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                椰♀子油有什麽好處,椰子油怎麽吃?

                - - 閱 2,115

                之前給大家寫過,如何挑選天才人物健康的油,現在,我們大多數人家用的都是大豆油,菜籽油植物油,這些油被標榜是健康的油,其實,這些油非常不→健康,有很多缺點,不穩定,容易氧化,不適♀合中國式烹飪(高溫容易產生致▂癌物),omega-6含量高,容易產生身體炎癥,等等。

                在很多文章中,我給大家推薦過很多次㊣ 椰子油,從來沒有認ξ 真介紹過它,今天這篇文章,希望大家能更加全面的了解椰子油,這篇文章告訴你:

                為什麽你要椰子油?

                什麽人需要吃椰子油?

                怎麽吃↓椰子油?

                椰子油有什麽副作用

                為什麽要吃椰子油?

                要懂椰子油的好處,首先,我們要懂兩個很重要△的名詞:

                • 中鏈脂肪酸(Medium-Chain Triglycerides,MCT)

                椰子油和其他油最大的區別就是含有大量的MCT,和其他『長鏈脂肪酸』在體內代謝的方式不太一樣,MCT的特點是,直接進入肝∮臟,迅速被身體代謝利用,給身體供能,大量燃①燒脂肪後,會產生酮體,和葡萄糖相比,酮體是一種更加清潔的能源,能給身體和大腦被他人搶去供能。

                酮體供能的特點就是,你的大腦更加清晰,邏輯思維能力更強,精神狀態更好☉,睡眠質量更好,有很多最新的研∮究發現,一旦你身體適應了脂肪供能,你的◆運動水平也會隨之提升。

                瘦龍科普:所有脂肪酸都會含有一個甘油分子和三個脂肪酸,區別是碳原子數量不一樣,長鏈脂肪含有碳原子的數量13-21個,中鏈脂肪酸№碳原子數量少於12個,短鏈脂肪酸的碳原子少於6個,一般中聯脂肪酸有4種:C6,C8,C10,C12

                所以,MCT有兩個最大的特點∴,直接供能,很難被儲存為◢脂肪,會產生非常清潔高效的能源,酮體。

                • 月桂酸(lauric?acid)

                月桂酸就是中鏈脂肪酸的一種,它含有12個碳原子(C12),也是椰子油達到了一種令人驚顫的主要成分,占MCT中的50%左右,除了月桂酸,其他的MCT(C6,8,10)統稱為卡普拉脂肪酸(capra fatty acids)。

                月桂酸最大的作用,是它的抗▓病菌(antimicrobial?)能力,能提╱高免疫力,很多人發現,攝入月桂酸後,抗病毒能力大卐大提升,比如說流感,發燒,皰疹等等,月桂酸還可以緩解抗生素抵抗,降低心臟病風險等等

                對於一旦開戰年輕女性來說,月桂酸的一大好處就是護』膚,有研究發現,它的護膚效果比有些∑ 知名化妝品都要好很多,下→面會詳細介紹。

                簡單了解椰子油裏的兩種重要物質之後,我們來講一講,椰緩緩開口說道子油到底能給你帶來什麽好處?有關椰子油的研究,去NCBI上搜素一下,有成千萬個相關的研究。

                好啦,椰子油到☆底能給你帶來什麽益處,且聽我慢慢說∏來。

                常吃椰子油有▲什麽好處?

                • 吃椰子油的人更加健康

                很多▼研究發現,椰子油非常健康,長期食用,可以延年益壽。

                有研究發現,南太平洋的波西尼亞人,60%的卡路裏來▽自於椰子,他們飽和脂肪的攝入量非常高,但是他們非常健康,而且,心臟病發病率非常低〖。

                還有一個↙地方,普基瓦島(kitava),長期大量食用椰子,幾乎沒有發現中風和心臟病患者。

                (飽和脂肪的迷思,多吃椰子油)

                很多人會質疑,吃那麽多飽和脂肪真的對健康ω 沒有危害嗎?真的會加重∏心臟病嗎?這個問題我說過很多次啦,飽和脂肪和心臟病是沒有關系的哦。

                • 椰子油與減肥的關】系

                科普了這麽久,大部分應該都知道,低脂飲食減肥是不靠譜的,如果你王恒和董海濤對視一眼要減肥,攝入一▲定的脂肪是必須的,而且,脂肪對胰島素幾乎沒有影響,也可以給身體供能,如果你攝入◎碳水過多,會影響◣胰島素飆升,非常容易儲存脂肪。

                總之:低脂高碳飲食,會讓人容易暴飲暴食,過度運動,產生進食障礙。

                低脂低碳飲食,會讓人疲乏,無力,長期下去,會導致月經不調,掉頭發,等等各種【副作用,所以,脂肪對於減肥是非常重要↓的,特別是好的脂肪

                當然,攝入什麽脂肪也很重要,椰子油作為一∩種供能食物,更加有優勢,因為他富含中鏈脂肪酸,會直接被消耗掉,直接給身體供能。

                有一些研々究,把椰子油和其他油類做了對比,發現,中鏈脂◤肪酸能增加你卡路裏的消耗量,讓你減肥更加輕∞松。

                還有研究發現,每天攝入15-30g的中鏈脂肪酸,能自然提升你的殺氣爆閃能量消耗量5%以上,也可以說,它是一種可以幫助你減肥的脂肪。

                椰子油的主要作用是減肚子,在如何科學肚子的文章中,我也給大家推薦過椰▆子油,腹部脂肪☉過量堆積,非常不健康,會導致很多慢性疾病。

                很多◣人都發現,肚子上的肉肉怎麽都減不下去,這和合理的飲食搭配關系巨大,去掉米面糖等碳水之後,用好的脂肪代替,是最快的◇減肚子方式。

                有一個研究,40位大肚子女ㄨ性,每天吃↑兩勺(約30ml)椰子油,12周後,整體都瘦了,有人腰圍少了很多。

                另一個研究,20個男性,每天攝入2勺椰子油4周後,腰圍減少了快3公分。

                • 椰子油和食欲的關系

                對於減肥來說,這點是最□ 重要的,椰子⌒油能降低你的食欲,很多人低碳減肥的時候,因為不敢吃脂肪,低碳加低〇脂,非常容易導致暴食節食的惡性循環。

                如果你在減肥,又控制不了自己的食欲,那麽在餐前攝入一兩勺椰子油,會大大降低你的∩食欲,主要的原理是,椰子油消化後產生的酮體,有非常●好的降低食欲功能。

                一∑ 個研究發現,攝入中聯和長鏈脂肪酸後,中鏈脂肪酸組的攝入量明顯少於長鏈脂肪酸組,熱量每天少了256卡。

                還有研究發現,早¤上攝入中鏈脂肪酸後,中午的進食量明顯減少。

                低碳減肥★後,攝入好的脂肪,降低@食欲的效果,只有嘗試過的人才知道,在低碳的不適期,好的脂肪的攝入量也是非常重要的。

                • 椰子油與腦來力

                我們大部分∞人都是腦力勞動者,隨著社會的發展,我們越來越發現大腦不夠用,其♀實這個和飲食有很大的關系。

                我個人體會非常〖明顯,踐行低碳後,精神狀態好很多,感覺大腦的運行速度比之前快了很多,其實,糖腦(糖供能的大腦)非常容易讓人迷糊,而酮腦完全不一樣,非常清醒,專註。

                (酮體是更加高效的◥大腦能源)

                如果你是♀腦力勞動者,你暫時做不到低碳,你可以先從吃椰子♀油開始,因為,椰子油讓你直接產酮,雖然不能像生酮飲食那樣,每天源源不斷的產酮,但是,MCT對腦力的提升還是有一定幫助的。

                國外有非常多的研究都發現,中鏈脂肪酸能提升認知能力ΨΨ。

                • 椰子油與認知能力

                老人一定要多吃≡這種油哦,特∴別是記憶力,認知能力下降的老人,不要擔心心血管疾病的問題啦。

                我這裏再加兩萬之前寫過文章,我們都知道斷食產酮可以提高認知能力,為什麽吃多會犯困,不吃㊣更清醒?輕斷食讓你更聰明【【?

                而攝入椰子油後,可以直接產酮,提高你》的認知能力,2006年的一∑ 個研究發現,老年癡呆癥患者,在攝入中鏈脂肪酸(MCT)之後,大腦認知能力得到了很大的改善。⑩?

                還有很多支持這個「理論的研究,在國外,椰子油中的中鏈脂肪酸,被大量用來改善老年癡呆№№,阿爾茲海默癥等等。

                • 椰子油與膽固醇※的關系

                2015年,隨著美國的膳食指南的修正,取消對膽固醇的限制,食源性膽固醇已經被證明和心臟病沒有關系了,但是很多人還會比較擔心,飽和脂肪酸會提高膽固醇水平,沒錯,椰子油攝入之⊙後,總膽固醇☆會增加。

                但是,椰子油增加的是好的膽固醇(HDL),同時,還會減少壞的膽固醇(LDL),所以,根本不強烈用擔心哦╱。

                有人將大豆油和椰子油做了對比,發現椰子油組提升了好的膽固醇,降低了壞的膽固醇含量,秒殺大你們都得死豆油。?

                • 椰子油與皮膚,頭發等

                很多ω女生都知道,椰子油可以用來護膚,因為月桂酸的抗菌作用,椰子油可以直接用』來直接洗臉,可以〗用來保濕,清潔皮膚,防曬,卸妝,等等。

                一個研究發現,椰子油可以幫助幹性皮膚保濕,增加皮膚中油脂的含量,讓皮膚煥發光澤。?

                椰子油也可以用來保護頭發,防止頭發被陽光灼傷,能遮擋20%的紫外線。?

                椰子油還可以★用來嗽口,因為它的殺菌作ω 用,還可以保護牙齒,因為月桂酸的殺菌作用,效果超級好時間來恢復。

                椰子油怎麽用?

                除了直接用來洗臉,嗽口,護膚,洗頭發,防止太陽曬傷缺就是速度,椰子油主要是用來吃◆的哦,那到底怎麽吃↓椰子油呢?

                每天吃多少椰子油合適?

                椰子〓油雖好,可不要貪杯◎哦,所有的食物都是有熱量的,雖然有不錯的減肥功效,如果肆無忌憚的吃,可能也會長胖哦。

                看過很多研究後,我看國外的研究裏面給受試者的量,基本上都≡是30ml左右,一般就是兩︾勺的量(260卡左右),這個量既能享受到椰子油的好處,也不會讓你長胖,當然,如果你的食量較大,也可以適當增加。

                個人建議,油要吃雜,不要只吃一種,健康的油很多,除了椰子油,你還需進」食橄欖油,牛油果,其他堅果油等等。

                椰子油應該怎麽吃?

                1,用來炒菜,煎雞蛋等。

                目前大部分中國人都是用植物▲油炒菜,植物油是非常不穩定的脂肪,在高溫下非常容易產生致癌物,因為幾十年前,很多人都笑著搖了搖頭認為飽和脂肪酸不健康,會導致心臟病,所以,很多人都不敢用豬油,椰子油等飽和脂肪。

                其實,飽和脂肪是非▂常健康的脂肪,如果█你家經常炒菜,那麽椰子油或者豬油等動物油,就是最佳的炒菜油,和豬油相比地步,椰子油可能有更多的健康益處哦。

                所以,如果你有一定的消費能力,建議用椰子油高溫炒菜,椰子油的煙點175攝氏度,最主要的△是,它在高溫下非常穩定。

                2,直接加入熱飲中。

                可以加〒入茶,咖啡等等熱飲中,融化後,直接吃,比如說自制防彈咖啡,就是加入黃油和椰子油。

                3,拌沙拉,或者直接生吃。

                沒錯,椰子油可以直接攝入,可以用來拌沙拉,真ξ 的很美味,但是椰子油的味道比←較特殊,有些人可能不太喜歡椰香的味道,我覺得大部分人還是能接受的,真的很過了一刻鐘香哎。

                4,還可以用來烘培,加入奶昔或者思慕雪中,學會吃椰子油後,你會發現,到處都可以用到椰子油哦,隨身攜帶【一盒椰子油,吃火鍋,加入沙拉中,等等,都是不錯都選擇哦,外◆面的炒菜油,除了植物油,就是地溝油,是不太健康的。

                有關椰子油的質疑

                坊間曾經流傳一股黑椰子油的風,最常見的黑法,就是椰子油富含飽和脂肪,會引起膽固醇︼上升,對心血¤管不利,blablabla,總是這些幾十年前的陳詞濫調。

                飽和脂肪對心血¤管不利,就是呼了口氣一個學術騙局,越來越多的研究發現,飽和脂肪和心血管疾病沒有關系,而且,過分的少油少鹽飲√食可能才是致命的。

                柳葉刀和cell的最新研究發現,增加脂肪的攝入,會降低死亡的√風險,延長壽命。Cell最新研究:多吃脂肪,能降低死亡風險,活得更長?

                椰子油可能的副作用

                首先,椰子〓油雖好,但是不能吃多,如果你每天一瓶那麽吃,也有可能長胖。

                還有,如果你之前低脂飲食,沒有吃▃過太多的油,突然一下子增加很多的脂肪◥◥,可能會導致便秘,因為長期以來,你的腸道中代謝脂肪的腸力量道菌不多。

                所以,很多人一開始低碳高脂,會出現便秘現象,這個和腸道菌群是關系巨大的,慢慢提高脂肪的攝入量,讓身體慢慢適應也是■非常重要的。

                除此之外,還可以直接添加一些益生菌,裏∞面含有很多幫助脂肪代謝的腸道菌,很多人嘗試添加益生菌之後,便秘神奇的好了。

                如何挑選椰子油?

                不是所有的椰子油都是身上猛然鼓脹了起來一樣的,一定要吃初榨的椰子油哦,我們都知道精煉的不好,不要圖便宜,現在省錢,以後就把錢給醫生,得不償失。

                如果你去超ㄨ市購買,就選擇大品牌,大廠生產初榨的椰子油,應該問一個是六百萬年前題不大,網絡購買的話,我之前給大家推薦過京東的,不過還真的挺貴的,沒有什麽優∏惠活動。

                很多人】不知道如何選擇,要我找椰子油的貨源,我到處幫大家找,後來我發現一款真心不Ψ錯的椰子油,拉烏椰子油,廠家非常靠譜,海南原廠的椰子油,原廠直接發貨。

                感興趣的可以去看看今天的第二篇推文,裏面有拉烏椰子油的介紹,當然,你也可以直接點擊下︽面的二維碼購買。

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                好啦,今天的介紹到此結束,瘦龍以後會給大家推薦更多好的低都自爆仙器碳產品,希望大家隨時關註,保證給大家實實在在的優惠,沒有優惠,我會直接告訴你,去哪〓裏買劃算。公眾號回復買買〗買,有我的微店二維碼,裏面已經上架了一些產品。

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                原文地址:/coconut-oil/

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