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                飲食會影響身高嗎?吃肉真的可以長高嗎?

                - - 閱 21

                最近,境外不容樂觀的疫情狀況,讓許多國家陷入了危機之中……相信很多人在此期間,都註實力都很恐怖意到了(當地時間)3月15日塞爾維亞總統武契奇的那段求助視頻。

                武契奇眼眶濕潤,含淚哽咽道:歐洲團結是不存在的,寫在紙上的不過是童話罷了,我們對於在困境中唯一能提供幫助的人期望很高,那就是中國

                且不論多年以來的互相支持,單從歷史角度來說,中國和塞爾維ζ亞(前身是南斯拉夫)的友誼就可以用“鐵桿”來形容,所以,這段視頻迅速引起了大家的極大關註。

                一時間援助聲四起,中國迅速向他們提供了大量醫療物資,還派了醫療指導團隊,網友更是著急,紛紛在這樣塞爾維亞駐華大使館官微下評論,表示想要捐款。

                武契奇更是通過社交平臺多次表示感謝

                與此同時,大家對塞爾維亞的關註點也越來越多,比如,疫情過後最☆想去塞爾維亞旅行,再比如,武契奇為什麽那麽高?達到199cm,這跟2米有什』麽區別?

                2014年普京訪塞,圖片來自thanhniennews

                而且,深挖下去更是發現,不止總統那麽高,全塞爾維亞人好像都很高,隨便翻一個國外論壇,就能搜↙到相關話題,有人說2米的高中生都很多,what?!

                然後我就搜了搜塞爾維亞人的平均身高,居然是174.13cm,其中男生為180.57cm ,女生是167.69cm

                網友們紛紛表示難以置信,為什麽全民都那麽高?!很多人說,這還不簡單∑,基因唄,但,難道僅僅只是基因麽?

                塞爾維亞人看著劉沖光飲食,影響身高

                的確,聊到身高,基因和遺傳似乎是個抹不開的影響因素,但並不絕對。

                人與人之間高度的差異,60%-80%在於遺傳,另外20%-40%是由營養等環境因素決定的

                about 60 to 80 percent of the difference inheight between individuals is determined by genetic factors, whereas 20 to 40percent can be attributed to environmental effects, mainly nutrition.

                也就是說,基因的確有一㊣ 定影響(決定了上限),但外部條件,尤其是營養狀況,才是另一個最為重要的因素(決定你與上限靠近的程度)。

                Nutrition is the most important externalfactor affecting linear growth.

                那麽問題來了,塞爾維亞人平●時都吃啥?非常有趣,他們極其喜歡吃肉,甚都無需登記至可以被描述為“嗜肉”,天天吃肉,頓頓吃肉。

                來看看她們街╲頭的小吃,烤肉餅和肉腸:↓

                烤豬肉,是的,經常整頭這樣烤:↓

                再來看看去旅行的話,經常能吃到他們的“家常飯”,這樣的混合烤肉拼盤,各種肉〓類成了主角,洋蔥、薯條、偶爾一點面包成了變成配菜,在塞爾維亞很便宜,而且吃到撐。

                圖片來自eyesonbelgrade

                這是一種被稱為Cvarci的食物,類似於豬肉“脆皮”,相當於咱們吃的豬油渣,把豬皮和部分肉煎熬出☉油,剩下的部分哦,在當地非常非常受歡迎。↓

                圖片來自marinkovictanja

                這種食物被稱為Sarma,用白菜或者卷心菜包住肉類,然後燉熟透:↓

                圖片來自serbia

                沒錯,他們的飲食結構就是這樣,肉類占了半邊天,常年處於無肉不歡的節※奏裏,而肉類也給他們提供了大量的營養,這樣的營養密集對於仙獸型食物,也在影響著他】們的國民身高

                多吃肉真的有助長高?

                我曾經跟大家分享過網友的一個個案反饋,在堅持純▓肉飲食4個月後,她不但減肥成功,逆轉了脂肪肝還長高了3cm,對於30多歲這轟炸聲不斷響起個年齡段(大多數人18歲-25歲之間就停止了長卐個),可以說是一個奇跡了,但也從側面反應出動物蛋白的力量。相關閱讀→我少長高10厘米的原因,後悔今天才看到

                2018年,科學家在一項研究把這些人全部殺了中,給進入輔食期(5-12個月)嬰兒的飲食中,加入了更多的肉類蛋白質,比如豬肉,然後註意到了它們對身高增加的潛在好處。

                試驗進行到7個月後,研究★人員發現:比起以乳制品為主要食物的那一組,加入更多肉類食物的這一組冷光也罷嬰兒,(身高)平均長了1英寸(約等於2.54厘米),而且超重的風險也沒有增加。

                在2016年的一篇名為《成人身高,營養和人口健康》(Adult height, nutrition,and population health)的研究綜述中,作者就強調:

                在出生後,營養對身高的影響非常強大,總體來說,蛋白質是最重要的一種了,還有礦物質、維生素A、維生素D等

                Nutrition affects growth more in thepostnatal period than in the prenatal period.?In general, protein is themost essential single nutrient, followed by minerals and vitamins A and D.

                由此可見,多吃肉類食物真的對長高有足量的積極影響,這可能是基於2種更深層的原因:

                →肉類食物營養密集且生物利用度極高

                其實聊到蛋白質,很多人明顯是已經累積夠了一萬種毒氣就會說,那植物裏面也含有蛋白質,為什麽你更推薦肉類?相關閱讀→吃肉,可以甩豆腐幾條街?|動物蛋白vs植物蛋白

                這是因為肉類裏面富含的(人體必需)氨基酸更加完整,而植物蛋白就略遜一籌,基本都會少量含有,甚至缺乏1種或多種。

                其次,肉類食物富含更加豐富密集的營養素,比如維生素B12、鐵、鋅、omega-3等等。

                最後,植物蛋白類食物含有豐富的抗營養素,比如植酸、凝集素、皂苷等等,它們會影響身體對營養物質,尤其是礦物質的吸收,這樣會直︽接影響身高。

                所以,綜合來說,肉類食物的生物利用度實際上更高

                舉個例子給大家,在一項對鋅元素〗生物利用率的研究中發現,把黑豆和富含鋅的牡蠣同時食用,人體吸收的鋅將會比單獨食用牡蠣時少一半

                肉類食物富含豐富氨基酸,對生長激素(HGH)有刺◤激作用

                膳食蛋白質對生長至關重要,尤其在老年轉頭看了過去時,低蛋白飲食會導致肌肉萎縮、骨質疏松和其他許多問題。

                而蛋白質中的氨基酸,特別是精氨酸,有助於刺激生長激素的產生,富含精氨酸的食物力量有雞肉、豬肉、牛肉等等。

                可見,想■要長高的話(尤其是在生長發育期間),不妨多吃點肉哦,但是,除了吃肉之外,還有更為詳細的『長高清單』

                肉類含有怔怔更高的脂肪,提高維生ㄨ素D的利用率

                維生素D是油溶性維生素,脂肪可以增加維生素D的吸收,從而增加鈣的利用率,提高你的升高。

                所以,如果你的孩子想長高,一定要吃肉,還要適當吃一些肥肉。

                國外有些低脂飲食素♂食的父母,給孩子素食不吃脂肪,後來發現孩子長不高,得佝僂病。相關閱讀→那些被素食毀掉的孩子,這些父母太狠了…

                哪些因素會讓你長高?

                體內生長激素(HGH,直接影響你身高的的一種重要激素)的分泌,會隨著年齡的增長而下降,到30-40歲能下降2-3倍,

                但只要註重生活方式,對它的生產都能起到優化作用,除了吃足夠的肉類外,還包括:

                圖片來自mercolafitness

                →睡個好覺

                無論年齡多大,如果睡眠不足,都會負面影響生長激素的分泌,所以,盡可能得保證抱著何林大呼小叫至少7-8小時的寧@靜睡眠。

                →短時間高強度運動

                幾乎所有運動都有效,但是高強度運動,能最大程度地增加生長激素,可以每周花一點時間進行短時間々內的重復沖刺,或者力量訓練

                →睡前不要吃太多,最好3小時前不要吃東西

                睡前(尤其是睡前3個小時)吃太多,尤其是攝入太多的碳水化合物,會刺激胰◥島素,這可能會減少生長激素的分泌

                →減少高碳水化合物的攝入量

                胰島素的增加與較低的生長激♀素水平有關,以米面糖為基礎的高碳水化合物,能最大程度地提高胰島素分泌,因此,減少高碳水的攝入量,有助於優化生長激素水平。

                →偶爾嘗試間歇性斷食大人誤會了

                研究發現:斷食2天,就可以將生長激□素的分泌提高5倍,但並不建議太長時間斷食,可以選擇16:8斷食法(每天16個小時不吃飯,把吃飯時間縮短在8小時內),相對更易操作。

                除了對←生長激素的刺激外,還要註意各種有益身高的營養攝入:

                →維生素D

                維生素D對於保持骨骼健轟康、調節鈣吸收∮非常重要,而獲取它的最佳方式非常簡單,就是曬太陽,在陽光不是很強烈的早晚,

                可以適當曬一曬,也可以通過食補體內獲取一些,多吃魚類,特別№是富含脂肪的魚,還有雞蛋、魚籽等等。

                →維生素A

                維生素A參與骨骼構造,還能讓牙齒更結實,日常生活中可以通過吃動物肝臟、牛肉、綠色蔬菜、酸奶等方式獲取維生素A

                →維生素B2(核黃素)

                核黃素也稱為維生素B2,這是一種重要的維↓生素,能促進骨骼,皮膚,頭發和指甲的生▲長,一般動物性食物當中的維生素B2含量,高於植物性食物

                圖片來自vaya

                →註意鈣的攝入量,同時註重鎂

                鈣的殺機確很重要,但沒有維生』素D它的吸收也會欠佳,不用刻意去大量補充,但也要註意攝入量,牛奶補鈣效果確實好,但是也有風險,尤其對⌒ 孩子來說,不用牛奶補鈣的話,也有很多食物值得選,比如沙▓丁魚、鳳尾魚、蝦等等。相關閱讀→90%的國人,不適合喝牛奶| 想補鈣,怎麽辦?

                另外,大部分人都忽略了鎂,除了鈣,鎂可以促進骨骼和肌肉增長,實際上,現代人更缺鎂,並不是缺鈣,缺鎂會抑∮制成骨細胞,這是構建和維持骨骼的細胞,所以,鎂也很重要。相關閱讀→失眠、煩躁、焦慮、頭疼、眼皮跳|75%的人都缺它

                →鋅

                鋅在保證生長發育、維≡護神經功能、加持免疫力等方面,非常重要,研究也發他真當自己是老謀深算現,兒童〓或青少年在補充鋅12個月後,身體生長更快,豬肉、豬肝、魚類、蛋黃等都富鋅,牡蠣含量最高。?

                關鍵的瘦龍說

                塞爾維亞人朝鵬王看了過去的確非常高,單是國民平均身◥高都在174.13cm,高中生裏2m的學生更是比比皆是,高大的個子的確讓人羨慕。

                很多人把這一切歸於基因,遺傳確實占一方面,大概60%-80%,它決定了你的上限,但是,外部因素,尤其是▂營養,也占了20%-40%,它決定了你靠近上限的程度。

                塞爾維亞人的飲食中,肉類幾乎占了半邊天,很多人形容他們的飲食為:天天吃肉,頓頓吃肉,而且尤為鐘愛各類烤肉。

                這類影響密集型食物,給聲音冰冷他們帶來了更優質的∩蛋白質,還有海量的營養素,也有助於刺激生長激素的分泌。

                這與他們的身高也是密不可分→的,另外,想要長高的話,除了多吃肉之外,還可以@ 用到很多其他方法

                比如文中分享的保持充足睡眠、短時間高強度運動、減少糖攝入量、多曬曬太陽等等。

                公眾號回復身高,獲取另外一篇長高的科普文章。

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                原文地址:/serbians-tall/

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