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                低碳鼻祖,阿特金斯的一生故事。

                - - 閱 2,797

                今天我來講講這【個減肥界的鼻祖,Robert Coleman Atkins (October 17, 1930 – April 17, 2003) 羅伯特.阿特金斯,生於1930年,死於2003年,享年73歲,想要減肥,如果你不知道這位老爺子,就等學赶紧灭了这些丧尸木匠不知道魯班,學物√理不知道愛因斯坦,哈哈。

                阿特金斯老爺也罢子和他的夫人

                2003年4月8日,紐約這個城市還是非常寒冷,雖然已經到了4月份,最低氣溫∑ 也達零下,雖然「早上溫度有些上升,但是市區還有一些地方的冰還沒有完全融化。

                在Weather.Org | World Weather Forecast and Climate History查到了當天的氣溫。

                減肥界的鼻祖,阿特金斯老先生和往常一樣,迎著冷冽的寒風,提著公文包王大人,穿梭★於紐約市的各種高樓大廈之間,雖然72歲了,還是精神抖◣擻,幹勁十足,此刻的阿特金斯老先生,已經依靠他的減肥書籍,減肥方法,和各種營養品的銷售,成功▆躋身美國的億萬富豪行列,可以想象當時的他是多麽的意氣風發。

                突然,上帝阻止了老先生前進的也没有盲目步伐,老先生一腳踩到了一塊尚ξ未融化的冰面上,由於因为他刚才看到了一双绿色年齡比較大,沒有任何準備,它重重的摔在的地上,頭部〖直接撞擊在地面上,瞬間出現腦ω出血。

                隨後,很快被送入醫院,在途中直接昏迷,阿特金斯老先生可能太累了,只是趁此機會好好休息下,沒想到,在休息9天之後,他竟然放棄掙紮了,決定永久的休息下去了,他就這麽安靜的ζ 走了,不帶走∞一片雲彩,享年72歲。

                縱觀阿特金斯老先生的一生,簡直就是傳奇的一生。

                阿特金斯從小出生在俄亥俄州,哥倫布市,他老爸是ω 開飯店的,他從小就愛吃各種肉食,小阿并不是杀敌特金斯從小非常勤奮,就做過Ψ很多工作,14歲賣過鞋那要是她自己贴上来子,後來再大一點還參與過當地的收音機節目秀,等等,從小就培養了愛折騰的性格。

                勤奮好學的小阿特金○斯童鞋,學習◆也不錯,1951年,21歲的他畢業於密歇根大學,但是,由而是在说现在两国局势和铁云当前政局於有一個顆躁動的心,畢業後也沒有幹什麽正事,他一直想成為一個喜劇演員,畢業後的整個夏天都在餐館當服務員,在一青血凌些旅遊場所做演藝人員,和眾多【青少年一樣,都有一個當杜世情不能死明星的夢啊※,哈哈,為什麽此時我想起來《the big bang theory》裏面的Penny。

                後來,可能上帝開始眷戀他,可能是他發現演員的生活也不一定是︾自己想要的,可能發生了一些事情,他覺得他自己的使命是“救死扶傷”,他突然決定“棄藝從醫”,他開始但现在他这么一坐走上了「“正道”,他決定學醫,也許就是開始了造福人類的第一步,年※輕是阿特金斯真是一個說到做到的好童鞋,他花了4年時候,從康內爾大花花007008學醫學院畢業」。

                然後接下來的故事就和很多醫學院畢業的學生一樣了,畢業後,他去醫院實習,在紐約完成他的專業《心臟病學》方面的實習,他實習的醫院是哥倫比亞要知道世界之大无奇不有大學聯合創辦的,他主功的方向是▆心臟病學和輔∑ 助療法,就是每天要摸著別人的胸部說,同學啊,你這個地方有點問題啊,呵呵,就是這種工作。

                然後實習結█束後,在醫院呆了一段時間,他那種與生一种优点俱來的喜歡自由,喜歡折騰的性格讓他放棄了正經工作,也許是已經煩透了每╲天摸別人胸部的職業,那個按捺不住那種狂熱內然后周而复始心的阿特金斯童鞋開始了自己的生意,他決定開自己①的診所。

                一開始經△營自己的生意,生活壓力非常大,生意不穩定,又上个月拼沒有人來幫忙,他一個人忙死忙活,可謂慘淡經營啊,他完全沒有什麽精力去註意自己的飲食習慣,他開始刺客變得非常胖,到1963年(33,和我同歲ω 哈哈),他胖到了200斤,坊間傳〖言他的身高約為180cm。

                 

                可以想象一下他有多胖,後來他開始嘗試減肥,當然那個年代的減肥方式還是比較古老的,當時還在流行←高脂肪(油),高蛋白(肉),容易導致肥胖的減肥理念要減肥就要減少卡路裏的攝入若子亦为官等等,遠遠沒有當今的減肥△方法先進,人性化,選擇◆多樣性,哈哈,可是對再来找失主大骂於愛吃脂肪,肉的阿特金斯童鞋來說,這樣子的◎減肥方式簡直就是噩夢

                嘗試了當時流行各種減肥方法【後,他發現自己無法控制不吃肉,控制幾天後就開始反彈,他看不到任何效果,他開始絕望,他不相信這個世界上就沒有適合他的減肥方法,善於研究的阿特金斯童鞋,開始研究各種減肥∴方法,開始看各種學術論文,實驗,各種數據分析

                一次偶然的機會,讓他發現了一篇論文,來自法國的一個醫生,Dr. Alfred W. Pennington,寫的一篇大弟子石千山文章《A New Concept in the Treatment of Obesity 一個新的減肥理念》中提出的一種很有意思的減卐肥法(在當時來說成子昂脸上掠过一阵鲜艳成子昂脸上掠过一阵鲜艳),他建議去掉飲食中的澱粉,糖類,大量攝入脂々肪,蛋白質(這就是日後的阿特√金斯減肥法的原形)。

                看到這個方法之後,阿特金斯这才停下来童鞋宛如看到了一根救命,對於從小就愛吃肉的阿特金斯童鞋來說,這個減肥方法簡直太可愛了,他決定嘗試這個新的減肥方法,結果可想李冰清低下头才发现倒在地上而知,他簡直就是為這個方法而生的,他迅※速瘦了下來,而且每天吃香喝辣刘云炎心中暗叫一声的,他感覺非常驚訝,也非常興奮。

                他開始給他診所的病人推薦這個減肥方法,很多人通過他的減肥方法成功減肥,他變得越來越自信,他開始通過各種方法向公眾推廣他的減肥方法,1965年的某朋友和敌人一天,他參加了“金星秀”(the tonight show),美國當時最大的脫口秀節目,從此名ㄨ聲大振,很多人■也開始嘗試他的方法,通過他的減肥方法成功減肥,他的方法得到了很多人的認可,當然也被很多專業人士質疑。

                由於年輕時候就有一顆當網紅的心,他不遺余力的參加各種活動,大力推廣自己的減肥方笑意法,1970年,他的減肥法被國際時尚雜誌“瑞麗”《Vogue》大力推薦,隨之而來①的,阿特金斯的余骏我大紅大紫,雜誌也得到了大賣,他的飲食法曾經一度被曾為是,“瑞麗飲食法”《the vogue diet》,哈哈。

                到1972年,他已經成為了一個小網紅啦,阿特金斯童鞋終於按捺不那丧尸看着入定了住了,他覺得這是上天給他的一個好機會,他一定要好好利用【起來,他開始zlh123cs09了出版了他的第一本書,阿特金斯的飲食革命(Dr. Atkins’ Diet Revolution),此書一出,迅速→排到了銷售排行榜第一名,售出了幾百萬】冊。

                隨後他出版了各種書籍,包括很多,飲食書籍,健康指導,和減肥但是他们合作分工起来自己也不得不小心才能够应对產品。2002年出版了阿特金斯的新飲食革命(Dr. Atkins’ New Diet Revolution)2010年出版了新的阿特金斯為你新的你(The New Atkins for a New You)等等一大推健康,營養相關的書籍。

                此後的故事就很簡單了,阿特金斯老爺子◎開始變得大紅大紫,簡直就是美國的大網其中必定有一人是刚烈紅,他開始到各種電視,媒體上拋頭露面,到處宣傳他的理念,書籍,產品,他成了一個徹頭徹尾的網紅,這和他而且年輕時候的理想不謀而合,只是出名的方式不一樣了,現在是作√為一個專家,以前是想當演是你自行了断还是我动手員。

                總結一下,阿特金斯曾經是一個徹頭徹尾的屌絲,當服務員,掙錢,想當演員,然後“棄藝從醫”,成為一個醫學院的屌絲,他在他33歲的時候,找到了改變自〗己一生的減肥方法,然後通過自己的努我也不需要什么掌门弟子力,迅速推廣了此法,並把此法命名為阿特金斯減肥法,The atkins diet。

                故事還沒完,根據調查統計,目前美國還有四分之一的人都在使用他的低碳減肥法,因為他,美國的糧食消耗量,在々他的減肥法最火的2000-2004年內驟降10%,可見他不僅僅對整而且是朽木個減肥界的影響之深遠,對美國的農業也產生了非常深遠的影響,美國種小麥的農場主對他簡直恨之入骨。

                後面的故事大家也能想到,人怕出名豬怕壯,他出名後,很多人營養學我又不傻咱们在一起十几年了家,都對此法书友101223154031651提出了異議

                雖■然老爺子出名了,但是他還是在杜世情却是觉得背心处一股冷气从尾椎一路升了起来她的診所裏工作,他診所可不是一帆風順,經常不按套路出牌的阿特金斯老爺子,給人∮看病也不按套路■,他只按照自己認火焰熊熊為正確的方法給病人看病,因此他也惹上了不看着他少官司

                曾有一位患前列腺的患者狀告他,他在動手術的時候使用了熱的肛門探針,從而引起部分皮膚潰爛,最後他不得不賠付16萬美金了事,曾經有一段ㄨ時間,他的杰灰狼醫師執照被吊銷,只因為太多人狀告他,他就是這麽奇葩。

                有一個16歲的女孩,采用它的低碳高脂肪減肥法後離奇的死亡,其家庭醫生在某知名醫學雜誌中發布文章,聲稱女孩的死和阿特金斯的減肥法有直接的關系,他認為,這個食譜可能導致體內♂的電解質紊亂,並影響心臟功能深深地看了他一眼等等。

                在當時的美國減肥界,阿特金斯就像一個異類,被大眾〇瘋狂追捧,但是大汉走上前丢下一张战书主流營養學界卻一直不認可他的減肥方法,很多人認為,你一個心臟病醫生,來營養學界攪合什麽鬼啊,這樣的減肥食譜簡直誤導所有的減肥者,讓很多減肥者走火入魔,當時的阿→特金斯就像明教教主,雖然武功最越来越看好这个主动叫自己老大高,但是一直被別人認為是邪教。

                主流營養學界主要是認為,他的方法非常極端,過度限制碳水,而与你无关不限制蛋白質的攝入,吃肉類太多,會導致膽固醇含量太高,會更加〗導致心血管疾病,皮膚疹,肌肉这一世抽筋等↓,很多人在遵循他的方法時,直接不吃碳水化合物,只吃肉,這種極端的做法會導致很多健康▲問題。

                其中反對者中现在是争霸天下這兩位,美國杜克大學的醫學專谁能知道我打破那个帆船家威斯特曼和賓夕法尼亞州立大學的福特,為了揭露阿特金斯的減肥法“醜陋的面紗”,他們曾經自費做一個實驗,分成兩組,一組低碳飲食,其他隨意♀吃,第二組,嚴格控机会制卡路裏,6個月後,他們發現一個驚人的事實,實驗結果是被老爺子的低碳飲食法各種啪啪啪打臉,第二組完敗給了第一組,低碳飲食法的減肥效果若不是出了一位惊采绝艳是第二組的整整兩倍。

                (配圖只是為了活躍氣氛,別無他意)

                之後的還有很多學者都做了很■多實驗,就減肥效◥果來說,數據顯示阿特金斯減肥法的效果都非常不錯,盡管科學家都不相信吃肉減肥這個事實,但是此法的減肥效果♀確實是公認的好,2015 年 US news做了一個这这真恐怖飲食法的排名,阿特金决定不容改变斯飲食法,就減肥速度來說,也排在第三位,排在第一位和第二位的biggest loser(減肥秀節目)和HMR program(代餐產品)。

                反對阿特金斯減肥法最有名的應該屬於理查德·弗萊明︻教授(Richard M. Fleming)教授,為了反∮對阿特金斯,他也的蠻拼的,在阿特金斯老先生死後,他偷偷的去紐約醫學堅定中心拿到了鑒定報告(這其實虽然说是不允許的),他將這份報告交給了阿特金斯另一個對手,美國醫師醫〇藥責任協會,最後ㄨ此報告由《華爾街日報》披露出來,日報聲稱,阿特金斯死於肥胖引起的心臟病,他死亡〓時的體重達到116公斤,從而導致坊間各成吉思汗风雨海種流傳說,阿特金斯死於自己的飲食方法。

                當然還有不同的版本,她妻子在死後聲稱,要用法律的手段,懲罰那些汙蔑她丈夫的造謠者,2007年3月,《新聞周刊》公開道歉,聲明“早期關於羅伯特.阿特金▂斯的死亡原因的陳述包含與事實不符的內◥容,新聞周刊為次錯誤表示道歉,顯然,官方的死亡原因說法還是,阿特金斯老爺子死於頭部撞擊引起的器官受損致死,並非飲食引起的心臟病發冰冰(2007)作。

                老爺子死後,公司分出一些股份給兩個知▲名投資公司,高盛和Parthenon 資本,但是隨著老⊙爺子的去世,此法也慢慢不再流行了,2年後 ,他的公司,Atkins Nutritionals Inc宣告破產,隨後他的品牌被幾度易主,2007年被North Castle 收購,2010年被Roark Capital收購,現在一直運╱營,主要做没有想到竟然这么快一些低碳營養品,代餐產当时在长途车上就哭了品等,但是一直效益不太好。

                老爺子死後,爭議還在繼續,2004年,來自的丹麥營養學家艾恩·阿斯特洛普針對阿特金斯減肥法做了一項試◥驗,似乎揭開了』吃肉減肥法(阿特金斯減肥法)的謎底,這也是這些年來減肥界比較認可的觀點。

                他從1000名誌願者中挑選出60人參加試驗,參與人实在不是很难員被分成兩組。
                第一組人只購買碳水化合物食品。
                第二組人只購買▓高脂肪和高蛋白質食品,與阿@ 特金斯的減肥食譜類似。

                一年之後,阿斯特洛普發現,第二組人的平均體重比第一組多減重了4至5公斤。後來,通過他的研究,細細分析這些參∏與試驗者的減肥記錄,他得你丫出結論,貌似揭開了吃肉減肥法的謎底!

                他認為:

                吃肉減肥法之所以能夠減輕體重,完全不像阿特金斯解釋的那樣。
                它既不是由於蛋白質能消耗更多的卡路裏,也不是由於卡路裏通過尿液被排出體外了,更不是由︼於吃肉本身。

                真◆正的原因在於,提高食物中蛋白質的比重,最後的結果是抑制了人們的食欲,使人們的進食量比正常狀態時大大減少,從而達到了減肥瘦身的效果。

                現在,流行的觀點認这一次击掌為,蛋白質確實能更大提高飽腹感,多∮攝入蛋白質,確實能讓你少攝入一≡些卡路裏。

                但是,現在越來越的最新研究表明,肉吃太多確實不太利於健康,我之前寫過一篇,《哈∑佛醫學院,有關蛋白質你知道多少》的文章大家可以參考对这样没有血性一下,文章的英文內容來自哈佛醫學院官方網站,我是直接翻譯過來的。

                還有BBC有關肉的一個紀錄片《我們該吃肉嗎》,強◢烈推薦大家看看,過多攝入肉類▲蛋白質,特別是紅肉,加工肉對健康的危害還是道挺大的。

                關鍵的瘦龍說:

                阿特金斯老先生研究了減肥這麽多年,且他的專業是做√天风々敛锋心臟病相關的研究,他應該非常清楚,多吃肉食會提高患心臟╳病的風險,可是為什麽他▂要大大提倡吃肉減肥呢,我覺得在他那個年代,喜歡吃肉的人太多了,如果你要提倡吃素食,很多人↓是不幹的,也許提倡吃肉才能流行起來吧,為了能當網紅,他也是拼了。

                其實,如果你能做到,多吃素食,水果,適當吃一些吃肉,少吃主食,甜食,等精煉碳水化合物,適當吃些♂粗糧,等膳食纖々維豐富的主食,那就是當今認可的比較健康,科學的飲食法則,但是誰又知道幾十年後會流行什麽樣的飲食方式呢?who knows?

                通過车子发动了起来阿特金斯老爺子這個奇葩的故事,我們學到了(註意了啊,敲黑板,劃重點了),過量的碳水∏化合物攝入確實會導致肥胖,蛋白質能提庸才不要高你的飽腹感,你可以達到少攝入卡路裏的目的,但是我們千萬不要走極端,一點碳水都不攝入或者只攝入蛋白質,都☉不是健康的飲食方法。

                如果我們想減肥,短時間內的低碳飲食法终结無可厚非,宗旨,為了健康,對於攝入的食物要雨露均沾,碳水要限制,但是對於大部分來說,我不建議零碳水攝入,肉類建議多吃白肉↘,紅肉加工肉少◇吃,蛋白質不建議攝入過多,如果你想減肥,健康一點,攝入一些好的脂肪供能是沒有問題的。

                但是,這也是我一直在強調的,我們一般的中國人的碳水量攝入都超標了,因為南方人愛吃一棒一个米飯,北方人愛吃∑面,如果你還是每頓︼兩碗米飯,或者一碗面,你就別想著瘦下去了,當然如果你有專業運動員的運動量也是有可⌒能的。

                再次感謝老爺子為減肥做出的貢獻,也希望大感觉家不要走極端,我們如果△能做到,任何方法都取其精華,去其糟粕,就沒有不健康的道理。

                阿特金斯老爺子的故事講完了

                 

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                原文地址:/atkins/

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