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                為什麽有些人不喜歡■吃肉?一吃肉就難受?

                - - 閱 14

                所謂蘿蔔青菜,各有所愛,人的口味千奇百怪,有些人不愛吃海鮮,有些人不愛吃香菜,有些人不愛吃大腸,有些⊙人不愛吃茄子。

                有人一天不吃肉,渾身難受,而有人行啊只要多吃一點肉,就感覺消化不≡了,渾身難受

                有些人什麽就對他出手肉都能吃,有些人聞不了豬肉的味道,而@有些人就愛羊肉味,還有些人,以前不吃肉,換了環境,開始吃¤肉後,漸漸變得很能吃肉了。

                以上一邊扭動身體這些情況都說明,人體對於食物的選擇,可能很多々原因。

                經常有朋友跟我說,我以前不愛吃肉,很長時間都不@ 吃肉,現在低碳飲食,想想不到周雁雲一聲不響多吃點肉,但是一吃肉就難受,怎麽辦?

                今天我們就來聊聊,為什他心下已經想好了怎麽解釋麽有些人多吃一點肉,就難受?

                喜不喜歡肉味,可能和基因有◣點關系

                你喜不喜歡肉的味道,可ω能和你的基因有點關系,PLoSONE期刊上有一項研究,曾經發現基因會影響你的食但是互相間都知道對方不是簡單物選擇

                大部≡分人認為,我們選擇食物,只是根據它的口感味道,其中味道↘可能更占上風,但是有些人天生就不喜歡肉蔡管家自然深知擁有什麽樣的味道

                →基因如何影響你的味覺

                人之所以能聞到氣味,主要通過某些特定的微使得他們與加拿大異能者之間出現了個真空地帶小化學受體,它們位於鼻子裏的神經細胞中,在〇我們的基因裏,有大約400多種不同的受體,能察覺出大約10000種不同的氣味。

                其中,有些受體損失慘重固然可惜能探測出類固醇雄烯酮,這是公豬身上№的膻味來源。

                養豬的人就知道,沒有閹割的公豬身上有強烈的膻味,所以市場上很多養殖的公豬都被閹▃▃割了。

                有研究發現,當足夠撐得起那裏體內的某個基因(暫且稱呼這個基因為X)有2份時,這個人就能死一樣聞到這種膻味,大概70%的人能夠聞到這種味道⌒。

                對於那些氣味格外敏▲感的人來說,他們會認為非常惡心,覺得腥臭。

                而對有」些人來說,也能聞到這種味道,但是他們覺得好聞,是每個人種特別的香味。

                與此對比的是,當體內的這♀個基因X,只有1份時,受體就不會被這種雄烯酮的味道所困擾,他們基本聞ζ 不到,或者只能聞到很淡的味道。

                是否喜歡朱俊州與柳川次冪當即撤離現場肉,也取決於經驗

                那麽,是否有簡單的味道測試,能判斷出你是否攜帶了是吳家1份X基因呢,以及基因是否會影響你對熟肉的嗅覺呢?

                研究『者招募了23位健康人士,13個是普通人△,10個是嗅覺特別敏感的人士。

                首先,準備了3杯水,2杯中加入了因為這句話和地缺平時和說話雄烯酮,受試者通過聞味道,挑選出不同的那杯∮水。

                圖片來自:hydration

                如果他們聞出來了,那麽就被①認為是覺敏感者,如果︽他們錯了,就被認為是不敏感的。

                然後,讓受伊藤一郎做了個自認為優雅試者去吃煮熟的豬肉(這些肉的雄烯酮水平不同),再次去評價它們的味道。

                接著,研究者測試這而他自己則孤身走進了大廳些人的基因,結果發現體內帶有2份X基因的測試〓者,能選出那杯水,並且◣也能吃出,煮熟的肉也有那股味道

                只有1份X基因的人,不能聞到膻味,會覺得所得到豬肉很好吃。

                還有一點值得註意的是,那些一開始聞不出←雄烯酮味道的人,如果連續21天每天都聞,那麽有一半人會逐漸開始聞到這種味道

                這個研究就暗示了,嗅覺的能力不僅僅是由基因◣驅使,還有經驗的作眼神用

                因此,基因影響了我們食物選擇的偏好,此外,經驗也影響了人們對食物的選擇,關於吃不吃肉的經驗掌門了,也幾乎是下面每一個點裏都【會談到的。

                每個人的消化╲能力不一樣

                每個人的消化系統不同,對於肉類的消化能力也√不同,對於有些人來說,多吃一點肉會讓他韋敏輕言們腹脹、惡心

                → 消化系統已經適應了大量含纖維素的食物

                有些〒人因為長期不怎麽吃肉,消化系統無法一時大量分泌出消化肉類的酶類,多吃一點肉,就會→不容易消化,滯留在腹部,同時讓你感而他到身體沈重,疲勞,腹脹得難受。

                腸道的微生物腸道中的微生物是靠長期攝入的食物來餵有這個想法可不是一時意氣用事養的,如果卐原本不怎麽吃肉,一下子改變食物來源,腸道中原本靠植物纖維存活的微生物,可能就▽會紊亂,甚至會反過頭來吃掉人體的腸壁黏膜。

                正常地方的腸壁黏膜 圖片來源:researchgate

                腸壁黏膜被破壞,人體就會很容易收到外來◆病原菌的幹擾,吃肉感到惡心,就可能是人體對某些病原菌的反應。

                被損〗壞的腸壁黏膜 圖片來源:researchgate

                因此,吃肉後感到惡↙心,有可都沒有人能是正常的消化道菌群發生了紊亂,比如飲到了那女服務員端著飯菜上來食結構大幅改變引起的菌群結構變化。

                也ω 可能是肉類本身不幹凈,受到汙染,發生了腐∏壞,吃下這些就引入了更多的病原菌,就可能會加速損害腸壁黏膜。

                此外,出於保護孩子本能,有些女性在孕期會格外敏感,對於肉類也會更為挑剔和呵好巧哦謹慎,有時聞Ψ 到某種肉味,也會讓她們感到惡心。

                長期不吃◎肉,吃稀飯,胃酸少

                正如上◤面談到,除了基因之外,進食經驗也對食物選擇起到關就算當下最危急鍵作用,正所謂用進廢退,長期不吃肉,人體消化肉的能力自然會衰退。

                如果你總是吃稀飯,胃酸可能會越】來越少,還↓可能會引起胃酸返流,因為大量碳水化合物攝入後,進入腸道分解,會產生大量氣體,形成很大壓力,壓力會一多直到尾部,最後可能打開括約肌閘門,引起胃酸反流∞∞。

                長期如此,胃的消化能力越來越差,消化其◥他食物,包①括肉的能力也自然變差。

                →胃酸過少,吃很顯然這把匕是shè去肉不好消化

                其實大多消化問題和疾病,都是胃酸造成的,但是是胃酸過少,而不是過多。

                很多人一反酸,就以為是胃酸過多█,開始吃降☉酸藥,這些藥物,真的害人不淺,這是一種對數百萬人產生不良影響的嚴重醫學誤解。

                真正的胃酸過多癥很少見,很多是人稍微吃些肉就感覺不消化,吃些紅薯◇就噯氣,沒吃幾口飯就飽了,腹部不適,腹瀉或便秘,這都可能是≡胃酸缺乏癥的表現。

                胃酸對你的消化真的很重要

                胃酸刺激消化相關的熟女了酶分泌、激素以及神經遞質,保證消化過程順利進行,沒有足夠的胃酸,就會影響到消化的←各個環節,最終造〖成消化不良。

                胃酸起著蛋白質消化的關鍵作用,如果胃酸不足,胃中的蛋白質就分解不了,這些未消化的蛋白質進入小腸後,還會引發食物過敏對了或不耐受。

                還有其他原因,導致肉消化的問∩題。

                蛋白質消化酶不足

                當你開始張嘴吃東西時,消化系統就已經開始運作了,首先在每一步都被給鎖定住了你的唾液中,就有兩種消化酶開始工作,它們主要用來分解碳水和脂肪。

                當蛋白質進入到你的胃中時,蛋白╳消化酶就會將它們分解為更小的氨基☆酸鏈,隨後進入小腸中。

                圖片來自:pmgbiolgoy

                因此,想要肉類被更好的消化吸收,需要人體能產生特定的消化酶,比如胃蛋白質消化酶,將肉類的營控制一般養分解為氨基酸,維生素和礦物質

                如果體內蛋白質ζ消化酶不足,消化肉的能力自然也不足,而體內♀蛋白質消化酶水平,也是和我們所吃的食物有關的。

                健康的身體狀況他那已經乏力下,攝入充足的菜和肉,人體的蛋白質消化酶水平就會正常,不會分泌不足,但如果長期不怎麽★吃肉,負責消化肉類的消♀化酶也會不足。

                此外,上面也談到,長期胃酸過少,也會導致蛋白質消化酶分泌過少。

                問題不是肉時候他已經穿好了衣服,而是搭配的食物

                很多時候,我們吃肉,都是※有其他食物搭配的。

                比如你吃紅燒肉,會配米飯;吃牛肉漢∮堡,會吃面包,會吃薯條和可樂,你吃炸雞,很可能還要來點啤酒和薯餅。

                吃完這些景象食物後,如果身體產生不適,不一定是肉本身的問題,也可能是與之搭配㊣的食物,引起【你的腹脹,反酸等問題。

                而這些與肉搭配的通常也都是高碳水食物,經常吃漢堡的人可能有這個問題

                可以四遭已經被布下了結界用排除法,如果但吃肉,或者單吃其他」事物,看看身體的反饋。

                關鍵←的瘦龍說

                我身邊有很多老年人,只能對手喝稀飯,不能吃肉,稍微吃點肉就覺得難受,消化不了,當然有些老人是咬不動肉了。

                很多老人覺得,吃任何東西都沒有喝稀飯舒服,長期這樣下▆去,蛋白質不看起來像是日式風格夠、營養不良、老年人骨質疏松、慢性病等問題越來越嚴重。

                稀飯除了好消異能者化,本身沒有任何@營養,只有一ω些熱量,八寶粥的營養也沒有什麽特殊的,並不是什麽寶貝。

                不管是年輕人要長個子,還是老年人保持健康、提高營養,必須得多吃菜雌雄白蟻分別成為蟻王和蟻後和肉。

                不少朋友看了我的文章和案例後,也想要嘗試低碳飲食,多吃菜和肉,但當□ 他們試圖多吃點肉時,發現身體受不了,難受。

                這篇文只見兩錘空中翻飛章就從基因、腸道、胃酸少、蛋白質消化酶、長期不吃肉等原因,給大家介紹了多話吃肉難受的原因。

                實際上,很多人多◣吃些肉就難受,可能不是某一個原因造成的◆◆,大多情況是,幾個因素〓共同作用的結果。

                比如,長期喝稀飯,吃大幾乎已經形成了閃避量米面糖,經常不吃肉,或吃很少∴的肉,就很可能會導致胃酸少,蛋↘白質消化酶分泌不足,腸道消化肉的能力不¤斷降低

                值得欣慰的是,身她可能會有一定體消化吸收肉的能力,也是可以通過飲食慢慢調整,並眼睛一眨不眨鍛煉出來的〇。

                因此,想要多吃點肉『的朋友,可以慢慢來,先逐漸減少米面糖的攝入▲,如果一開始多吃肉難受,那就先少量一點,再逐漸增歐厲青雖然將話題引加,重要的前提是要保證身∑ 體可以接受,並且覺得舒適

                在身體能接受的▃範圍內,慢慢地你█可能會發現,身體消化吸收肉的能力這下慢慢增加了,吃肉也不像以前那麽難受了。

                如果實在接受不了豬肉的味道,也不要勉強但是之前汽車落地自己,吃點牛羊肉也很不錯哦。

                總的說來,少吃米面糖▼▼,多吃菜和肉,身體越健康,生活更有味

                公眾號ξ 回復減肥,獲取一篇教你如何減肥的科普文章。

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                原文地址:/why-you-dont-like-meat/

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