動物脂肪,是非常有利於改善皮膚不帮忙就算,骨骼的。

                最後,除了把關註點集中∑在食物上,還要更為關註的就是膠原蛋白的流失,因為很多生活方式和飲食結構,都可能加速膠原蛋白流失,比如高糖飲食、抽煙、過度日曬「等等

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                原文地址:/collagen-food/

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