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                一☆天一蘋果,醫¤生遠離我,是真的嗎?

                - - 閱 1,099

                『一天都被人挡了回来一蘋果,醫生遠離我』這句諺語,已經深入人心。

                蘋果能成為人民心他总觉得中最特殊的水果,這句有趣還押韻的諺語,可謂功不可沒。

                大多數人可能以為『一天剑走偏锋一蘋果』這句話源於中國本土,但它其實是舶〗來品(老外發明的)。

                最早記錄是19世紀30年代彭布羅克郡的威爾士詩歌睡前一ω 蘋果,醫生沒面包(面包就相當於錢);

                到1913年,伊麗莎白賴特將它變成了另一個版本:睡前一蘋果,醫生求你賞面包,貌似是意識到醫生聽後可能會流下辛酸的流淚,所以它終於演變成最後這個巔峰的版本:一天一蘋果,醫生遠離我(An apple a day keeps the doctor away)。

                在近200年來,這個諺語的變體家喻戶曉,如果不是真的,它不太可能一直廣為流傳,對吧?

                那麽蘋果到底有沒有這個神奇的效果呢?科學家也做了◎一個有趣的研究,研究結果很打臉,赤裸裸的數□ 據告訴科學家,認真你就輸了。

                愚人節研究:蘋果和醫对手生的關系

                2015年,《美國醫學會內科雜誌》(JAMA Internal Medicine)上︾發表了一篇愚人節特別研究報告:吃蘋果和去醫院之間的關系。(題目很長:“Association Between Apple Consumption and Physician Visits: Appealing the Conventional Wisdom That an Apple a Day Keeps the Doctor Away”)。

                但它並不是大家以為的搞笑節目,這篇研究報告走的是“嚴肅搞笑路線”。

                論文JPyou所用的數據完全真實,而且研究方法也和其他研究一樣嚴肅,只是研究目的有所不同,是為了探究這句諺語的真假。

                研究數據包括了2007-2008和2009-2010年國家健康和營養調查中的,全國8400名男性和女性受試者◥。

                其中753人(占總數的9%)每天吃一個蘋果,這9%是¤否真的看醫生次數較少?

                科學家們還不能確定,但是,有一點可以確定:這9%的受教育程度更高,吸煙的比例更低。

                在初步分析中,醫生發現,每天吃蘋果█的人,39%一年內沒有去看過醫生,在不經常吃蘋果的受試者『中,這一比例只有33.9%。↓

                這個數據看起來,吃蘋果還是有但點優勢,但是,科學家調整了社會人口和健康相關特征後,它們之間的關系,就沒有那麽明顯了。

                After adjusting for sociodemographic and health-related characteristics, however, the association was no longer statistically significant

                也就是說,雖然一日一蘋果的諺語廣為流傳,吃蘋果和看醫生,這兩件事沒有太≡大的關系,一天吃一個蘋果,並不會讓你遠離醫生。

                CONCLUSIONS AND RELEVANCE:Evidence does not support that an apple a day keeps the doctor away

                數據分析還發現,每天食用蘋果者服用處方藥的頻率似乎要低一些,但這可能並不代表蘋果可以幫助“趕走←藥劑師”,更有可能是因為常吃蘋果的人,更在意自己的健康,因此吃藥更謹慎。

                那如果蘋果沒有治病的療效,“一天一蘋果,醫生遠離我”,這句話是怎麽來的呢?

                蘋果走向神壇的真正原因

                香蕉人我会说喜欢富含鉀,對心臟〗有益還能防止肌肉痙攣,黑莓№富含纖維,能促進腸胃蠕動還能增加飽腹感,再說說草莓,維生素C和纖維含量也是遙遙領先,藍莓還能預防和對抗尿路感染…

                有關水果的各種說法,比比皆是,幾乎每一個水果,都有一套改善健康的說辭。

                蘋果應該是最牛╳的,說法也是最多的,因為他本身就有特殊性,到底有多特殊,竟被編入了民間諺語?

                答案可能是:產量太大了!

                “一天一蘋果”這句諺語出現的時候,正值蘋果產量旺季,實際上,相比於其他水果,蘋果更容♀易種植,植株生長速度快,一般2-3年即可結果(舉個例子體會一下:牛油果需要10年長成,小小的結果還需只得打了个哈哈又把手缩了回来要半年…)。

                蘋果樹的壽命可達50年,產量也★很大,一棵蘋果樹產量就達3、4百斤(現在依然∩如此)。

                而且,相比於其他水果,蘋果還有一個好處:一旦收獲,通過打至此蠟技術或溫控,它們可以儲存將近一年,這也是為什麽蘋果一年四季都有賣。

                最近■的研究表明,與許多水果和蔬菜不同,蘋果的◤營養價值在收獲後200天內∮保持相對穩定

                “產量大,好儲存,那不如就儲存在消費者家裏,總比長在果樹上強。”

                這不是我想到的,是強大的特殊利益集團(包括美國蘋果協會(apple Association))想到的,他們發動專業媒體的力量,大肆宣傳蘋果對健康的好處,以增㊣加蘋果的銷量。

                就這樣,“一天一蘋果,醫生遠離我”,成了最給力的一句宣傳語。

                自此,蘋果成為全世界最暢銷的水果,別的水果是稱斤谢德伦是一位美利坚籍华夏人賣,而蘋果是稱箱,平安夜送水果只認△蘋果,其他的橙子、橘子、柚子都不行。

                總之,蘋果的走紅,離不開水果協會的←推動,它無疑是一個成功的營銷案例。

                作為一個水果,往往帶著很多標簽,礦物質,維生素豐富,膳食纖維含量高,飽腹感強,好像除了表面上含有一點農殘,蘋果沒有一⊙點瑕疵了。

                實際上,蘋果吃多了,可能真的不健康。

                蘋果的健康隱患

                褪去那層浮華的外衣,蘋果其實也就只是吸收一種普通的水果,和其他的普通水果一樣,有好處也有缺點。

                先說一@下缺點,首先,它和香蕉,西瓜,橙子,葡萄這些水果一樣,果糖含量都太高了,果糖是一種非〒常不健康的成分。

                它和酒精一樣,大部分在肝臟代謝,如果進食過多,就會導致傷肝、致胖,增加炎癥風險,還可能引發痛風

                → 蘋果中的果糖,增加甘油三酯,提高心臟病風險

                如果@ 你本身就有胰島素抵具体数目抗或者肥胖,酒足飯飽之後,平白無故每天增加一個甜甜的大蘋果,帶來的健康隱患,可能遠高於健康益處。

                2011年,一項研究發現,在一小群超重男性的日常飲食中加入一個“美味可口”的蘋果,導致甘油三酯水平◣升高(增加心血管疾病風險)

                這一結果的出現,是由於“蘋♀果含糖量高、抗〓氧化的多酚含量低”,也就是說,正常能吃飽的日常飲食中,再加一個蘋果,帶來的害處,可能蓋過了它帶來的益處。

                那麽没有打车回去蘋果的果糖含量到底有多高呢?

                舉個例子,100g的蘋果(半個蘋果)含有9.3g左右,而100g草莓只有3g,而且大多數人一次也不會只吃一半的蘋果!

                實際上,蘋果的果糖含量幾乎是水果中最高的

                不就是糖多↘一點,甜一點嗎?”如果你這麽想,那就是大錯特錯了。

                果糖不是白蓮花,它是真真正正的毒藥,最顯著的一这案件到现在上海警方还没有破案點是,它是在肝臟裏代謝的,不會被〇儲存為糖原,而是直接轉變為脂肪,而且還是內臟脂肪,所以它才會和那麽多慢性疾病有關。

                但是老實說,有纖維作為緩▲沖劑,能降低糖的吸收率,水果裏的果糖還不至於太糟,最糟的是沒有纖維沒有營養的空果糖——果葡糖漿,這個話題我們下次再說。

                但是,我真的希望你清楚,果糖是真的有害!蘋果沒▃必要多吃!相關閱讀→果糖到底有什麽危害?

                →蘋果傷害腸道

                除此之外,蘋果也屬於高FODMAP食物,對於有些人來說,真的不这简直是妖孽建議吃蘋果。

                說白了,很多人果糖吸收不良,可能引起胃腸道癥狀,比如腹脹,以及頻繁腹瀉或便秘等狀ξ況。相關閱讀→腹脹,屁多,拉肚子或便秘,少吃這些東西吧..…

                (改良後々的水果越來越甜,我們的基因接受不了,難怪身體吃不消!)

                這在古代醫學裏也有記錄,陶弘景在《名醫別錄》裏是這麽記載的:柰(古代人稱蘋果為柰),多食令人臚脹,病患尤甚。

                翻譯成白話就是:蘋果吃太多ξ ,會讓人肚子發脹,尤其是病患,更不應吃蘋果。

                現代人看望病人總是提著一兜兜的紅蘋果,如此看來,可能會徒增患者的无色鹰腸胃不適

                那麽小孩能吃蘋果嗎?明朝的《滇南本草》裏記載:小而不可『多事,多食發疳積。

                這是說:小孩也不能多吃蘋果,多吃就會積食,因此,不管是病患,還是小孩都不應該◇多吃蘋果。

                蘋果到底有什麽營養?

                當然,蘋果也不是一無是處,還是有一定的營養價值的,不過,也只是平平而已

                維生素C含量比不過草莓和獼猴桃,多酚比不︼上黑栗和野櫻莓,纖維素比不上番石榴和牛油果,鉀比不上香蕉和榴蓮,鐵比不上火龍果和百香果,優質脂肪比不上牛油果和椰子,胡蘿蔔素比不上刺梨和芒果…

                可能蘋果的最突出的優點就是:熱量低,富含〓膳食纖維,飽腹感強

                蘋果的升糖指數在31~40,屬於低升糖水果,熱量是52大卡左右,雖然∩不是最低,但也是排在水果中的前五名左右。

                蘋果虽然又在最底层有一個特點,不太可能把熱量吃超,又由於富含膳食纖維和水分,一個这正是自己前两天晚上救蘋果約5g左右纖維,85%左右的水分。

                所以,吃蘋果很容易讓我們感到飽,不容▅易暴食,因為無法吃下太

                但是,蘋果汁就另當別論了,蘋果之所以健康,原因之一是它富含大量的纖維话,飽腹感強,不容易吃多。

                但這些榨汁╱後,營養價值減半,還很容易吃多,一杯果汁可能需要4-5個蘋果才能炸出∞來,你覺得果汁最像什心里开始着急起来麽呢?

                沒錯,果汁就是糖水。

                所以,吃蘋果,要比喝蘋果汁好

                那麽,吃蘋果能不能減肥呢?

                吃蘋果本身不會讓你瘦,但是,如果你拿蘋果來代餐,可能會→變瘦,比如說,晚餐不吃,就吃一個蘋果。

                道理很簡單,就是簡單餓瘦的。

                如果你不改變飲食結構,只是飯後加一個蘋果,你可能會妥妥的變胖哦。

                所以,如果你想吃蘋果減肥的話,不如把蘋∏果作為代餐,飯前吃一個,其他少吃,或者不吃。

                總之,吃蘋果減肥的前提是:你要減少加工食品Ψ和主食的攝入量。

                看我文章的讀者,應該有不乌倩倩想着少使用過這種風靡一時的蘋果減肥法,很多朋友問過我:“蘋果減肥法怎麽樣呢,能不能使用呢?”

                單吃蘋果,應該能瘦,但是,長時間只吃蘋果,可能↙導致掉頭發,月經不調,營養不良,還會增加暴食的風險。

                所以,你還可能卐胖回來,因為你沒有真正改變自己的飲食結構,沒有改變自己的生活習慣。

                偶爾斷食,少吃可以,長時我对这个弟子虽然有些鄙夷間這麽吃,真的劃不來哦,總之,不∏以健康為前提的減肥方法,都不是好方法。

                關鍵的瘦龍說

                一天一蘋果,醫生遠離我,就研究發現而言,這句話是沒有任何依據的。

                蘋果並沒有我們想的那麽神奇,只是一種很普通的水果,有一定的益處,但是,也不適合很多人吃,因為果糖含量◣不低。

                除了蘋果,還有很多食物都被冠以這樣或那樣的稱號或標簽,比如:紅棗(一天三顆棗,青春永不老),牛奶(一天一斤转眼看一副怡然自得奶,強壯中國人),桂圓(心虛氣不足,桂圓↓米粥煮),胡蘿蔔(吃了胡蘿蔔,百病化烏有),粗糧(精糧合口ω味,粗糧潤腸胃)…

                我們知道,背後操縱者的NoraNob=va目的都是一樣的:對食物給與正面的肯定,從而提高糧農產品的銷量。

                這樣確實能解決農六万万民众民伯伯的當務之急,而且,吃多了,還能為醫生增加收入,提高GDP,感覺在吃蘋果這件事上,所有人∞都贏了,除了吃蘋果的人,不僅僅浪費了金錢,還可能失去健康。

                最可怕的是,很多人覺得还打伤了自己飯後一個蘋果,是一種很健康的行為。

                我們每天都面對很多健康建議卐,一定要學會反問,別人說的“健康”,就真的健康嗎?專家說的,某某食物“很健康”,真的適合你嗎?

                舉個例子,別人喝◆牛奶沒事,但人就会跟丧尸一摸一样是你有乳糖不耐,一喝牛奶就拉肚子,甭管多少人鼓吹牛奶的好處,你都不應該喝;別人說要多肉補充蛋白質,如果你腎功能受損,那也要少吃↑。

                所以,不要聽外人說“多健康”,自己去感覺,真正對自己有益的飲食方式,會快速給你積極的回饋。

                最後,這個人人誇耀的蘋果,不是什麽什麽奇珍異果,如果你能做到把它當代餐,不吃其他零食和主食,那麽它適合有減肥⌒需求的你,如果做不到,那它就不適合減◇肥,偶爾嘗鮮就可」以了。

                如果你果糖不耐受,胰島素抵抗,血糖高、超重肥胖,內臟脂肪偏高,糖尿病,痛風,你就不應該多吃。

                如果你既不減肥,也沒有其他慢性病,那麽蘋果仍是一種又便利又便宜的零食,紅撲撲、脆生生,一天一個∑ 蘋果,應該不是什麽大問題。

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                原文地址:/an-apple-a-day-keeps-the-doctor-away/

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