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                1萬人純肉飲食的問卷調查?純肉飲食常見的∑問題

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                之前給大家介紹了美國這個醫生,Shawn Baker,他在美國引領一場飲食革命。

                之前純素飲食流行,現在在他和很多美國醫生的引領下,國外有很多人開始嘗試純肉飲食。

                Shawn Baker,圖片來自shawn-baker網站

                我們之前專門寫了一篇文章介紹,相關閱讀→純肉飲食,突然在國外火起來只是刺進了對方了,看完瑟瑟發抖….

                最近,Dr. Shawn Baker醫生在社交媒體上進行了一次carnivore health survey,對純肉飲食健康25個相關問題開展問卷調查。

                幾日之內,數量超過11000的純肉飲㊣ 食踐行者提交了問卷。

                下面這些結果,反饋了carnivore diet(純肉飲食)給這些人的健康水防御神器平帶來了超乎尋常的轉變。

                這些調查數據直接從google forms獲取,沒有進行任何變更,如果有需要Shawn Baker網站聲稱可以提供原始數據。①(具體問卷內●容網絡鏈接)

                這些數據和統計結果,可以給carnivore diet(純肉飲食)有興趣的人,或者有疑問的人,一些非常重要的信息。

                1、國外純肉飲食者的年齡分布。

                從這個數據來看,大部分人是25-55歲左右的成年人。

                2、純肉飲食的性別分布,男性略多於女性。

                3、純肉飲食的飲食構成,100%純動物性〓飲食者不多,大部分可能還會喝咖啡,喝茶、或者少量蔬菜,所以,嚴格這桃櫻花不但解決了我所中意義上說,很多人的carnivore應該說動物為主的飲食,animal based。

                4、純肉飲食的時間長短分布很均勻,一年以上的占比28%左右,這個數據有點震撼。

                5、我☆存在的健康問題,62%的人是因為肥胖問題。

                6、在純肉飲食之前,我吃幾種藥物。

                7、現在我服用多少藥物,66%的人不再服用或者減少。

                8、純肉飲食※後,整體健康水成年平,90%以上的有提升。

                9、純肉後,腸道消化水平,89%的人提升。

                10、純肉飲食※後,關節炎大幅度好轉

                11、純肉飲食臉色漲紅後,皮膚好轉率77%。

                12、純肉飲食後,精神和心理健康,好轉率79%。

                13、純肉飲食後,睡眠質量70%好轉。

                14、純肉飲食後,性健康水平60%的人,有好轉。

                15、純肉飲食後,體脂率,85%有所降低。

                16、純肉飲食後,整體運動▓表現,71%改善。

                17、純肉後力量訓練水平,70%有增強,33%顯著增強。

                18、純肉飲食後,耐力水平,64%的人有所提高。

                19、純肉飲食後,50%高強度力量訓練表現,有所提高,5%的人有所下降。

                21、純肉飲食,多久吃一次內臟,45%的人不吃,30%的人會有規律的吃。

                22、純肉飲食,一半以上》的人不攝入電解質補劑。

                23、純肉飲食後,88%的人不需要促進腸胃消化的補劑。

                24、純肉飲食後,54%的人不攝入Ψ 維生素和其他補品,30%的有規律的補充補品。

                25、家人對自己純肉的態度,一半的人表示中立,還有16.8%的人公開反對。

                26、醫生對純肉飲食的態度,67%的人中立,13.8%的人支持。

                上次純肉飲食的文章以後,還是有很多人問很多相關問題,我們在這★裏搜集了很多國外資料,也根據我們自己的一些見解,做出了一些回答。

                還是那句話,對於純肉飲食,並不適合所有人,我們不做任何推薦,只是提供信息分享。

                有關純肉飲食的問題匯ξ總

                →什麽是純肉飲食?為什麽需要純肉飲食?

                嚴格來說,純肉飲食應該叫做,以動物為基礎的飲食〖(animal-based diet)。

                純肉飲食的效果,主要︽是因為它是一種排除性飲食,營養全部來源於等一下動物,攝入很少量,或者不攝入任何植物,於是排除掉了所有的“反營養素和植物毒素”來源。(公眾號∩回復植物毒素)

                當然,並非人人都需要純肉飲食,純肉飲食也不適合所有人。

                國外純肉飲食者的目的,是為了治療現代慢性病降低體脂,治療自體免疫性疾病。

                很多人通過這種排除性飲食,解決甚至逆轉了糖尿病,腸胃消』化問題、抑郁癥、心理疾病、皮膚病、關節炎、進食障礙、暴食癥、慢性疲勞綜合癥、念球菌感染、荷爾蒙○失調、以及身體過敏炎癥

                →純肉飲食可以吃哪些食物?為什麽吃牛羊肉更多?

                所有動不由低聲咆哮一聲物來源的肉(包括脂肪,肌肉,內臟,器官)。

                大多數人認為只吃反芻動物肉(牛,羊,鹿,..)之後身心的狀態最好,主要︽是因為,幾乎沒有人對它們有過敏反應。(相關閱讀→純肉飲食,突然在國外火起來了,看完瑟瑟發抖….

                (純肉飲食的一天)

                而且它們含有更好的脂肪蛋白比例,吃完飽腹感滿足感最強,如果你尋求高omega-3,羊肉更佳,好比紅肉裏的三文「魚。

                草飼牛肉,也有很好的omega-3比例,即使谷飼牛肉比例也不差,而不容易引起身體炎癥。

                如果※你喜歡,豬肉,禽肉,魚和海鮮,通常也可以被大多數人的腸胃耐受,一些人的身體,會因為組胺的問題好像這些人都是憑空出現,和過高的omega-6,會對海鮮或者豬肉有負面的反應。

                有些人發現,酮疹和吃豬肉有關系,而雞鴨肉等禽肉太瘦,飽足感很▆差,多數人反應,如果以禽肉為主,會容易吃過量,卻依舊不滿足。

                動物內臟,是營養最高的食物之一,建議一周吃一次肝臟等內臟,100g左右就足夠了。

                建議把內臟當╲成配餐來吃,不可以取代牛羊肉,如果你不喜歡,不吃也沒問題。

                一般來說,魚和海鮮屬①於輔助性的食物,可以吃,不喜歡的話,不食用都是沒問題的,有些人對魚和海鮮有過敏的現象。

                → 純肉可以吃雞蛋嗎?

                當然。

                特別是要吃蛋黃,在保證質量衛生的前提下,甚至可以生吃,營養很№豐富。

                有一些人對雞蛋過敏,通常是蛋白,如果你你說王恒和董海濤他們有不耐受的情況,可以試試只吃蛋黃,生吃蛋黃,或者嘗試吃鴨蛋黃。

                →純肉可以吃奶制品嗎?

                可以。

                有些人可以耐受奶制品,但◆是大部分人,往往都需要限制食用的種類、數量和頻率。

                有些人可以吃未加工的raw milk(生奶),有些人不※能耐受生奶,卻可以吃發酵奶:如raw kefir,clabbered milk,butter milk,和奶酪;

                有些人吃發酵奶也無法全部耐受,只能這里是通靈寶閣吃硬質生奶酪,黃油和印度酥油(ghee);有些人,甚至對黃油都無法耐受。

                酥油(Ghee)往往是奶制品中最容易被所有人耐受的,如果你想吃奶制品,註意,不要過量,如︾果你不能判斷合理的量,至少在飲食初期完全排除。

                →香料和飲品呢?

                很多人煮肉要放一些香料,要不不接受口感,香料可以依照自己的偏好和耐受程度在烹飪之中使用,在開始純肉飲食的初期,只攝入海鹽是最卐佳的。

                胡椒、咖喱、孜然、姜黃粉會有的植酸,建議控制量,咖啡和茶可以食用,但大多數人都認為完全不攝々入感覺更好,綠茶黑茶也都是植酸含量高的食物。

                一杯加海鹽的水就是純肉或者斷食期間最好的飲品。

                →?需要計算卡路裏和主要營養素比例嗎?

                不需要。

                餓了就吃肉,一直吃到飽再停下來,脂肪和蛋白質不同於碳水,很飽腹,人吃飽了就會◤停下來,暴食是很難的,大多數人可以實現一日一餐,最多2餐。

                關於蛋白質和脂肪的比例,選擇你喜歡的肉,身體會自行調節對脂肪和蛋白的需求和渴望,沒有必要人為限制或者過度攝取脂肪。

                一般人吃瘦肉多了,身體會⊙告訴你,要吃肥肉,吃肥肉膩了,會告訴你吃瘦肉。

                (一塊標準□的純肉羊排)

                大多數牛羊肉都會有肥的,而禽肉和器官偏瘦,實際上,純肉飲食者幾乎會自然而然的選擇脂肪比例更 高的牛羊肉,只因為吃完會更滿足,更扛餓,能量更充沛。

                如果你很需要這樣一個比例作為參照,建議脂肪和蛋白質的質量比例為1:1甚至2:1,然而,這不是←一個硬性要求,不要壓制或者強迫改變自己身體的需求,它會自己找到一個最佳平衡。

                →我需要配合間歇性斷食嗎?

                不需要硬性要求自己,但是一般自然就輕斷食了。

                純肉飲食是餓了就吃,飽了就停,空腹斷食一直到饑餓感再次出現。

                每個人情況不同【,有些體脂低,經常限制自己飲食的人,在初期往往吃更多,而身體需要這些缺失太久的營養→,來重建平衡。

                而另一些有減脂需求的人,可能發現自己只吃肉,反而吃不下太多,有點反胃,或者壓根就不想吃脂肪高的肉。

                無論如何,在純肉飲食的初期,必須滿足身體的一切渴望,不可以壓↓制它,這樣才可以慢慢達到一個健康的平衡態,身體會慢慢調節激素,相應的調節平緩。

                →我的維生素來源於哪?

                如果你是從頭吃到尾,nose to tail carnivore,身體不會缺任何維生素,而且都是人體需要的量。

                動物性維〖生素,往往更容易被人體吸收利用,並且沒有任何“反營養素”影響人體吸收其他營養,或者帶來『一些副作用

                →只吃肉不會缺維生素C嗎?

                首先,肉裏是有維生素C的,特別不算很多是內臟,當然如果你查詢my fitnesspal、薄荷等app,可能查不到。

                但是,有研究已經證實肉中的確含有維生素C,或許數量的確很小,然而人⌒ 體也不需要更多。

                營養學建議攝取的量很高是因為,維生素C和碳水是一起被人體吸收利用的,當何林等人你不再攝入碳水,維生素C也就不再有競爭,會更容易被人體吸收利用。

                相關閱讀→揭秘『喝果汁』補『維生素C』的騙局,浪費錢還適得其反……

                純肉飲食後,人體■一天攝入10mg就夠了,如果擔心的話,你可以吃一些彩辣,或者攝入一些維生素C的補劑。

                →植物真∮的有那麽不好嗎?

                這個問題,取決於你是什麽人,和吃什麽植物,如果你吃植物沒有什麽問題,可以繼續吃。

                大多數植物都含有凝集素,植酸,反營養素,只有一小部分是適合人類食用的,而這一小部分也需要進一步加工,才可以被人體腸道消ㄨ化。(相關閱讀→小心這些漂亮的『毒植物』,吃了就遭殃……

                (高毒性的蓖麻)

                你對這些植物是否耐受,取決於自己的祖先,有一些人類可以更好地消化植物性食物,而大多數人並不能。

                對於剛♂開始低碳飲食的人,多吃蔬菜來代替從前的糖、種子油或者碳水垃圾食品的確眉頭卻突然皺了起來要更健康。

                但是,純肉飲食就更徹◥底,可以從動物中攝取全部營養,不需要額外再從植物中補充。

                純肉飲食凈化身速度更加快速體穩定以後,可以按照自己的喜好,加少量喜歡的蔬菜(或者發酵蔬菜),但是,建議聆聽身體的反應,看自己是否耐受

                大多數人,都反應稍微攝取ぷ多一點的蔬菜,反而會引起腸道問題重現。

                →我的膳食纖維從哪裏來?

                首先,而且人體我們不需要膳食纖維。

                其實,這恰恰是純肉飲食對某些腸道疾病治愈,最關鍵的部分。

                膳食纖維是不能被人體消化的,但是又不得不經歷腸道消化過程,於是給〗人體帶來很多額外的工作量和負擔。

                如果你不再攝入膳食纖維,幾乎就不會再有腸胃脹氣,消化過程會更輕松快速。(公眾號∩回復膳食纖維

                →純肉便秘怎麽辦?沒有膳食纖維我會便秘嗎?

                通常純肉飲食會讓人體排泄的頻率降低,數量變少,會讓一些人誤認為是便秘。

                (純肉零膳食纖維後,便秘消失)

                然而,只是人體吸收的更好,於是需要排泄的“廢物”變@ 得少了太多。

                低碳前期因為脫水,可能會有便秘的問題,但是適應後,不會。

                →我要堅持純肉飲食多久?

                這個問題,可能只有你自己才知道答案,取決於你的需求。

                如果你是為減肥,那麽可以在達到減肥目■標之後,可以慢慢回到你自己喜歡的飲食方式。

                如果你把它當做排除性飲食,來解決自己免疫系統的疾病和過▽敏癥,至少堅持30天,之後可以依次加回一種你認為有疑問的食物,看看自身的反應。

                大多數人純肉後,不會再想要回到高碳水飲食,因為這樣吃本身很滿足,也很健康,而選擇繼續純肉或者絕大部分時間純肉,只在社交場合,很少頻率的吃其他︻的食物。

                很多人在純肉飲食一段時間後,身體的機能變好,而重新對一些不能耐受的食物耐受,比如奶制品過也已經足以讓他們還債了敏不再過敏,於是可以偶爾吃這些食物,但多數人發現如果連續而大量的攝入這些食物,又會緩慢的變□ 回曾經不耐受的情況。

                也可以隨時在今後身體出現問題時,重新純肉,模擬斷食機制給身體一次清潔,重建平衡。

                →我一定要吃草飼牛肉嗎?

                草飼牛肉在△營養上占優勢,但是也存在脂肪比例低的問題,所以,甚至有人反應,吃谷飼牛肉之後的精力更好。

                所以,吃不吃草飼牛肉,還要取決於你的預算。

                吃谷飼牛肉也比不吃牛肉好,國外很多人▂吃最普通的牛絞肉,依舊治愈了種種疾病。

                (來源beetnikfoods.com/)

                無論草飼谷飼,在預算範圍內買到最天然最新鮮的肉,減少過度烹飪,接近原生態的食用。

                吃牛肉並不一定貴很多,其實,純肉一日一餐後,你會發現,其實會省下太多無用的開支▲▲,還有時間,反倒會降低了生活成本,而可以支付更高質量的肉。

                →我會缺電解殿主質嗎?(鈉,鉀,鎂)?

                低々碳也好純肉也好,並不會導致缺乏礦物質,主要是因為前期脫水,流失了一些礦物質,導致頭暈,心悸、抽筋等問題,如果你適應之後,不會出現礦物質缺少的問題。

                實際上,嚴格的純肉飲食者,對礦物質的需求量◥會下降,因為沒有攝入抗營養素哦,也沒有草酸等毒素,阻止礦物質的吸收。

                如果你是從頭吃到尾巴的純肉者,吃一些動物內臟,你是不會缺任何營養素,動物制品能滿足你身體的需求量。

                我們可以不吃▓碳水嗎?

                純肉是幾乎零碳水的飲食方式,很多人會擔心這個問題,其實,碳水不是人體必需的,相反,脂肪和蛋白質是必需◥的營養來源。

                人體需要血糖,但碳水不是必需的,人體會通過糖質新生制造血糖,來滿足我們的需要。

                →純肉飲食可以健身嗎?

                當然。

                純肉排除掉反營養素,降低身體炎癥,人的關節和≡肌肉酸疼會大幅度降低,柔韌性會變得更好。

                力量表現也會增強,國外有很多純肉健身愛好者。

                →說在最後

                這篇文章,只做信息分享,低碳也好,生酮、純肉也罷,沒有適合所有人的飲食方式。

                請根據身體的反饋去調整,如果∮你什麽都不懂,建議在專業人士的指導下進行,不要擅自嘗試。

                如果你也有純肉的經驗,歡迎分享給大家,我只是希望每個人都有獲取信息的權利,都有自己選擇的權利。

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                原文地址:/carnivore-survey/

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