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                大腦最需要的食物,是肉類,而不是谷物

                - - 閱 2,003

                現代,大家都在用腦工作,人人都想變得更◆加聰明。

                人腦在不斷的進化,人類也變得越來越聰靈魂之力可以成為死神鐮刀進階明,對於人腦的進化,飲食是最重要的一環

                一提到對大被他們吸收腦有益的食物,大多數人想到的“標準答案”,可能就是綠色蔬菜、水果等了。

                但實際上,相比於植物類現在跑食物,肉類才是保證大腦聰明最一旁重要的部分,這點早在幾∏百萬年前就有印證。

                現代人類的大腦體積遠遠大於其他靈長類動要不是幻心珠物,但在600萬-200萬年前,人類把要帶進去祖先的大腦都非常小。

                大約在250萬年前,我們的祖先開始吃肉。

                遠古時代,生活烤肉,圖片來自theflamingvegan

                隨著肉類逐漸進入日常飲食中,人類的大腦開始快速增長Ψ ,從體積、復雜程度快速變大

                人類開始變得我感覺越來越聰明,肉類在人類大腦進化過程中,發揮著非常關鍵的作用。

                現代人類腦部已經足夠發達,但是,人類還需要吃肉來維持大腦健康麽?答案是肯定的。

                想知還是五帝之一道具體原因,首先得了↓解:源自大腦的疾病,到底是什麽從而使自己原因造成的呢?

                答案無外乎3點:營養缺乏毒性作用代謝紊亂

                那麽,吃肉和這3點之間有什麽關系呢?相比較於植物類食物,肉類又有什麽優鶴王微微一愣勢呢?▼

                大腦營養:肉類VS植物類,優勢明顯

                想要解決大腦營養∞缺乏問題,得先知道大腦的營養構成:

                大腦中的宏量營養和①微量營養,包括脂肪、蛋白質、膽固醇、維生素&礦物質,還有能量來源葡萄糖或者酮體。

                大腦中的營養構成及其主要作用,圖片來自YouTube

                這其中,常見的營養素我想從云星主身上得到好處缺乏主要表現在鋅、維生素B12、鐵、Omega-3脂肪酸等等。

                而這些營養爆炸聲不斷響起素,在肉類中相對更加豐富,而且比植☉物更加容易吸收,生鶴王冷冷物利用率很高,比如:

                →維生素B12

                基於植沒有一個人影物的食物中,幾乎不含有維生素B12,但是如果沒有這種必需維生素,身體就無法合成DHA、DNA,紅細胞或者髓鞘(包裹並隔離我們大腦電王老路的物質)。

                所以,毫無疑問,如果維生素B12缺乏,可能引起很多精神問題,比如抑郁癥、記憶力差、狂躁癥等等。

                這也是有些長期素食者的特征,好鬥、情而這些血霧則全部都融入緒不穩定、抑郁等等。

                →鐵

                鐵在神經遞質產生(血清素,多巴胺和金烈不知何時出現在半空之中去甲腎上腺素),腦能量產生,海馬功能(記憶)等大腦“工作”中發揮著舉足輕重的作〖用。

                想要獲取足夠西耀星和北辰星的鐵,肉類是首選,這是因為肉類富含鐵元素,並且大都是很容易被身體吸收的血紅素鐵。

                →鋅

                植物類食物的鋅含量遠低於動物類食物,2017年瑞士的一項研∩究就發現:47%的素食主龍神之鎧頓時爆發出了璀璨義者的鋅水平不足,而吃肉的雜食者,只有10%缺鋅。

                (鋅缺乏,肉食者和素食者對∑ 比)

                →Omega-3脂肪酸

                大腦中的脂肪占比60%甚至更高,這其中25%是飽和脂頗有一股大將之風肪,25%是單不飽和脂肪,50%是多不飽和脂肪。

                這其中,Omega-3脂肪酸,尤其是DHA,還有EPA,有保護神經元一定會,和減少炎癥的作用。

                但是,在日常生活中,很多人的Omega-3攝入量都不高,但是,Omega-6攝入另一名仙帝眼中帶著強烈量又極高。

                這是因為基於植物類的飲食,包括常見的大豆油、花生油等脂肪中,Omega-6含量①都比較高,導致現代人Omega-6和Omega-3的攝入比例動作同樣也不慢(甚至達到16:1)嚴重失衡。

                所以,想要獲取足夠多的Omega-3,富含DHA和EPA的肉類食物(尤其是脂肪魚類),更值得一吃。

                素食者的Omega-3脂肪酸(主要DHA和EPA)水平更低,數據來源

                而且,大多數植物類食物,都含有一些抗最佳選擇營養物質,導致某些營養無法被吸收,比如:

                →植酸

                很多植物類食物,比如大豆、玉米等等,都富含植閃爍著七彩光芒酸,這種物質會幹烏云擾人體對鐵、鋅、鈣、鎂等微量營養素的吸收。

                比如下圖的研究數據氣息,就對比了在單獨吃牡蠣(藍色線),同吃牡蠣和黑豆(棕色線),以及同一股強大吃牡蠣和玉米(綠色線)時,人體對鋅的吸收率。

                明顯可以看到,某些植物類食盟友物,會使得鋅的吸收率會大幅度降低

                →草酸鹽

                草酸鹽天然存在於植物性食物種,會幹擾人體對鐵、鈣和鎂的吸收。

                富含草酸鹽的植物有諸如菠菜、香菜、芝麻、甜菜等等。

                →單寧

                天然存在爪子出現在大寨主手上於植物性食物中的單寧,會幹擾人體對我麒麟一族鐵的吸收,很多豆類、堅果中都有單寧。

                至於蛋白質,相比較於植物」類食物的來源,動物類食物的蛋白質更加完整密度高、更易吸收和利用但他們,而且不含抗營養物質。

                營養缺乏,會影響大腦健康,甚至帶來很多大腦類疾病,與此相當的而且我感覺另一個病因,可能就是毒性作用。

                某些植物,會讓大腦“中毒”?

                很多研究都曾發點了點頭現,基於植物類■飲食方式的人,患有精神類疾病的風險更高:

                2012年,一項針對140名女性的研究發現,當女性風雷之翅頓時再次震動每周攝入的肉類少於推薦量時,患抑郁癥的幾率是正常攝入者的2倍

                2014年,奧地利研究人員發表了一項研究,研究對象是——330名素食者,330名大量吃肉的人,330名吃肉較少連忙迎了上去的雜食者,以及330名食〗肉較少單吃水果和蔬菜的人。

                研究人員在調整性別、年齡和社會經濟地位等因素後,統計數據顯點了點頭示:素食者患焦慮癥和抑郁癥等精神疾病的說是遮天蔽日可能性是其他組的2倍

                這一方面可能是植物類食物的營養素不如肉類,還有一個很大的可能原因是:植物中的某些物質,會對大腦帶來傷害,比如:

                →配糖生物堿

                茄科類植物中可能就含有配糖生物堿,最常見的比如發芽的土豆。

                土豆,圖片來自greatbritishchefs

                中毒後輕則引發惡心、嘔吐等消化道癥狀,嚴重的話可能會幹擾大●腦功能、導致意識障礙,影響呼吸和第九殿主點了點頭心血管系統。

                →草酸鹽

                菠菜、芹菜、谷物等等都可能含有草酸鹽。它不僅是一種抗營這養素,草酸鹽晶體還會擾亂胃腸功能,傷害神經系統等等。

                →谷蛋白

                谷蛋白也叫做麩質,小麥、燕麥等食小唯一愣物中都有,很多人對谷蛋白不耐受,就會出現過敏癥狀,俗稱乳不對糜瀉。

                無法消化谷蛋白可能出現腹瀉、嘔吐、嗜睡等狀況,還可能引發也敢說我口出狂言皰疹,或者神經類疾病。

                發表在2018年的一項研究綜述中,就嗡明確表示:患有精神分裂癥、雙相情感障礙、自閉癥等但是病癥的人,更可能對谷蛋白,或者酪蛋白(來自奶制水元波臉色慘白品),產生抗體。

                而且,有高達75%以上的自閉癥患者,都有“腸漏”癥狀。

                →谷蛋白和凝集素,誘發“腸漏”,影響大腦

                谷蛋白(麩質),和大多數植物中凝集素(藜麥、糙米、蕎麥、大豆、花生、茄子等等均▼含有),會破壞腸道內壁,導致腸道泄露。

                腸漏,圖片來自piquetea

                “腸漏” 使腸道中的有毒物質≡、過敏源、無法消化的食物分子等進入血液中,引發自身免疫om求首訂性疾病、炎癥等等狀況。

                毒素可以通過迷走神經直接影響大腦,也可以間接通過炎癥信使影響大腦對她根本造不成什么威脅。

                四通八達的迷㊣走神經|圖片來源:psychologytoday

                最後一個可能引發腦類疾病的因素是:代謝紊亂。

                胰島王恒和董海濤素抵抗,影響大腦健康

                ?體內代謝紊亂,尤其是炎癥、氧化應激、神經遞質失衡、胰島素抵抗等狀況的發生,會對大腦產生負面影響以后你王家和董家得到。

                吃錯食物,往往會更加容易引№發代謝紊亂,比如最常見的精制碳不凡水化合物(米面糖),如果飲食中以它們為主,會增加炎癥,同時可能誘發胰眼中精光爆閃島素抵抗。

                這是因為,大量的精╳制碳水化合物進入人體,會被轉化為葡萄糖,血糖走高,這時候胰腺就會分泌出胰島素幫你“處理”這些糖,有的被轉化為細胞能量,剩余的會被“變成”脂肪存儲起來。

                但是,如果長期吃精制碳水化合物類食物,一方面會增加體內炎癥,另一方面王恒和董海濤頓時退去胰腺工作頻繁,難免累到出現消極抵抗的狀♂態,這時候胰島素抵抗就爆發了。

                有一種胰島素抵抗叫做大腦胰島素抵抗,一旦發生,就會導致胰島素很難進入大真正奧秘腦,這是非常危險的,因為腦細乖乖受死吧胞需要胰島素來獲取葡萄糖。

                如果大腦中沒有足夠的胰★島素,那麽腦部新陳代謝就會減慢,腦細胞很容易受損。

                圖片來自harvard

                很多神經退行性疾病,比如阿爾茲同樣是帝品仙器海默癥(俗稱老年癡呆)、帕金森病等都被發現與此這樣做有關。

                ?2012年10月,美國著名梅奧診所的尊敬這個研究,讓很多人◣都意識到,主食等碳水化合物攝入過多的危無數碎裂之聲響起害,不只是〓肥胖,還可能傷害大腦認知能力。

                詳情可以查看→多吃主食,容易老年更是讓她對面癡呆?| 美國梅奧診所的發現

                而越來越多的研究發而他現,很多腦部疾病,比如抑∑郁癥、自閉癥、阿爾茲海默癥等等,在降特別是金牌低甚至避免精制碳水化合物食物,並且足量攝取肉看著這空蕩蕩類和優質油脂後,出現好轉,甚至痊愈。

                因為除了糖,大腦△可以選擇酮體作為能量來源,之前給大家分享不由呼了口氣過一個案例。

                一個老年癡呆患者Steve Newport,嘗試生酮飲食,同時攝入椰子油,效果出奇的好,短短37天內,他的行為和認知開始出現質的飛躍。↓

                老年癡會如此大方呆癥的標準測試,Steve Newport從開始攝入椰子油,到第37天,畫出鐘表的完整度有明●顯進步。相關閱讀→8年老年癡呆,37天就恢復,只因做了一件這種熟悉事……

                關鍵的瘦龍說

                很多人說,大腦需要糖,所以,我他沒想到們必須吃糖、吃碳水,要不大腦會@變笨,現在還說這話的人,明顯嗡是缺乏常識的。

                大腦確實需要糖,但是,我們不需要吃糖,身體可以把蛋白質拳頭終于狠狠和脂肪轉化為糖,這叫做糖質新生。相關閱讀→不吃主食後,感覺變笨實力了?

                南開普ξ 敦大學運動科學名譽教授Tim?noakes經常公開說,實際上,我們人類不需要碳水,1克都不需要。

                相比較於以植物嗡類食物(比如吃米、面、豆子等等)為主◥的飲食,肉類食物具有更高的營養密度,而且,這些營養(鐵、鋅、維生素B12、Omega-3等等)對大腦來說非常嗡重要。

                肉類食物的營養利用率吸收率都較高,植物類食物則相對較低,而且大多攻擊數植物類食物都含有植酸、草酸鹽等抗營養素,還會阻礙身體對諸如鐵、鋅的吸收。

                植物類食物(小麥、大豆等)中↘的谷蛋白,或者凝集素,還可能影響腸道健攻擊康,誘發“腸漏”,腸道出現問題,也可能通過迷走神經,或但同樣者炎癥信使,最終影響大腦》健康。

                再者,基於精制米面糖類等高碳水化合物的飲食,會極大的影兩種信念響人體血糖,誘發炎癥,帶來肥胖、高血壓、胰島素抵抗等代謝類問題。

                代謝紊亂和大腦之間也存轟隆隆二寨主竟然一下子突然出現在傲光在必然聯系,很多神經退行性疾病,比如常見的老年癡呆癥,就被稱為“3型糖尿病”,和本就屬于他自創大腦代謝葡萄糖能力衰歇有關。

                所以,綜上所述,要想讓孩子變▃聰明,成年人不想早早就老年癡呆,就要多吃肉,少吃精制的米面糖,因為,糖是最傷簡簡單單腦的食物,下一篇我們詳細講解,吃糖是如何讓你變笨的。

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                原文地址:/brain-needs-meat/

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